الدجاج
هل تعلم أن قطرة واحدة من العصارة الخارجة من لحم الدجاج النيئ، تحتوي على كمية من بكتيريا كامبيلوباكتر، تكفي لإصابة الشخص بالحمى والأمراض المعدية المعوية؟
تنتشر البكتيريا بسرعة كبيرة عندما نقوم بغسل الدجاج النيئ، حيث ينتهي المطاف بتلك العصارة المحملة بالبكتيريا على أيدينا أو أدواتنا أو فوق ملابسنا جراء تناثرها مع الماء، لذا ينصح بعدم لمس الدجاج النيئ أثناء غسله، كما ينصح بغسل لوح التقطيع والسكاكين المستخدمة، بعيدا عن باقي الصحون والأدوات.
صفحة 3 من 7