هشام مدبولي

اليود ضروري لحياتنا، لأنه المكون الرئيسي اللازم لإنتاج هرمونات الغدة الدرقية، حيث لا يستطيع الجسم إنتاج تلك المغذيات بنفسه، ولهذا السبب علينا تناول الأطعمة الغنية بهذا العنصر، فالأعشاب البحرية والخوخ والبيض ومنتجات الألبان من بينها، إذ يمكن أن يؤدي نقص اليود إلى أعراض غير مريحة مختلفة، وعندما تترك…

تعد منتجات الألبان المستخرجة من الأبقار الأكثر استخدامًا في حياتنا اليومية، ويحتوي حليب البقر على بروتين الكازينو ونوع من السكر يسمى اللاكتوز، وفي بعض الناس يمكن أن تتسبب هاتان المادتان للعديد من المشكلات، حيث يفقد البشر القدرة على هضم اللاكتوز في العمر الطبيعي للفطام، وهو ما يقرب من 4 إلى 7 سنوات،…