قد يتساءل العديد من الأشخاص عن السعرات الحرارية في البقسماط وخاصة الذين يتبعون حمية غذائية، فهل من الممكن أن يتمكنوا من إضافته إلى نظامهم الغذائي أم لا، سنتعرف في هذا المقال عن أهم الحقائق الغذائية في البقسماط وفوائده الصحية، فتابعوا معنا.
السعرات الحرارية في البقسماط
توفر حصة واحدة أو ما يوازي (28 جرام) من البقسماط على ما يقرب من:
- السعرات الحرارية: 100 سعرًا حراريًا » طريقة حساب السعرات الحرارية المطلوبة للجسم »
- الكربوهيدرات: 21 جرام
- الألياف: 4٪ من القيمة اليومية (DV)
- سكر: 1 جرام
- البروتين: 4 جرام
- الدهون: 0 جرام
- الصوديوم: 4٪ من القيمة اليومية الموصى بها
كما ترون يعد البقسماط منخفض في معظم العناصر الغذائية، على الرغم من أنه يوفر كمية صغيرة من الكربوهيدرات والبروتين، يعود سبب ذلك إلى حد كبير إلى مكوناته التي يصنع منها، فهو يصنع من دقيق القمح المكرر وبعض من المكونات الأخرى مثل الخميرة والملح وقصب السكر وجميعها عناصر لا تقدم الكثير من العناصر الغذائية اللازمة للجسم، وعلى الرغم من أن الحبوب الكاملة غنية بالمواد المغذية إلا أن دقيق القمح المكرر خضع لعملية معالجة تزيل النخالة والجراثيم، وبالتالي فإن المنتج النهائي يحتوي على نسبة أقل من الألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الكرواسون
الفوائد الصحية للبقسماط
يحتوي البقسماط على عدد من السعرات الحرارية التي قد تكون مفيدة للإنسان، ومن هذه الفوائد الآتي:
- يحتوي البقسماط على مستويات عالية من الكربوهيدرات، مما يجعله من أسهل الوجبات أثناء الهضم، كما يعمل على الوقاية من الإصابة بعسر الهضم، لذلك فالبقسماط يعد من أفضل الخيارات الصحية والغذائية للأطفال الذين لا يتمتعون بقدرة عالية في هضم الطعام.
- يعتبر البقسماط من أنواع المخبوزات التي يجب توخي الحذر وتناولها باعتدال لأن الإفراط في تناولها من الممكن أن يتسبب في زيادة الوزن، لأن البقسماط يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، ويحبه الكثير من الأشخاص على مستوى العالم.
- يحتوي البقسماط على الكثير من الكربوهيدرات، والتي يمكن أن توفر الطاقة والنشاط لجسم الإنسان لعمل المهام اليومية.
- يساعد الأشخاص النحيفين في زيادة وزنهم، لإحتوائه على نسبة عالية من الدهون والكربوهيدرات، فهو يعمل على زيادة الوزن بسرعة.
- يساعد البقسماط الجسم على التحكم في كمية الملح، خاصة لبعض الأشخاص الذين يعانون من نقص حاد في الملح، وذلك لاحتواء البقسماط على الصوديوم والبوتاسيوم.
- يساعد تناول البقسماط الجسم على علاج عسر الهضم وذلك لإحتوائه على دهون تعمل على تليين البراز.
- يعد البقسماط من أنواع المخبوزات التي يساعد تناولها الجسم على الوقاية من بعض الأمراض التي قد تهاجمه، مثل أمراض الجهاز الهضمي أو أمراض المعدة أو العدوى أو عسر الهضم أو في الجهاز العصبي أو حتى مرض الزهايمر التشنجات العصبية، أو الأمراض المناعية
- يمد البقسماط جسم الإنسان بالطاقة اللازمة، كما يعمل على تقليل الشعور بالتعب والضغط، علاوة على ذلك يحمي الجسم والبشرة.
- يستخدم البقسماط في تتبيل بعض اللحوم والدجاج والأسماك لجعلها لذيذة ومقرمشة، كما يمكن إضافته لبعض الأعشاب والبهارات لتعزيز النكهة.
- يحتوي البقسماط على نسبة هائلة من الألياف الغذائية التي تساعد على زيادة إفرازات العصارة الهضمية، وبالتالي الحد من الإصابة بالإمساك.
في نهاية مقالنا نكون قد تعرفنا على عدد السعرات الحرارية في البقسماط، كما علمنا إنه يوفر كميات عالية من الكربوهيدرات، بخلاف ذلك فإنه يقدم القليل من القيمة الغذائية لأن المكون الرئيسي هو دقيق القمح المكرر.
اقرأ أيضًا: