الحليب غير المبستر والعصائر المعلبة
يعتبر الحليب غير المبستر من أخطر أنواع الحليب، وهذا لأنه في غالب الأمر يكون ملوثا بالطفيليات والبكتيريا والفيروسات، حيث يلامس قفازات العاملين وأيديهم، ثم يتم نقله فيما بعد إلى حاويات تحتوي على بكتيريا، كذلك الحشرات التي تنتشر عليه، بالإضافة إلى أن الحيوان قد يكون مريضا فسيسهل نفاذ الجراثيم إلى الحليب لأنه سائل، وذكر «مارلر» أن إحدى الحالات الأولى التي مرت به عام 1996 كانت سيدة مصابة بالقولون نتيجة تناول عصير التفاح غير المبستر، ولذا نصح بتناول الحليب والعصائر المبسترة قدر الإمكان.
صفحة 5 من 6