البيض النيئ.. وأطعمة سامة ينبغي تجنبها

كتبت – إسراء حمدي

نتناول العديد من الأطعمة المختلفة يوميا داخل المنزل وخارجه، ولكننا نجهل خطورة الكثير من هذه الأطعمة التي تضر بالصحة، وتمثل عاملا رئيسيا للإصابة بالتسمم وأمراض القولون وغيرها، وقد أصدر مؤخرا خبير التسمم الغذائي «بيل مارلر» قائمة بأهم 5 أطعمة سامة يجب تجنبها؛ بعد معالجته للكثير من الأمراض الناتجة عنها خلال 20 عاما من عمله في هذا المجال.

المحار الخام

ذكر «مارلر» أن هناك زيادة ملحوظة في الأمراض الناجمة عن تناول «المحار الخام»، حيث شاهد حالات مرضية عديدة خلال الخمس سنوات الأخيرة من عمله مقارنة بالـ20 سنة السابقة، ويرجح أن خطورة «المحار الخام» تعود إلى المياه الدافئة التي يعيش بها والتي تزيد من نمو المكروبات به.