نصائح

أدوات مطبخ ليست بالبراءة التي تبدو عليها

 

الحوض

أدوات مطبخ ليست بالبراءة التي تبدو عليها

وقوع بقايا الطعام من الأطباق للحوض، والبقاء فيه لفترة طويلة، يعني تحويله إلى أرض خصبة للبكتيريا الخطيرة، مثل السالمونيلا وغيرها.

السكاكين

أدوات مطبخ ليست بالبراءة التي تبدو عليها

لابد أن تكون السكاكين حادة بشكل كاف، فأغلب حالات إصابة اليد والأصابع أثناء تقطيع الطعام بالسكاكين، تحدث مع انزلاق السكين غير الحاد.

الإسفنج

أدوات مطبخ ليست بالبراءة التي تبدو عليها

غمر الإسفنج في الماء لا يمكنك من قتل البكتيريا الضارة، التي تنمو بسرعة شديدة بداخلها، الأفضل هو أن يتم وضع الإسفنجة بداخل الميكروويف، أو بغسالة الأطباق، مع ضبطها على أعلى الدرجات وأطول دورات الغسيل.

المناشف

أدوات مطبخ ليست بالبراءة التي تبدو عليها

هي أقل الأشياء نظافة في المطبخ، حيث تلمس دون غسل اليد أحيانا، ثم مرة أخرى أثناء الطهي، ما يزيد من فرص وصول البكتيريا للطعام بشكل أو بآخر.

معطرات الجو

أدوات مطبخ ليست بالبراءة التي تبدو عليها

كثيرة هي الدراسات المؤكدة على احتواء تلك المعطرات، على مواد كيميائية قد تصيب الرئة بالتلف، أو حتى بالسرطان، ما يشير إلى ضرورة الاعتماد على تهوية المطبخ، وإخراج القمامة أول بأول.

الفرن

أدوات مطبخ ليست بالبراءة التي تبدو عليها

لابد أن نتأكد دائما من إغلاقه قبل النوم وعند الخروج من المنزل، حتى نكون بمأمن عن الأضرار المختلفة التي قد يخلقها تسرب الغاز منه.

أواني لا يلتصق بها الطعام

أدوات مطبخ ليست بالبراءة التي تبدو عليها

تحدث الأزمة مع تسخين تلك الأواني المصنعة من مادة التفلون، والذي يبث حينها أدخنة سامة، تؤدي إلى أمراض مختلفة أغلبها تنفسية.

مفرمة اللحم

أدوات مطبخ ليست بالبراءة التي تبدو عليها

فقط ينصح بالحرص أثناء قيام المفرمة بإخراج اللحم، حيث تتكون من أسنان حادة لا يجب أن تقترب اليد منها إطلاقا.

ألواح التقطيع

أدوات مطبخ ليست بالبراءة التي تبدو عليها

يجب أن يتم استخدام ألواح مختلفة لكل نوع من الطعام، فما يمكن استعماله أثناء تقطيع اللحوم، لا يمكن اللجوء له أثناء قطع الخضروات مثلا. إذ يحتوي اللحم النيئ دائما على بكتيريا ضارة يجب ألا تصل للأطعمة الأخرى. كذلك ينصح بالتخلص من الألواح المشقوقة، حيث تعتبر تلك الشقوق بيئة مناسبة لنمو البكتيريا.

الصفحة السابقة 1 2

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى