أفكار أكلة سريعة في 5 دقائق بدون لحم بالصور

أفكار أكلة سريعة في 5 دقائق بدون لحم بالصور

يبحث الكثيرون عن أكلة سريعة في 5 دقائق بدون لحم، حيث أن لأطعمة النباتية ليست فقط خيارًا صحيًا ولكنها أيضًا اقتصادية ومناسبة لمختلف الأذواق، في هذا المقال، نستعرض مجموعة من الأكلات النباتية التي تجمع بين السهولة والسرعة في التحضير والطعم الشهي.

أكلة سريعة في 5 دقائق بدون لحم

إذا كنت تبحث عن أكلة سريعة في 5 دقائق بدون لحم، وطبخة سريعة ولذيذة لتحضيرها اليوم أو خلال فطور شهر رمضان بحيث تكون ضمن أكلات موفرة لمصروف البيت تناسب جميع الفئات وخاصةً أصحاب الدخل المحدد منهم، هذه قائمة بالأكلات التي يمكنك الاعتماد عليها:

توست الأفوكادو الغني

توست الأفوكادو يعد أكلة سريعة في 5 دقائق بدون لحم حيث تعد وجبة خفيفة ومغذية ويمكن تحضيرها في دقائق، كل ما تحتاجه هو شريحتين من الخبز الكامل، حبة أفوكادو ناضجة، عصير ليمون، ملح، فلفل، وبعض شرائح الطماطم أو الخيار للتزيين. الأفوكادو مصدر غني بالدهون الصحية والألياف التي تساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة.

سلطة الحمص والخضار

يتسأل الجميع عن أفضل أكلة سريعة في 5 دقائق بدون لحم تعرف معنا على وجبة الحمص حيث ان الحمص مصدر ممتاز للبروتين النباتي ويمكن أن يكون أساسًا لسلطة مغذية ومشبعة. امزج كوبًا من الحمص المسلوق مع الخضار المفضلة لديك مثل الطماطم، الخيار، البصل، والفلفل الأخضر. أضف بعض الأعشاب مثل البقدونس أو النعناع، وتبلها بزيت الزيتون وعصير الليمون للحصول على وجبة غنية ومنعشة.

خبز البيتا المحشي بالفلافل

نوفر لكم أكلة سريعة في 5 دقائق بدون لحم وهي الفلافل حيث ان من الأطباق النباتية الشرقية الشهيرة ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة أو شراؤها جاهزة لتوفير الوقت. املأ خبز البيتا بكرات الفلافل، أضف الخس، الطماطم، الخيار والطحينة للحصول على وجبة سريعة ومشبعة.

عجة الخضار

العجة من الوجبات السريعة التحضير ويمكن إضافة أي نوع من الخضار المتوفر لديك. اخفق بعض البيض مع الحليب، أضف الفلفل، الطماطم، البصل، الفطر، والسبانخ. يمكنك تحضيرها في مقلاة على الفور، لتحصل على وجبة غنية بالبروتين والفيتامينات.

ماذا أطبخ اليوم طبخة سريعة؟

لا زلنا في إطار الحديث عن أكلة سريعة في 5 دقائق بدون لحم وقد اخترنا هنا طبق المعكرونة بالصلصة، والتي تعد من أشهى أطباق رئيسية بدون لحم، وسوف نتعرف هنا على المكونات وطريقة التحضير بالخطوات.

معكرونة بالصلصة الحمراء والخضار

المعكرونة بالصلصة الحمراء خيار رائع لعشاء سريع وسهل وتعد أفضل أكلة سريعة في 5 دقائق بدون لحم اسلق المعكرونة وفي الوقت نفسه، قم بتحضير صلصة الطماطم بإضافة الثوم، البصل، الفلفل، الزيتون، وأي خضار أخرى مثل السبانخ أو الفطر. امزج الصلصة مع المعكرونة المسلوقة وقدمها ساخنة، هذه الوصفة لا تحتاج إلى الكثير من الوقت أو المكونات المعقدة ويمكن تحضيرها في حوالي 20 دقيقة. إليك كيفية تحضيرها:

المكونات:

• 250 غرام من المعكرونة (نوعك المفضل)
• 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 علبة من الطماطم المقطعة أو الطماطم الكرزية
• 1 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح
• 1 كوب من الخضار المشكلة حسب الرغبة (مثل الفطر، السبانخ، الكوسا)
• ملح وفلفل حسب الذوق
• أوراق الريحان الطازجة للتزيين
• جبن بارميزان مبشور للتقديم
• زيت زيتون

الطريقة:

1. طهي المعكرونة:
   • اسلق المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة حتى تصبح «الدنتي» أي نصف مطهوة.
   • صفّي المعكرونة واحتفظ بكوب من ماء السلق.
2. تحضير الصوص:
   • في مقلاة كبيرة، سخن القليل من زيت الزيتون على نار متوسطة.
   • أضف البصل والثوم وقلّب حتى يصبح البصل شفافًا.
   • أضف الطماطم والفلفل الأحمر وأي خضار أخرى تفضلها. دع الخليط يطهى لمدة 5–7 دقائق حتى تلين الخضار.
   • تبل الصوص بالملح والفلفل حسب الذوق.
3. دمج المعكرونة مع الصوص:
   • أضف المعكرونة المسلوقة إلى المقلاة مع الخضار والصوص.
   • إذا كان الخليط جافًا، أضف قليلاً من ماء سلق المعكرونة حتى تحصل على القوام المطلوب.
   • اخلط المكونات جيدًا ودعها على النار لمدة دقيقتين.
4. التقديم: قدم الباستا ساخنة وزينها بأوراق الريحان الطازجة والجبن البارميزان المبشور.

هذه الوصفة تعد أكلة سريعة في 5 دقائق بدون لحم سهلة وسريعة ومثالية لوجبة مرضية في منتصف الأسبوع. يمكن تعديل الخضار حسب ما هو متوفر لديك أو حسب تفضيلاتك، مما يجعلها وصفة مرنة ومناسبة لكل موسم.

أكلات رمضانية بدون لحم

سوف نتعرف هنا على 3 أكلات رمضانية بدون لحم شهية وترضي أذواق جميع أفراد الأسرة: 

1. فتة الحمص

فتة الحمص من الأطباق الرمضانية الشهيرة في الشرق الأوسط، وهي طبق غني ومغذٍ يعتمد بشكل أساسي على الحمص والخبز.

المكونات:

• 2 كوب حمص مطبوخ
• 2 رغيف خبز عربي، مقطع إلى مكعبات ومحمص
• 1 كوب لبن زبادي
• 2 فص ثوم، مهروس
• 1/4 كوب طحينة
• عصير ليمونة واحدة
• ملح حسب الذوق
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• صنوبر محمص للزينة
• بقدونس مفروم للزينة

خطوات التحضير:

1. تحضير الطبقة الأولى: وزع الخبز المحمص في قاع طبق التقديم.
2. تحضير خليط الحمص: في إناء، ضع الحمص المطبوخ وقليل من الماءثم دعه يسخن جيدًا ثم اهرس نصف كمية الحمص للحصول على خليط متجانس.
3. تحضير الصوص: اخلط اللبن الزبادي مع الطحينة، الثوم المهروس، عصير الليمون، والملح.
4. التزيين يمكنك تزيين الطبق بالصنوبر المحمص والبقدونس المفروم.
5. صب خليط الحمص فوق الخبز المحمص.
6. صب الصوص فوق طبقة الحمص والخبز.
7. رش زيت الزيتون قبل التقديم.

2. مقلوبة الزهرة

مقلوبة الزهرة من أكلات رمضانية بدون لحوم، شهيرة تعتمد على الأرز والزهرة (القرنبيط) كمكونات رئيسية.

المكونات:

• 1 رأس زهرة متوسط الحجم، مقطع ومقلي
• 2 كوب أرز بسمتي، منقوع ومصفى
• 1 بصلة كبيرة، مفرومة
• 3 فصوص ثوم، مفرومة
• 1/4 كوب صنوبر، محمص
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• ملح وفلفل حسب الذوق
• زيت للقلي
• 3 كوب ماء أو مرق خضار

خطوات التحضير:

1. تحضير الزهرة: قلي الزهرة حتى تصبح ذهبية اللون وتوضع جانبًا.
2. طهي الأرز: في إناء عميق قم بتحمير البصل والثوم، ثم أضف الأرز والبهارات وقلّب جيدًا.
3. تجميع المقلوبة: في قاع قالب الكيك أو أي قالب يصلح للفرن، ضع طبقة من الزهرة المقلية، ثم أضف الأرز المطبوخ فوقها.
4. التزيين: زين المقلوبة بالصنوبر المحمص.
5. أضف الماء أو مرق الخضار واتركه حتى يغلي. خفف النار وغطِ القدر حتى ينضج الأرز.
6. اقلب القدر على طبق التقديم بحرص.

3. كرات البطاطس بالجبن

وجبة خفيفة وشهية تصلح كمقبلات في رمضان، وهي بمثابة أكلة سريعة في 5 دقائق بدون لحم، فقط تابع المكونات والخطوات بالتفصيل:

المكونات:

• 4 بطاطس كبيرة، مسلوقة ومهروسة
• 1 كوب جبن موزاريلا، مبشور
• 1/2 كوب جبن بارميزان، مبشور
• 2 بيض
• 1 كوب بقسماط
• ملح وفلفل حسب الذوق
• زيت للقلي

خطوات التحضير:

1. تحضير خليط البطاطس: اخلط البطاطس المهروسة مع الجبن الموزاريلا والبارميزان. تبّل بالملح والفلفل.
2. تشكيل الكرات: شكل خليط البطاطس إلى كرات صغيرة.
3. التغليف: اغمس كل كرة أولًا في البيض المخفوق ثم في البقسماط.
4. القلي: قلي كرات البطاطس في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.

تُقدم هذه الأطباق المتنوعة كخيارات متنوعة وشهية للإفطار في رمضان، موفرة تجربة طعام غنية ومتكاملة ضمن قائمة أكلة سريعة في 5 دقائق بدون لحم.