تتعدد أنواع السلطات حسب المكونات، ولعل سلطة التونة من أشهاها وألذها، حيث تعد من الوصفات البسيطة والسهلة لكنها صحية ومغذية في نفس الوقت، ويمكنك تناولها على وجبة الغداء، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بشرح طريقة عمل سلطة التونة بأكثر من مكون، وهي لا تستغرق سوى 45 دقيقة.
طريقة عمل سلطة التونة
المكونات
1/2 كيلو بطاطس حمراء
2 علبة من التونة المعلبة
1/2 كوب من البصل الأبيض المقطع لمكعبات
1/2 كوب من البصل الأخضر المقطع لشرائح
مكونات الصلصة الفرنسية
8 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
4 ملاعق كبيرة من الخل
2 ملعقة كبيرة من الخردل البودر
1 ملعقة صغيرة من الملح
3/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود البودر
1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر
3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
الطريقة
قطعي البطاطس الحمراء إلى مكعبات وضعيها في إناء كبير مملوء بالماء المغلي واتركيها لمدة ثلث ساعة حتى تبرد.
ضعي قطع التونة في وعاء واخلطيها بشوكة، ثم أضيفي قطع البطاطس عليها وقلبي تلك المكونات جيدًا.
جهزي الصلصة الفرنسية من خلال خلط زيت الزيتون مع الخل والخردل والملح والفلفل الأسود والبقدونس والزعتر، واخلطي تلك المكونات حتى تتشكل لديك صلصة سميكة، وضعيها على سلطة التونة.
طريقة عمل سلطة التونة بالطماطم
المكونات
1 بصلة حمراء كبيرة مقطعة إلى شرائح
1/2 كيلو من الطماطم
1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
1/3 كوب من الزيتون
2 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال
1/2 ملعقة صغيرة من بشر البرتقال
1 ملعقة كبيرة من خل التفاح
2 علبة من التونة
1/2 كوب من زيت الزيتون
الملح حسب الرغبة
الفلفل الأسود حسب الرغبة
الطريقة
أضيفي البصل الأحمر ورشي عليه الخل ومقدارا قليلا من الملح وقلبي تلك المكونات واتركيها لمدة 10 دقائق.
ضعي التونة على مصفاة للتخلص من الماء الزائد، ثم ضعيها في الوعاء واهرسيها بالشوكة، وأضيفي إليها الطماطم وعصير البرتقال والزيتون وزيت الزيتون وقشر البرتقال والبقدونس، وضعي عليها مقدارا من الملح والفلفل حسب الرغبة وقدميها على الفور.
طريقة عمل سلطة التونة بالأفوكادو
المكونات
2 علبة من التونة
ثمرة من الأفوكادو صغيرة مقطعة إلى مكعبات
2 ملعقة كبيرة من البصل الأحمر المفروم
1/2 كوب من الطماطم الكرزية مقطعة
1/2 كوب من حبات الذرة الطازجة
ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المفروم
ملعقة كبيرة من عصير الليمون
1 و1/2 ملعقة من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من الفلفل الحار البودر
1/4 ملعقة صغيرة من الكمون البودر
الملح والفلفل حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة
الطريقة
أحضري إناء متوسطا واخلطي به التونة مع البصل الأحمر والطماطم الكرزية والأفوكادو والفلفل الحار والذرة.
وأحضري إناء صغيرا واخلطي به عصير الليمون مع زيت الزيتون والفلفل الحار البودر والكمون والملح والفلفل لتصنعي خليطا يتم سكبه على التونة، وضعي عليها الكزبرة المفرومة وقدميها بعد ذلك.
طريقة سلطة التونة والخضار
المكونات
1 و¼ كوب من البازلاء المجمدة
150 جراما من الفاصوليا الخضراء المجمدة
ملح حسب الرغبة
3 حبات بطاطس مسلوقة مقطعة
1 حبة فلفل صفراء
1 حبة فلفل خضراء
1 بصلة متوسطة
2 ثمرة طماطم كبيرة
2⁄3 كوب من الزيتون الأخضر المخلي
1 فص ثوم صغير مفروم
4 ملاعق كبيرة من المايونيز
1 ملعقة من زيت الزيتون
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
فلفل أسود حسب الرغبة
185 جراما من التونة المصفاة
شرائح الليمون للتقديم
الطريقة
ضعي نصف كوب من الماء في إناء مع نصف ملعقة صغيرة من الملح على النار وأضيفي البازلاء والفاصوليا المجمدة لتطهى لمدة 5 دقائق، ثم ضعيها في مصفاة للتخلص من السائل الزائد بها واتركيها تبرد، واحتفظي بمقدار من هذا السائل لحين استخدامه.
قطعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة، وقطعي أيضًا الفلفل والبصل والطماطم إلى شرائح، وضعي الزيتون والبازلاء والفاصوليا وشرائح الفلفل وحلقات البصل وطماطم والتونة ومكعبات البطاطس في وعاء التقديم.
اخلطي الثوم مع المايونيز والزيت وعصير الليمون و3 ملاعق كبيرة من ماء الخضروات والفلفل وقلبي تلك المكونات جيدًا، وضعي خليط المايونيز فوق خليط التونة بالخضار وزينيها بشرائح الليمون.
سلطة التونة بالزبادي
المكونات
1/4 كوب من الزبادي
ملعقة صغيرة من الخردل البودر
عصير نصف ليمونة
ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1/8 ملعقة صغيرة من الملح
1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود البودر
2 علبة من التونة
ملعقة من الكرفس المفروم
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
كوب خضار صغير
الطريقة
اخلطي الزبادي مع الخردل والزيت والملح والفلفل في إناء واتركي تلك المكونات جانبًا، واخلطي التونة مع الكرفس والثوم المعمر في إناء آخر متوسط، وأضيفي خليط الزبادي إليها وقلبي تلك المكونات حتى تمتزج جيدًا، وزيني سلطة التونة بالكرفس المفروم.
