الثوم
يطلق البعض على الثوم اسم «مساعد القلب»، إذ يحتوي على خصائص مضادة للطفيليات ومضادات للبكتيريا، كما يعرف عنه دوره في خفض ضغط الدم، وتحسين الكولسترول، وحتى محاربة مرض السرطان.
ووفقا للمجلس الوطني للصحة والبحوث الطبية ومقره أستراليا، فإن تناول فص واحد من الثوم يوميا يساعد بشكل كبير على خفض نسبة الكوليسترول بنسبة 10٪ على الأقل، بسبب مادة الأليسين النشطة، كما يفضل استخدام الثوم الخام للحصول على فوائده الكاملة، وللتخلص من رائحته النفاذة؛ يمكن مضغه مع بعض الريحان أو البقدونس.
صفحة 3 من 6