من منا لا يعشق مذاق الشكشوكة؟ فهي واحدة من الأصناف المُفضّلة لدى الكثير من الأشخاص، ولكن يخشى البعض أن يتسبب تناولها في زيادة الوزن، والإخفاق في رجيم الجسم المُعتاد، لذا علينا معرفة عدد السعرات الحرارية في الشكشوكة، وكيف يمكنك تحضيرها بطريقة صحيّة للغاية.
الشكشوكة
الشكشوكة من الأطباق التي تتمتّع بطعم مميز ونكهة مختلفة وشهية، ويمكن تناولها في وجبة الإفطار أو وجبة العشاء، إذ يمكنك تحضيرها بمكونات بسيطة للغاية من البيض وصلصة الطماطم، والفلفل الحار أو البارد مما يجعلها واحدة من الأطباق التي تحتوي على قيمة غذائيّة عالية.
السعرات الحرارية في الشكشوكة
قدّم أحد أخصائي التغذية حساب السعرات الحرارية في الشكشوكة حيث وجد أنَّ كل 100 جرام من الشكشوكة تحتوي على 71 سعرة حرارية، و4.5 من الكربوهيدرات، و5 جرامات من الدهون، و3 جرامات من البروتين.
اقرأ أيضًا: عدد السعرات الحرارية في الطماطم وفوائدها الغذائية
هل الشكشوكة تزيد الوزن؟
إذا أردت أن تعرف هل الشكشوكة تزيد الوزن أم لا؟ فإن الجواب المُختصر هو لا، ولكن بشرط أن يتم تناولها مع خبز من الدقيق البر، أو دقيق اللوز أو دقيق الكتان، حتى لا تزداد كمية السعرات الحراريّة في الوجبة والتي تدخل إلى الجسم مباشرةً.
اقرأ أيضًا: طريقة حساب السعرات الحرارية المطلوبة للجسم
كم جرام بروتين في الشكشوكة؟
تحتوي الشكشوكة على البيض والذي يعد مصدرًا أساسيًا للبروتين، لذا عند تناول 100 جرام من الشكشوكة فإنها تحتوي على 3 جرامات من البروتين، لذا يمكنك حساب الكمية المراد تناولها من الشكشوكة على حسب الكمية المراد تناولها من البروتين.
اقرأ أيضًا: عدد السعرات الحرارية في البيض
طريقة عمل شكشوكة بسعرات حرارية أقل
لعمل الشكشوكة عدّة طرق مختلفة، ولكن يمكنك الحصول على القيمة الغذائيّة الموجودة بها بسعراتٍ حرارية أقل، وذلك من خلال تحضيرها كالتالي:
المكونات:
- 4 حبات من البيض.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- حبة واحدة من البصل المفروم ناعمًا.
- حبتان من الفلفل الأخضر المقطع قطع صغيرة.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من البابريكا والكمون والفلفل الأسود.
- حبتان من الطماطم المقطعة قطع صغيرة.
طريقة التحضير:
- يتم وضع مقلاة على النار حتى تسخن، ويوضع فيها زيت الزيتون.
- من ثم يُضاف البصل إلى زيت الزيتون، ويقلّب حتى يذبل ليوضع القليل من الثوم المفروم.
- تُضاف التوابل من الملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا.
- توضع الطماطم على الخليط السابق حتى تتجانس.
- يترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق على نار هادئة.
- وأخيرًا يتم كسر البيض ووضعه على الخليط، ويُغطى حتى تمام النضج، وقد يستغرق هذا الأمر حوالي خمس دقائق فقط.
الشكشوكة والرجيم
تُعد الشكشوكة أحد الوصفات التي يُفضّل مذاقها الكثير من الأشخاص، فيمكن تحضيرها في وجبة الإفطار كي تمد الجسم بالطاقة اللازمة لبداية يوم جديد، وفي حال الرغبة في عمل رجيم يجب عليك الحرص في استخدام زيت صحي عوضًا عن السمن أو الزبدة، مثل زيت الزيتون الصّحي.
ومن أهم فوائد الشكشوكة للرجيم:
- تحتوي الشكشوكة على كمية كبيرة من البروتين نتيجة وجود البيض، مما يجعل الشخص يشعر بالشبع لمدة أطول.
- وجود سعرات حراريّة منخفضة في حال استخدام زيت الزيتون.
- تحتوي على كمية قليلة من الكربوهيدرات، وتُعزز من عملية التمثيل الغذائي.
- المحافظة على مستوى الطاقة مرتفع، لذا تعد خيارًا مثاليًا إذا كنت تريد خسارة القليل من وزنك.
- تساعد في تأخير خروج الطعام من المعدة، مما يجعل الشخص يشعر بالشبع.
وختامًا بعد معرفة السعرات الحرارية في الشكشوكة.. فإن معظم الأصناف اللذيذة والشهيّة ليست حكرًا على من يتمتعون بقوامٍ رشيق فحسب، بل يمكنك تحضيرها بسعرات حرارية أقل كي يستمد جسمك منها طاقته اللازمة دون زيادة في الوزن.
اقرأ أيضًا:
