لا يصدق الكثيرون من عشاق العسل على سبيل المثال، أن تناول غذاء صحي رائع مثله، يعتبر مضرا في بعض من الأحيان، لذا نكشف الآن عن أكلات مفيدة للصحة، من الوارد أن تصبح شديدة الخطورة إن تناولها البشر بالصورة الخاطئة غير المطلوبة.
اللحوم والدواجن والأكلات البحرية
عملية التسخين الطويلة لتلك النوعية من الأطعمة، بما تحمل من درجات حرارة شديدة الارتفاع، تؤدي إلى تحول البروتينات المفيدة صحيا إلى مصادر خطر، ما يشير لضرورة تسخين اللحوم والدواجن والأكلات البحرية بدرجات حرارة غير مرتفعة، مع تقليب اللحوم بين الحين والآخر للوقاية من ظهور المركبات المسببة للأمراض.
الكاتب
-
عمرو يحيىمحرر صحفي في موقع قل ودل، أبلغ من العمر 33 عاما. أكتب في مجالات متنوعة مثل الصحة والثقافة والرياضة والاقتصاد والفن، سبق لي العمل في موقع أموال ناس وموقع الجريدة. أحب الموسيقى والسينما وأتابع كرة القدم بشعف، إضافة إلى حب الكتابة منذ الصغر.
