تتنوع الزيوت المستخدمة في طهي الطعام، وتتعدد استخداماتها، إلا أن غالبيتها غير صحية لجسم الإنسان، إذا كنت ممن يعانون من مرضى السكري فأنت بحاجة إلى معرفة أي الأنواع يمكن أن يساعدك، وأيها يسبب لك الأذى، لذا نقدم لك في هذا المقال أكثر الزيوت الصحية المفيدة لمرضى السكري.
زيت اللوز
زيت اللوز يتكون من دهون أحادية التشبع، وهو من أفضل أنواع الزيوت الصحية للطهي تحت درجة حرارة عالية، يساعد اللوز على خفض نسبة السكر في الدم ويحافظ على صحة البنكرياس المسؤول عن إفراز الإنسولين، كما يقلل من ارتفاع مستوى الجلوكوز في الدم.
