تخزين البيض بالتجميد
من الممكن تجميد البيض في «الفريزر»، مخفوقا أو دون خفق في أوعية أو أكياس نظيفة محكمة الغلق، لكن لا يمكن تجميده بشكل سليم داخل قشرته، كما يمكن استخدام علب مكعبات الثلج لتجميد كل بيضة على حدة.
تتيح هذه الطريقة تخزين البيض لفترة تصل إلى 5 أسابيع، ومن الممكن استخدامه في إعداد الوصفات التي تحتوي على البيض، أو خفقه وقليه لإعداد الفطور.
صفحة 5 من 5