“ضع أربع أونصات من عصير الطماطم على هذا الصنف” كثيرًا ما نسمع عبارات كثيرة تحوي لفظ “أونصة” من الطباخين أثناء ذكرهم لمقادير الأطعمة دون أن ندري ما هي الأونصة، وكم أونصة في الكوب الواحد أو الملعقة الواحدة، وكم تعادل من الجرام، تعرف معنا في هذا المقال على القيمة الثابتة المتفق عليها عالميًّا من الأونصة، وكيف يمكن حسابها.
ما هي الأونصة؟
الأونصة هي وحدة قياس صغيرة تستخدم في تقدير كتل بعض الأجسام، ويتم الإشارة إليها عبر هذا الاختصار (oz)، وهي وتعني الحد الأدنى من الشيء، وقد كانت معروفة في زمن الرومان القدامى، ولكنها ما زالت تستخدم إلى وقتنا هذا في قياس كتل المعادن الثمينة كالذهب ومقدار المواد الكيميائية التي تستخدم في المعامل.
كما يمكن استخدامها لحساب مقادير المواد الغذائية بدقة عند الطهي، حيث يستخدمها الطباخون لوصف مقدار الأطعمة بدقة، ولهذا تم الاتفاق على قيمة ثابتة للأونصة عالميًّا بالنسبة للسوائل والمواد الغذائية والمعادن الثمينة، وهذا ما سنتناوله بالتفصيل بجانب الإجابة عن سؤال كم أونصة في الكوب الواحد؟
كم أونصة في الكوب الواحد ؟
يختلف مقدار الأونصة من كوب لآخر على حسب حجم هذا الكوب والمواد الموضوعة فيه، حيث يوجد في كوب الحبوب الغذائية الواحد 35.273 أونصة، بينما يوجد في كوب المعادن الواحد ما يقدر بـ 32.159 أونصة، أي أن الأونصة تساوي 437.5 جرام في حال قياس الحبوب الزراعية، بينما تساوي 28.349 جرام في حالة قياس باقي الأجسام.
يحتاج الطهاة والكيميائيون والصيادلة إلى معرفة كم أونصة في الكوب الواحد لقياس المواد المختلفة، ولهذا يجب توضيح هذا الأمر على حسب حجم الكوب، فالكوب الذي يعادل 60 ملليلترًا يساوي 20 أونصة، والكوب الذي يعادل 150 ملليلتر يساوي 50 أونصة، والكوب الذي يعادل 200 ملليلتر يساوي 70 أونصة، والكوب الذي يعادل 300 ملليلتر يساوي 100 أونصة، والكوب الذي يعادل 450 ملليلتر يساوي 150 أونصة.
مقدار الأونصة وفقًا للحبوب الغذائية
يختلف مقدار الأونصة بين أنواع الحبوب الغذائية المختلفة، حيث إن كوب الدقيق الذي يزن 123 جرام يعادل 4.5 أونصة، كما يعادل كوب الشوفان الذي يزن 85 جرام نحو ثلاث أونصات، ويعادل كوب السكر البني الذي يزن 220 جرام نحو 7.75 أونصة، بالإضافة إلى أن كوب السكر الأبيض الذي يزن 201 جرام يعادل 7.1 أونصة.
مقدار الأونصة وفقًا للمواد الجافة
يختلف تقدير الأونصة على حسب كتلة المواد الجافة المراد قياسها، وهو ما يمكن توضيحه في النقاط التالية:
- يعادل كوبان ونصف وثلاث ملاعق كبيرة الذين يزنون نحو 340 جرام من المواد الجافة نحو 12 أونصة.
- يعادل ثلاثة أكواب وملعقة كبيرة من المواد الجافة الذين يزنون 370 جرام نحو 13 أونصة.
- يعادل ملعقتان كبيرتان تزنان 15 جرام نحو نصف أونصة.
- تعادل ثلاث ملاعق كبيرة وملعقة صغيرة من المواد الجافة اللاتي يزنن 30 جرام نحو أونصة واحدة.
- يعادل كوبان وملعقة صغيرة يزنون 225 جرام نحو 9 أونصات.
- يعادل ثلاث أكواب ونصف من المواد الجافة والذين يزنون 450 جرام نحو 16 أونصة.
- يعادل كوب إلا ربع وملعقة كبيرة يزنون 65 جرام نحو 2 أونصة.
- يعادل نصف كوب وملعقتان كبيرتان الذين يزنون 85 جرام نحو ثلاث أونصات.
- يعادل كوب إلا ربع وملعقة صغيرة وكبيرة يزنون 115 جرام نحو أربع أونصات.
- يعادل كوب وملعقتان كبيرتان يزنون 145 جرام نحو خمس أونصات.
قيم الأونصة المختلفة في العالم
على الرغم من ثبات قيمة الأونصة عالميًّا إلا أن هناك بعض الدول التي تتباين فيها قيم الأونصة عن هذه القيمة الثابتة التي أوضحناها أعلاه، حيث تقدر الأونصة في إسبانيا بمعدل 28.75 جرام، كما تقدر الأونصة في هولندا بمائة جرام، في حين تقدر الأونصة في الصين بخمسين جرامًا.
أجبنا عن سؤال كم أونصة في الكوب الواحد بهذا المقال بعدما ذكرنا نبذة بسيطة عن الأونصة وما استخداماتها في الحياة اليومية، كما عرضنا أمثلة واضحة لبيان كيفية حساب قيمة الأونصة في الكوب وما تعادله من الجرام.