يبحث البعض عن طريقة عمل فرنش توست لتصبح هشة من الداخل وذات لون بني لامع من الخارج، وهناك عدة وصفات مختلفة قد تستغرق كل منها حوالي ربع ساعة في طهيها وتكفي لـ4 أفراد.
طريقة عمل فرنش توست
المكونات
4 حبات من البيض
ثلث كوب من اللبن
2 ملعقة صغيرة من القرفة البودر
8 قطع سميكة من التوست
نصف كوب من الزبدة
2 ملعقة صغيرة من بشر البرتقال
كوب من التوت
الطريقة
اخلطي البيض مع القرفة واللبن، وأضيفي بعد ذلك بشر البرتقال وقلبي تلك المكونات جيدا حتى تمتزج مع بعضها، واسكبي هذا الخليط في إناء كبير وعميق ليكفي حجم شرائح التوست.
ضعي شرائح التوست واحدة تلو الأخرى في خليط اللبن والبيض، ثم ضعيها في مقلاة كبيرة بها مقدار من الزبدة على نار متوسطة، ويراعى التخلص من بقايا هذا الخليط قبل إنزال تلك الشرائح في الزبدة.
اتركيها في المقلاة حتى يحمر وجهها الأول، ثم اقلبيها على وجهها الثاني لتكتسب لونا ذهبيا رائعا، وقدميها ساخنة مع مقدار من التوت.
طريقة عمل فرنش توست بالجبن المشوي
يمكن إضافة الجبن المشوي لتلك الطريقة، مما يعطيها طعما مميزا إلى جانب اللحم المقدد الذي يعزز هذا الطعم بشكل كبير، وطريقة إعدادها سهلة.
المكونات
كوب ونصف من اللبن
6 حبات من البيض
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
مقدار قليل من الملح
8 شرائح من التوست
2 ملعقة كبيرة من الزبدة
8 شرائح من اللحم المقدد
الطريقة
اخلطي اللبن والبيض والملح وجوزة الطيب في إناء عميق وقلبي تلك المكونات بشكل جيد، ثم ضعي كل شريحة من شرائح التوست في خليط البيض لبضع دقائق.
أحضري مقلاة متوسطة وذوبي بها ملعقتين كبيرتين من الزبدة على نار متوسطة، واقلي بها شرائح التوست واحدة تلو الأخرى واطهيها حتى تكتسب لونا ذهبيا لمدة 3 دقائق، مع تحمير كل جانب منها وضعيها بعد ذلك في طبق لتبرد.
جهزي الجبن المشوي من خلال وضع شريحة من اللحم المقدد وقطعة من الجبن على شريحة من التوست، وضعي فوقها شريحة توست أخرى.
سخني المقلاة على نار متوسطة وضعي بها مقدارا من الزبدة، ثم أضيفي شرائح الفرنش توست المحشية بالجبن المشوي واقلبيها على كل جانب منها لمدة 3 دقائق حتى يذوب الجبن.
طريقة عمل فرنش توست بالقشدة
المكونات
6 حبات كبيرة من البيض
كوب ونصف من القشدة الثقيلة
2 ملعقة كبيرة من الفانيليا
نصف ملعقة صغيرة من القرفة
مقدار قليل من جوزة الطيب
مقدار قليل من الملح
8 شرائح من التوست
2 ملعقة كبيرة من الزبدة
الطريقة
اخلطي القشدة مع الفانيليا والقرفة والبيض ومقدار قليل من الملح وجوزة الطيب في إناء متوسط بشكل جيد واتركيه جانبا.
ضعي شرائح التوست في طبق كبير، واسكبي فوقها خليط البيض واتركيها لمدة 10 دقائق مع تقليبها مرة أخرى واتركيها لمدة 10 دقائق أخرى.
سخني ملعقتين كبيرتين من الزبدة والزيت في مقلاة على نار متوسطة، واقلي بها شرائح التوست لتكتسب لونا ذهبيا لمدة 3 دقائق لكل جانب، ثم ضعيها في رف سلك للتخلص من بقايا الزيت العالقة بها.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ضعي به شرائح فرنش توست لمدة 3 دقائق وقدميها دافئة بعد ذلك.
طريقة أخرى لعمل فرنش توست
تتميز شوكولاتة النوتيلا بطعمها الحلو الرائع واللذيذ والتي يفضلها الأطفال والكبار، لذا يمكن إضافتها على فرنش توست، وطهيه وإعداده في وقت قصير جدا.
المكوّنات
4 حبات من البيض
نصف كوب من اللبن
8 شرائح من التوست
ربع كوب من شوكولاتة النوتيلا
4 ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية
مقدار من السكر الناعم
الطريقة
أحضري إناء كبيرا واخلطي به اللبن والبيض واتركيه جانبا، ثم أحضري 4 شرائح من التوست وادهنيها بمقدار من شوكولاتة النوتيلا، وضعي فوقها الـ4 شرائح الأخرى.
اغمسي تلك الشرائح في خليط البيض ويجب تغطيتها بهذا الخليط بشكل جيد.
أحضري مقلاة متوسطة واتركي بها الزبدة على نار متوسطة حتى تذوب، ثم ضعي بها شرائح فرنش توست المحشية بشوكولاتة النوتيلا ليتم تحميرها لمدة 5 دقائق لكل جانب حتى تصبح ذهبية اللون.
قومي بتقطيعها إلى مثلثات متساوية وضعي فوقها مقدارا من السكر الناعم، كما يمكنك إضافة مقدار من جوز الهند إليها عند الرغبة في ذلك.
