على الصعيد العالمي، يتسبب مرض هشاشة العظام في أكثر من 8.9 مليون كسر بالعظام في السنة، بحوالي كسر بسبب هشاشة واحدة كل ثلاث ثوان، والمفاجأة يمكن أن يسهم نظامك الغذائي في خطر الإصابة بهشاشة العظام، فهناك أطعمة شائعة خاصة يجب تجنبها.

أطعمة تسبب هشاشة العظام

المشروبات الغازية

ثبت أن المشروبات الغازية لها تأثير ضار على كثافة العظام، ويبدو أن حامض الفوسفوريك هو السبب في ذلك، فالفوسفور هو معدن أساسي لهيكل الخلية ووظيفتها، ولكن عند استهلاكه الزائد، يكون له تأثيرات ضارة على الأيض والصحة، وكذلك الأمر هشاشة العظام.

السكر المكرر

هناك العديد من المشكلات الصحية المرتبطة باستهلاك السكر الزائد، فإنه يرفع ضغط الدم، ويستنزف الفيتامينات والمعادن، ويساهم في تلف القلب والكبد، ويسبب النقرس، بالإضافة إلى أن زيادة استهلاك السكر يزيد من مستويات الدهون الثلاثية والكولسترول الضار، حيث أن هذا المزيج يؤدي إلى تراكم الدهون في جدران الشرايين، مما يزيد من خطر الاصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

وعندما يتعلق الأمر بعظامك، ثبت أن ارتفاع نسبة السكر في الدم يزيد إفراز الكالسيوم في البول، تمامًا مثل الفوسفور.

الملح

ابق على عظامك في أفضل حالة من خلال الحفاظ على كمية الملح المتناولة، فقد يزيد تناول الملح الزائد من فقدان الكالسيوم عن طريق البول، وقد وجدت الأبحاث أنه لكل 100 مليمول (2300 ملغ) زيادة في الملح في نظامك الغذائي، يتم طرد الكالسيوم بنسبة 1.4 مليمول (32.2 ملغ)، إذا افترضنا أن هذه الخسارة من العظم، فإن ذلك يعادل خسارة 1٪ إضافية للعظام كل عام.

الفواكه والخضروات غير العضوية

في الواقع، المواد الكيميائية المستخدمة في إنتاج الفواكه والخضروات تبدأ في المساهمة في فقدان عظامك قبل أن تخطو قدمك في متجر للبقالة، إذ أن الفواكه والخضار هي جيدة بالنسبة لك ، ولا شك في ذلك. ولكن هناك فرق كبير بين المنتج الذي يبدو جيدًا والمنتج الجيد، حيث أن هناك كمية لا تصدق من المبيدات الحشرية المستخدمة للحفاظ على الشكل الجميل والخالي من الشوائب، وتلوث هذه المبيدات الغالبية العظمى من المنتجات المزروعة تجاريًا، فلهذا السبب نشجعك على شراء الفاكهة والخضروات العضوية كلما أمكن ذلك.