فوائد الكافيين وأضراره

يعتمد الكثير من الناس على الكافيين بشكل كبير وخاصة عند الاستيقاظ أو من أجل التعود على السهر، إذ يعمل كمنشط طبيعي لتحفيز عدم الشعور بالنعاس، ويتوافر بكثرة في الشاي والقهوة والكاكاو، وبمجرد تناوله ينتقل بسرعة إلى مجرى الدم والكبد ويؤثر على وظائف الجسم، وسوف نتعرف في هذا المقال على فوائد الكافيين وأضراره.

فوائد الكافيين

تتعدد فوائد للكافيين وتتوقف الاستفادة منها على مدى التزام الشخص بالكميات المسموحة منها ومن أهمها:

إنقاص الوزن

يحتوي الكافيين على المغنيسيوم والبوتاسيوم، مما يؤدي إلى تنظيم معدل السكر في الدم وعدم الإفراط في تناول السكريات والأطعمة الجاهزة، ويحفز الخلايا الدهنية على تكسير دهون الجسم والعمل على حرقها.

التركيز والانتباه

يساعدك تناول الكافيين بمعدل كوب واحد كحد أدنى ‑وهو معدل مفضل- على تحسين التركيز والإدراك العقلي وتعزيز الانتباه.

تقليل الإصابة بالسرطان

يساعد تناوله في بعض الأحيان على تقليل الإصابة ببعض أنواع السرطان مثل سرطان البروستاتا وسرطان بطانة الرحم، كما يساعد أيضًا على منع نمو خلايا سرطان الجلد.

تقليل الإصابة بالسكتة الدماغية

يؤدي الاستخدام المعتدل له إلى خفض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، ولكنه يؤثر تأثيرا سلبيا على المخ إذا تم الإفراط في تناوله.

تقليل الإصابة بمرض باركنسون

يقلل شرب القهوة باستمرار من خطر الإصابة بمرض باركنسون، كما تحتوي على مضادات الأكسدة الضرورية للتخلص من الجذور الحرة.

تقليل الإصابة بالسكري من النوع الثاني

يساعد الكافيين على تقليل حساسية الأنسولين والقدرة على تحمل الجلوكوز، مما يؤدي إلى تقليل الإصابة بالسكري من النوع 2.

تقليل الإصابة بحصوات الكلى

يفيد الأشخاص المصابين بأمراض الكلى المزمنة، حيث يجعل البول أكثر سيولة ويمنع وجود تلك الحصوات، ولكن يراعى استشارة الطبيب لمعرفة الجرعة المطلوبة منه.

تقليل الالتهابات المزمنة

يعمل على إبطاء عمل الجين المسؤول عن الالتهاب المزمن الذي يسبب أمراض القلب وتصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم وخاصة مع التقدم في العمر.

علاج الجلد المصاب بحروق الشمس

يمكن أن يساعد وضع الكافيين على مناطق الجلد المصابة بتلك الحروق على تقليل الإصابة بالسرطان، وإصلاح خلايا البشرة التالفة وحمايتها من أشعة الشمس.

تقليل ظهور السيلوليت

يحافظ على المظهر الطبيعي للبشرة ويجعلها خالية من السيلوليت وعلامات التمدد، فمن المعروف عن السيلوليت أنه خلايا دهنية تشبه الخطوط البيضاء وتوجد على الجلد.

مضاد للأكسدة

يعتبر الكافيين أحد مضادات الأكسدة التي تخلص الجسم من الجذور الحرة، كما له تأثير فعال في جعل البشرة في صحة جيدة ويؤخر ظهور التجاعيد بها، ويمتاز بأنه يمتص من خلالها مما يجعله أكثر فاعلية في تحسين ملمسها.

الأطعمة والمشروبات الغنية بالكافيين

هناك بعض الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الكافيين ومنها:

الشاي

توجد مادة الكافيين في أوراق الشاي الجاف بنسبة أكبر من نفس كمية الموجودة في البن المطحون، كما يعرف عن الشاي الأخضر أنه يحتوي على نسبة منه أيضًا.

الشوكولاتة

تحتوي مشروبات الشوكولاتة الداكنة على تلك المادة بنسبة أكبر من الحليب، بالإضافة لوجود نسبة كبيرة من الكاكاو بها.

آيس كريم القهوة

يمكن أن يحتوي 2/3 كوب من تلك الحلوى على 35 ملليجرام من مادة الكافيين، بينما يحتوي آيس كريم الشوكولاتة على نسبة أقل.

مشروبات الطاقة

يعرف عن تلك المشروبات بأنها غنية بنسبة كبيرة من تلك المادة، حيث تحتوي كل علبة منها على حوالي 200 ملليغرام منها.

مشروبات البروتين

توجد بعض مشروبات البروتين التي يتوافر بها نسبة من تلك المادة، كما تحتوي المكملات الغذائية للبروتين على 30 جرامًا من البروتين و 100 ملليجرام من الكافيين، وتعمل تلك المكملات على ضعف العضلات وقلة الشهية.

أضرار الكافيين

على الرغم من الفوائد التي يحتوي عليها الكافيين للصحة إلا أنه في بعض الحالات يسبب بعض الأضرار ومنها:

الإصابة بالأرق

ينصح باستشارة طبيب تغذية لاستشارته حول عدد الأكواب المسموحة من الكافيين، حيث تؤدي زيادة تناوله للإصابة بالأرق.

ضار على الحمل

تؤثر القهوة على صحة الجنين، ويجب على الحامل ألا تشربها إلا بعلم الطبيب حتى يسمح لها جرعات منخفضة منها بحيث لا تؤثر عليها أو على طفلها.

رفع نسبة الكوليسترول الضار

يعمل الكافيين إذا تم تناوله بزيادة على ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار في الدم، وعلى الأشخاص المصابين بذلك أن يمتنعوا عن استهلاكه خلال يومهم.

التبول اللاإرادي

يسبب الإصابة بالتبول اللاإرادي لدى الأطفال ممن تبلغ أعمارهم 5 سنوات أو 7 سنوات.