يحدث التهاب الحلق نتيجة التعرض لنزلات البرد ووجود بعض البكتيريا في البيئة المحيطة، أو العدوى الفيروسية، ويمكن أن تكون بسبب التعرض لأدخنة السجائر والهواء الملوث أيضا.
ويشعر المريض بألم مزعج في الحلق يصعب معه ابتلاع الطعام وتذوقه. لذا يجب اختيار بعض الأطعمة المناسبة أثناء المرض به والابتعاد عن بعض الأطعمة التي تزيد الالتهاب سوءا.
الأطعمة الدسمة
يجب على المصاب بالتهاب في الحلق الامتناع عن تناول الأطعمة الغنية بالدهون، مثل اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان كاملة الدسم والحلويات المخبوزة والأطعمة المقلية، حيث يصعب على المعدة هضم تلك الأطعمة الدهنية، كما يمكن أن تقمع جهاز المناعة الذي يمكن أن يؤدي بدوره إلى تفاقم أعراض البرد مثل التهاب الحلق، كما أنها كثيرا ما تكون صلبة وجافة فتزيد من تهيج الحلق، وصعوبة البلع.