الأربعاء, نوفمبر 29, 2023
  • Login
قل ودل
  • الرئيسية
  • ثقافة ومعرفة
    • ثقافة ومعرفة
    • شائع
    • ملهمات
    • شخصيات مؤثرة
    • معاني الاسماء
    • عجائب
  • صحة ولياقة
  • تغذية
    • السعرات الحرارية
  • المطبخ
    • حلويات
  • الأمومة والطفولة
    • حمل
  • نصائح
    • نصائح
    • فوائد
    • أعمال
    • اصنع بنفسك
  • لايف ستايل
    • جمال
    • عالم حواء
    • علاقات
    • موضة
  • إبداع
    • إبداع
    • تصوير
    • آراء ومساهمات
  • رياضة
  • أخبار التقنية
  • من نحن
    • قائمة الكتّاب
    • اتصل بنا
    • أرسل مقالك
    • أعلن معنا
No Result
View All Result
  • الرئيسية
  • ثقافة ومعرفة
    • ثقافة ومعرفة
    • شائع
    • ملهمات
    • شخصيات مؤثرة
    • معاني الاسماء
    • عجائب
  • صحة ولياقة
  • تغذية
    • السعرات الحرارية
  • المطبخ
    • حلويات
  • الأمومة والطفولة
    • حمل
  • نصائح
    • نصائح
    • فوائد
    • أعمال
    • اصنع بنفسك
  • لايف ستايل
    • جمال
    • عالم حواء
    • علاقات
    • موضة
  • إبداع
    • إبداع
    • تصوير
    • آراء ومساهمات
  • رياضة
  • أخبار التقنية
  • من نحن
    • قائمة الكتّاب
    • اتصل بنا
    • أرسل مقالك
    • أعلن معنا
No Result
View All Result
قل ودل
No Result
View All Result

السعرات الحرارية في الباذنجان

by حنان جمعة
in السعرات الحرارية
A A
0
السعرات الحرارية في الباذنجان

السعرات الحرارية في الباذنجان

يعد الباذنجان من الخضروات التي تدخل في عمل الكثير من الأكلات والوصفات السهلة والمحببة لدى الكثير منا، وتمتلئ الأسواق به ويقبل على شرائه العديد من الناس، لنتعرف على عدد السعرات الحرارية في الباذنجان وفوائده الصحية تابعونا في هذا المقال.

المحتويات إخفاء
  • I. أهم الحقائق الغذائية والسعرات الحرارية في الباذنجان
  • II. الفوائد الصحية للباذنجان

أهم الحقائق الغذائية والسعرات الحرارية في الباذنجان

السعرات الحرارية في الباذنجان
السعرات الحرارية في الباذنجان

يحتوي كوب واحد من مكعبات الباذنجان النيء (82 جرم) على 20 سعرًا حراريًا، و0.8 جرامًا من البروتين، و4.8 جرامًا من الكربوهيدرات، و 0. جرامًا من الدهون، كما يعد الباذنجان مصدر جيد للألياف والمنغنيز والبوتاسيوم، ويتم توفير المعلومات الغذائية التالية من قبل وزارة الزراعة الأمريكية:

  • السعرات الحرارية: 20.5 سعرًا حراريًا
  • الدهون: 0.1 جرام
  • الصوديوم: 1.6 مليجرام
  • الكربوهيدرات: 4.8 جرام
  • الألياف: 2.4 جرام
  • السكريات: 2.9 جرام
  • البروتين: 0.8 جرام
  • المنجنيز: 0.2 مليجرام
  • البوتاسيوم: 188 ملجرام

اقرأ أيضًا: طريقة حساب السعرات الحرارية المطلوبة للجسم

أولًا: الكربوهيدرات

يحتوي كوب واحد من الباذنجان النيء على 4.8 جرام من الكربوهيدرات، نصفها تقريبًا من الألياف (2.4 جرام)، كما يوجد أيضًا ما يقرب من 3 جرامات من السكريات الطبيعية في الباذنجان.

ثانيًا: الدهون

يعد الباذنجان من الأطعمة الخالية تمامًا من أي دهون تقريبًا.

ثالثًا: البروتين

يوجد أقل من جرام واحد من البروتين في الوجبة الواحدة من الباذنجان.

رابعًا: الفيتامينات و المعادن

الباذنجان ليس مصدرًا مهمًا لمعظم الفيتامينات والمعادن، ومع ذلك يوفر الباذنجان المنغنيز بنسبة (10٪ من الاحتياج اليومي) وكميات صغيرة من البوتاسيوم وفيتامين ك وفيتامين ج وفيتامين ب 6 والنياسين والنحاس والمغنيسيوم.

الفوائد الصحية للباذنجان

السعرات الحرارية في الباذنجان
السعرات الحرارية في الباذنجان

قد يستفيد الأشخاص الذين يتناولون الباذنجان بانتظام من بعض الفوائد الصحية من العناصر الغذائية التي يوفرها مثل الألياف والمعادن، لذلك من الممكن أن تضيفه إلى نظامك الغذائي، ومن هذه الفوائد:

يدعم صحة العظام

يعد الباذنجان مصدر جيد للمنجنيز وهو معدن ضروري للعديد من الوظائف في جسم الإنسان بما في ذلك العمليات التي تحافظ على صحة العظام، حيث يتفاعل المنجنيز مع العناصر الغذائية الأخرى مثل الكالسيوم وفيتامين د للمساعدة في الحفاظ على صحة العظام، ولكن لا يعرف الباحثون بالضبط مقدار المنجنيز المطلوب لذلك، والدراسات التي أجريت على الحيوانات أظهرت أن نقص المنجنيز يمكن أن يضعف تكوين العظام ويقلل من كثافة المعادن بها، ومن ناحية أخرى يمكن أن تزيد مكملات المنجنيز من كثافة المعادن في العظام وتكوينها.

يقلل من تلف الخلايا

يحتوي الباذنجان على كميات عالية نسبيًا من أنواع مختلفة من المغذيات النباتية، وخاصة النسونين وحمض الكلوروجينيك، مما يساعد في حماية الخلايا من التلف ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

تحسين الهضم

تساعد الألياف الموجودة في الباذنجان في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، والألياف هي الجزء غير القابل للهضم من الكربوهيدرات، فيساعد على تنظيم حركة الأمعاء من خلال تنظيم تناول الطعام والهضم والامتصاص والتمثيل الغذائي، حيث يجب أن يستهلك معظم البالغين حوالي 25 إلى 38 جرامًا من الألياف يوميًا، ويوفر كوب واحد من الباذنجان النيء حوالي 10٪ من احتياجاتك اليومية من الألياف.

يقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض

أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون وجبات غنية بالألياف يعانون من انخفاض معدل الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، كما ربطت بعض الأبحاث الأخرى بين تناول الألياف العالية وانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري وأنواع معينة من السرطان.

وفي النهاية نكون قد تعرفنا على عدد السعرات الحرارية في الباذنجان، وعلمنا إنه  مصدر منخفض السعرات الحرارية وخالي من الدهون، كما يحتوي بشكل طبيعي على الكربوهيدرات المعقدة مع الكثير من الألياف، كما أنه يوفر المنجنيز وكميات صغيرة من البوتاسيوم وفيتامين ك.

اقرأ أيضًا:

  • عدد السعرات الحرارية في الطماطم وفوائدها الغذائية
  • عدد السعرات الحرارية في الجزر.. وهل يناسب الرجيم؟
  • كم عدد السعرات الحرارية في الخيار؟
Source: طالع الموضوع الأصلي من هنا
Tags: السعرات الحرارية

أحدث الموضوعات

جدول تمارين لزيادة الوزن للنساء

جدول تمارين لزيادة الوزن للنساء في المنزل بالصور

26 نوفمبر, 2023
نزلات البرد المتكررة

نزلات البرد المتكررة .. الأسباب وطرق الوقاية

25 نوفمبر, 2023
طريقة عمل معكرونة بالبشاميل

طريقة عمل معكرونة بالبشاميل بالدجاج وسر البشاميل السايح

24 نوفمبر, 2023

تصنيفات

  • آراء ومساهمات
  • أعمال
  • إبداع
  • اصنع بنفسك
  • الأمومة والطفولة
  • السعرات الحرارية
  • الصحة النفسية
  • المطبخ
  • ترندات يومية
  • تصوير
  • تغذية
  • ثقافة ومعرفة
  • جمال
  • حلويات
  • حمل
  • رمضانيات
  • رياضة
  • شائع
  • شخصيات مؤثرة
  • صحة ولياقة
  • عالم حواء
  • عجائب
  • علاقات
  • فوائد
  • فيديو
  • لايف ستايل
  • معاني الاسماء
  • مقترحاتنا
  • ملهمات
  • موضة
  • نصائح

أحدث المقالات

  • جدول تمارين لزيادة الوزن للنساء في المنزل بالصور
  • نزلات البرد المتكررة .. الأسباب وطرق الوقاية
  • طريقة عمل معكرونة بالبشاميل بالدجاج وسر البشاميل السايح
  • علاج الصلع الوراثي بالطرق الطبية والطبيعية
  • طريقة استخدام المسك الأسود للعين والحسد فعالة 100%

أهم المقالات

  • حساب العمر
  • أسماء الله الحسنى
  • أسماء بنات مميزة
  • أسماء اولاد جميلة
  • دعاء الاستخارة
  • جدول الضرب كامل
  • أعراض الحمل المبكرة
No Result
View All Result
  • الرئيسية
  • ثقافة ومعرفة
    • ثقافة ومعرفة
    • شائع
    • ملهمات
    • شخصيات مؤثرة
    • معاني الاسماء
    • عجائب
  • صحة ولياقة
  • تغذية
    • السعرات الحرارية
  • المطبخ
    • حلويات
  • الأمومة والطفولة
    • حمل
  • نصائح
    • نصائح
    • فوائد
    • أعمال
    • اصنع بنفسك
  • لايف ستايل
    • جمال
    • عالم حواء
    • علاقات
    • موضة
  • إبداع
    • إبداع
    • تصوير
    • آراء ومساهمات
  • رياضة
  • أخبار التقنية
  • من نحن
    • قائمة الكتّاب
    • اتصل بنا
    • أرسل مقالك
    • أعلن معنا

جميع الحقوق محفوظة لموقع قل ودل © 2022.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
DMCA.com Protection Status