كم عدد السعرات الحرارية في الخيار؟

أصبح هوس الحصول على جسد ممشوق ومثالي شبحًا يطارد كلًا من السيدات والرجال على حدٍ سواء، ما دفعهم للبحث عن عدد السعرات الحرارية في الطعام الذي يتناولونه بشكل يومي؛ لذا سنتحدث في طيات موضوعنا اليوم عن السعرات الحرارية في الخيار.

السعرات الحرارية في الخيار

يُعد الخيار واحدًا من أهم الخضروات التي تسهم في إنقاص الوزن؛ نظرًا لقلة السعرات الحرارية الموجودة به، إذ يمكن إدراجه بقائمة الطعام الخاصة بنا دون التأثير على عدد السعرات اليومية التي يحتاجها الجسم، حيث يبلغ عدد السعرات في كل 100 جرام من الخيار 33 سعرا حراريا فقط وعلى حوالي 7.2 جرام من النشويات، أو بطريقة أخرى فالحبة الواحدة من الخيار غير المقشر تبلغ حوالي 300 جرام أي تحتوي على حوالي 45.2 سعر حراري وهذا أمر رائع كليًا، أما عن سعرات الخيار بدون قشر لحبة متوسطة الحجم فهي تبلغ حوالي 24 سعرا حراريا. 

القيمة الغذائية للخيار 

يحتوي كل 100 جرام من الخيار على ما يلي:

• الصوديوم 236 مللي جرام. 
• الدهون 0.09 جرام. 
• الألياف 0.5 جرام. 
• الزنك 0.15 مللي جرام. 
• البروتين 0.52 جرام. 
• الحديد 0.24 مللي جرام. 
• السكريات 5.33 جرام. 
• فيتامين ج 2.5 مللي جرام. 
• مغنيسيوم 10 مللي جرامات. 
• الكالسيوم 14 مللي جراما. 
• الفسفور 20 مللي جراما. 

اقرأ أيضًا: طريقة حساب السعرات الحرارية المطلوبة للجسم

فوائد الخيار الصحية 

من الجدير بالذكر انخفاض عدد السعرات الحرارية في الخيار مقارنةً بعدد السعرات الحرارية في الجزر وغيره من الخضروات، الأمر الذي يبرز أهمية تناوله في الحميات الغذائية منخفضة السعرات الحرارية، بخلاف ذلك فهو يقدم العديد من الفوائد الصحية التي سنعرضها تباعًا خلال السطور الآتية:

يحافظ على الماء بالجسم

يحتوي على الخيار على نسبة عالية من الماء، حيث تصل إلى 95٪ تقريبًا، الأمر الذي يجعل تناول الخيار أمرًا ممتاز للحفاظ على رطوبة الجسم وبشكل خاص في درجات الحرارة المرتفعة؛ لأن بقاء الجسم رطبًا يساعدك على التركيز والتفكير جيدًا؛ فضلًا على أنه يساعد أيضًا في تعزيز صحة المفاصل وباقي أعضاء الجسم، بالإضافة إلى مساهمته في التخلص من النفايات من خلال منع الإصابة بالإمساك. 

تغذية البشرة وحمايتها من حروق الشمس

من فوائد الخيار الجلية أيضًا أنه غني بالسيليكا المعروفة بدورها المهم في تخليق مادة الكولاجين، والتي تسهم في الحفاظ على نضارة البشرة ونعومتها، بالإضافة إلى منحها الترطيب اللازم بل والحفاظ عليه، بخلاف السابق يسهم الخيار في تخفيف انتفاخ العينين، وتهدئة الحروق الناتجة عن أشعة الشمس؛ نظرًا لطبيعته المبردة. 

الوقاية من الإصابة بالسرطان

أشادت العديد من الدراسات العلمية بمدى أهمية الخيار في تفادي الإصابة بخطر السرطان، حيث أوضحت تلك الدراسات وجود العديد من المواد الكيميائية وأهمها جزيء الفلافانول وغيره من مضادات الأكسدة المهمة في مكافحة الخلايا السرطانية. 

الوقاية من مرض السكري 

في السطور السابقة أوضحنا انخفاض نسبة الكربوهيدرات في الخيار والتي تكاد تكون منعدمة، الأمر الذي جعل الخيار غذاءً ممتازًا لمرضى السكري، حيث يساعد تناوله على بقاء معدلات السكر مستقرة في الدم. 

الحفاظ على صحة الأمعاء

إضافة للفوائد السابقة يجب أن نشير هنا إلى دور الخيار تحسين وظائف وصحة الجهاز الهضمي؛ نظرًا لغناه بالعديد من الألياف، التي تساعد على حركة الأمعاء بانتظام. 

الوقاية من الإصابة بأمراض الأوعية الدموية

نتيجة لوجود الألياف بكثرة في الخيار، أدى ذلك إلى قلة تراكم الكوليسترول في الأوعية الدموية أو بالأحرى منع تراكمها، الأمر الذي يسهم في تقليل الإصابة بمشاكل القلب. 

تقوية العظام

قد ينظر البعض بغرابة إلى هذه الفائدة التي يقدمها الخيار، ويتساءل عن الحقيقة وراء ذلك، والأمر هو أن الخيار يحتوي على فيتامين ك بمعدلات مرتفعة للغاية، وهو الفيتامين المسؤول عن تقوية العظام. 

أضرار الخيار 

حتى الآن لا يوجد أي دراسات توضح أضرار الخيار سواء على الإنسان العادي، أو الحامل، أو المرضع ما دام يتم تناوله بالقدر الطبيعي دون إفراط. 

محاذير تناول الخيار 

بعد الاستفاضة بالحديث عن السعرات الحرارية في الخيار، ومن ثم فوائده، دعنا الآن نتحدث عن بعض الحالات التي يجب فيها تناول الخيار أو مستخلصاته بحذر:

• من المهم على من يتناولون أدوية السكري أن يتناولوا مستخلصات بذور الخيار بحذر شديد، ومن الأفضل تجنب تناوله تمامًا، لأنه يسبب انخفاضا حادا في سكر الدم. 
• على الأشخاص الذين يعانون من تخثر الدم كذلك أن ينتبهوا جيدًا عند تناول الخيار؛ لأن الإفراط في تناوله يزيد الأمر سوءًا؛ بسبب احتوائه على فيتامين ك. 
• هناك بعض الأشخاص يعانون من بعض ردود الفعل التحسسية تجاه الخيار، يجب عليهم أيضًا البعد تمامًا عن تناول الخيار أو مستخلص بذوره. 
• وأخيرًا يجب أن يمتنع الأشخاص المقبلين على إجراء عمليات جراحية عن تناول بذور الخيار لمدة أسبوعين قبل إجراء العملية؛ حفاظًا على مستويات السكر بالدم. 

في الختام… بعد أن تحدثنا عن السعرات الحرارية في الخيار وعن فوائده، يجب أن تعي عزيزي القارئ أن حصد فوائد الشيء يكون بالاعتدال في تناوله وليس النهم في تناوله، وكذلك الحال مع الخيار. 

اقرأ أيضًا:

• عدد السعرات الحرارية في الطماطم وفوائدها الغذائية
• كم عدد السعرات الحرارية في الخس؟
• عدد السعرات الحرارية في الجزر.. وهل يناسب الرجيم؟
• السعرات الحرارية في ورق العنب