يعزز السيطرة على نسبة السكر في الدم
جوز الهند منخفض الكربوهيدرات ويحتوي على نسبة عالية من الألياف والدهون، لذلك قد يساعد على استقرار نسبة السكر في الدم، حيث وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران أن جوز الهند كان له آثار مضادة لمرض السكر ربما بسبب محتواه من الأرجينين، والأرجينين هو حمض أميني مهم لعمل خلايا البنكرياس التي تطلق هرمون الإنسولين لتنظيم مستويات السكر في الدم عندما تم تغذية الفئران المصابة بداء السكري بروتين مصنوع من لحم جوز الهند، فإن نسبة السكر في الدم ومستويات الإنسولين وغيرها من علامات استقلاب الجلوكوز كانت أفضل بكثير من تلك التي لم تتناول بروتين جوز الهند، لذلك فإن جوز الهند منخفض الكربوهيدرات والغني بالأحماض الأمينية والدهون الصحية والألياف يجعله خيارًا رائعًا للتحكم في نسبة السكر في الدم.
صفحة 3 من 5
