يعد الزعتر من النباتات العطرية الصغيرة التي يتم استخدامها كثيرًا في مجال العلاجات الطبيعية والطبخ كذلك، وهي عبارة عن سيقان طويلة بعض الشيء تنمو عليها زهور أرجوانية اللون أو بيضاء اللون، وتعد هذه النبتة من الأشهر البهارات في العالم التي تضيف للعديد من أصناف الطعام نكهة مميزة وشهية، كما يتم استخدامها كذلك في مجال صناعة العطور ومعجون الأسنان، ونظرًا لأهمية الزعتر في مطبخنا دعونا نتعرف على عدد السعرات الحرارية في الزعتر وأهم ما يحمله من قيم غذائية من خلال هذا المقال فتابعوا معنا.
السعرات الحرارية في الزعتر
يصل عدد السعرات الحرارية في الزعتر لكل 100 جرام منه إلى 135.16 سعرة حرارية، يأتي حوالي 97.8 سعرًا حراريًا من الكربوهيدرات و 15.1 سعر حراري من الدهون وأخيرًا 22.24 سعرًا حراريًا من البروتين.
اقرأ أيضًا: طريقة حساب السعرات الحرارية المطلوبة للجسم
السعرات الحرارية في الزعتر المجفف
يحتوي الزعتر المجفف على سعرات حرارية تصل إلى 298 سعرة حرارية بكل 100 جرام منه، كما يحتوي كذلك على ما يلي:
- 30 جرام من الكربوهيدرات
- 4 جرام من الدهون المشبعة
- 7 جرام من الدهون
- 0 مليجرام من الكوليسترول
- 1240 مليجرام من الصوديوم
- 30 جرام من الألياف
- 37 جرام من السكريات
- 0 جرام من البروتين
السعرات الحرارية في الزيت والزعتر
الزيت بالزعتر من وجبات الفطور التي تشتهر بها العديد من الدول، فإلى جانب الطعم المميز والشهي لهذه الوجبة تتميز كذلك بفوائدها الصحية العديدة وخاصة للريجيم وفقدان الوزن، أما عن السعرات الحرارية في الزيت بالزعتر فيمكن حسابها على حسب كل مكون على حدة كالتالي:
- السعرات الحرارية في ملعقة واحدة زيت زيتون 119 سعرًا حراريًا
- السعرات الحرارية في الزعتر لكل ملعقة واحدة منه هي 6 سعرات حرارية.
ومن ضمن أهم فوائد هذا الخليط أنه يعد بمثابة مخزن طبيعي للدهون الغير مشبعة ومضادات الأكسدة التي تساعد على الوقاية من العديد من الأمراض المختلفة، كما يساعد زيت الزيتون الموجود في هذه الوصفة كذلك على خفض مستويات الكوليسترول وبالتالي الحماية من أمراض القلب كما يحسن صحة الأمعاء ويعزز الجهاز المناعي لما يحتوي عليه من فيتامينات ومعادن كثيرة.
اطلع على السعرات الحرارية في الجرجير
أهم القيم الغذائية في الزعتر
إلى جانب السعرات الحرارية في الزعتر التي تعرفنا عليها في الأسطر السابقة، يحتوي كذلك على العديد من القيم الغذائية الأخرى التي يتمثل أهمها فيما يلي:
- 5.56 جرام من البروتين
- 1.68 جرام من الدهون
- 24.45 جرام من الكربوهيدرات
- 405 مليجرام من الكالسيوم
- 17.45 مليجرام من الحديد
- 9 جرام من الصوديوم
- 0 مليجرام من الكوليسترول
- 4751 مليجرام من فيتامين أ
- 0.05 جرام من الثيامين
- 0.47 مليجرام من الريبوفلافين
- 1.82 مليجرام من النياسين
- 0.41 مليجرام من حمض البانتوثنيك
- 0.35 مليجرام من فيتامين ب6
- 0 جرام من فيتامين E
- 17.45 مليجرام من الحديد
- 160 مليجرام من الماغنيسيوم
- 106 مليجرام من الفسفور
- 1.81 مليجرام من الزنك
- 0.56 مليجرام من النحاس
- 1.72 مليجرام من المنجنيز
- 14 جرام من الألياف
- 0 جرام من السكريات
- 0.47 جرام من الأحماض الدهنية المشبعة
فوائد الزعتر للجسم
نظرًا لما يحتوي عليه الزعتر من قيم غذائية كثيرة، فبالتالي هو يوفر فوائد عديدة لا حصر لها للجسم اخترنا لكم منها على سبيل المثال وليس الحصر الآتي:
-
يساعد على تخفيف الآلام
يعد الزعتر من مضادات الالتهابات الطبيعية التي تساعد على تخفيف آلام الجسم، حيث وجدت الدراسات أن مكملات الزعتر توفر تخفيفًا للآلام من تقلصات الدورة الشهرية وتضاهي فعاليتها تأثير الإيبوبروفين، كما يعد الزعتر كذلك من العلاجات الفعالة لمن يعانون من التهاب المفاصل الروماتويدي، ولازال هذا الأمر قيد الدراسة إلى الآن على هذا الأمر.
-
يساعد على تخفيف السعال
يتم استخدام الزعتر كعلاج منزلي للسعال وأمراض الجهاز التنفسي والتهاب الشعب الهوائية لسنوات إلى الآن كجزء من نظام الطب البديل والعلاج بالروائح، حيث أثبتت العديد من الدراسات فعالية استخدام رذاذ الأنف الثيمول في التقليل من شدة السعال، وهو ما يحتوي عليه الزعتر.
-
يحتوي على خصائص مضادات للميكروبات
يمكن أن يكون الزعتر مفيدًا كمطهر بفضل خصائصه المضادة للفطريات، حيث أثبتت الدراسات فعاليته كمطهر في المنازل ذات التركيز المنخفض من العفن عند استخدامه كزيت أساسي.
-
مفيد في حالات الجلد مثل الأكزيما وحب الشباب
يمتلك الزعتر خصائص مضادة للالتهابات والميكروبات الأمر الذي يجعله فعال في علاج العديد من الأمراض الجلدية المختلفة، حيث يعمل على التخلص من الالتهابات البكتيرية والتهيج.
-
طارد طبيعي للحشرات
يستخدم زيت الزعتر في طرد الحشرات المختلفة مثل البعوض والذباب وغيرها العديد من الحشرات الأخرى، ويرجع الفضل في ذلك إلى احتواء الزيت على الثيمول الذي يعد من العناصر النشطة في طرد الحشرات، لذلك تجده يدخل في صناعة المنتجات المكافحة للحشرات المنزلية.
وبهذا يكون قد انتهى مقال اليوم الذي تعرفنا من خلاله على عدد السعرات الحرارية في الزعتر وأهم الفوائد التي يوفرها لمستخدميه بالتفصيل ونتمنى في النهاية أن تكونوا قد استفدتم من موضوع اليوم وإلى اللقاء في المزيد من المواضيع الشيقة في مقالاتنا القادمة.
اقرأ أيضًا:
