يعاني مرضى أنيميا الفول من أعراض شديدة حينما يتناولون الأطعمة أو المشروبات أو الفاكهة الممنوعة لمرضى أنيميا الفول أو التفول كما يطلق عليه، وقد يصل الأمر في بعض الأحيان إلى الإصابة بأعراض خطيرة؛ نتيجة استنشاق روائح تلك الأطعمة الممنوعة، وهذا ما يجعل معرفة الأطعمة المسموحة والممنوعة في تلك الحالة من الأمور المهمة للغاية؛ لذا سنعرض لك كل ما يخص هذا الموضوع بشكل شامل ودقيق.
ما هو مرض أنيميا الفول؟
ينتقل مرض أنيميا الفول من الأب أو الأم أو كلاهما إلى الطفل؛ إذ يعتبر من ضمن الأمراض الوراثية الجينية الذي ينتج عنه نقص معدل إنزيم سداسي فوسفات الجلوكوز، وهو مهم جدًا في الحفاظ على خلايا الدم الحمراء من التلف، فعند نقصه تتحطم كريات الدم الحمراء مبكرًا، وهذا ما يتسبب في الإصابة بفقر الدم في النهاية.
من أهم الأعراض الشائعة لمرض أنيميا الفول:
- تسارع ضربات القلب والشعور بالإرهاق والتعب.
- وعدم القدرة على التنفس أو انقطاع النفس والشعور بالدوخة.
- تحول لون البول إلى اللون البرتقالي والإصابة باليرقان أو بياض العين واصفرار البشرة أو شحوبها.
- فإذا شعرت بهذه الأعراض وتم تشخيص حالتك من قبل الطبيب بأنك تعاني من مرض أنيميا الفول، يلزم حينئذٍ تجنب بعض الأطعمة والمشروبات والأدوية حتى لا تسوء حالتك.
الأطعمة الممنوعة لمرضى أنيميا الفول
مرض أنيميا الفول مثل أي مرض آخر يلزم تجنب بعض الأطعمة المحظورة، حتى لا تتفاقم الأعراض والمضاعفات تباعًا، ولهذا سنعرض في القائمة التالية الأطعمة التي يجب عليك تجنبها إذا كنت تعاني من مرض أنيميا الفول:
الفاكهة الممنوعة لمرضى أنيميا الفول
يوجد بعض أنواع من الفاكهة التي يجب عليك تجنبها في حال كنت تعاني من أنيميا الفول؛ لاحتوائها على مركبات تحفز تكسر خلايا الدم الحمراء عند هؤلاء المرضى، وهم:
التوت البري
يشتمل التوت البري على مادة كيميائية تُدعى الساليسيلات، وهي تشبه الأسبرين في تركيبها؛ إذ يسبب الإصابة بفقر الدم الحاد عند المصابين بمرض أنيميا الفول، وهذا ما حدث بالفعل لأحد الأطفال المصابين بأنيميا الفول بعد نصف يوم من تناول فاكهة التوت البري، ولهذا أكدت التقارير أنه يجب تجنب تناول التوت البري لمرضى أنيميا الفول مدى الحياة، وكذلك المربى المصنوعة من التوت البري.
القرع المر أو البطيخ المر
من الفاكهة الممنوعة لمرضى أنيميا الفول البطيخ المر، حيث يحتوي على مركب الفيسين الذي يحفز عملية انحلال أو تكسر خلايا الدم الحمراء، ومن المعروف عنه أن معظم الأشخاص يمتنعون عن تناوله بسبب مذاقه المر، ومع ذلك فهو يستخدم في صناعة العديد من المكملات الغذائية الخاصة بمرضى السكري، فإذا كنت مصابًا بالسكري ومرض أنيميا الفول امتنع عن تناول هذه المكملات تمامًا.
الفواكه المجففة
تدخل الفواكه المجففة من ضمن الفواكه الممنوعة لمرضى أنيميا الفول، مثل: التين المجفف والمشمش المجفف؛ إذ يحتويان على مادة الكبريتيت التي تفاقم من حدوث الأعراض مثل الحمضيات، وخاصة التي تحتوي على فيتامين سي بتركيز عالٍ كالجوافة والبرتقال والليمون.
البقوليات والأعشاب الممنوعة لمرضى أنيميا الفول
أول ما يتبادر إلى الذهن حينما نذكر البقوليات الممنوعة هو الفول بالطبع، فهو من أول الممنوعات لمرضى أنيميا الفول، وهو ما سمي على أساسه هذا المرض؛ نظرًا لأنه يعزز تكسير كريات الدم الحمراء بشدة، وهذا ينطبق على أنواع الفول كافة، وكذلك الأطعمة المشتقة منه كالفلافل أو الطعمية، كما أن هناك أنواع كثيرة من البقوليات والأعشاب والكربوهيدرات الممنوعة، والتي سنعرضها في الآتي:
- فول الصويا، حيث يدخل في تصنيع أنواع مختلفة من اللحوم؛ لذا يجب التأكد من خلو اللحوم أو أي أطعمة أو الحلوى أو أنواع الألبان الصناعية من فول الصويا أو بروتين الصويا.
- الفاصوليا واللوبيا بأنواعهم المختلفة؛ الحمراء والبيضاء والخضراء والسوداء.
- البازلاء الجافة أو الخضراء، والحمص والعدس الأسود أو الأصفر.
- الجمبري وأنواع الأطعمة البحرية التي تحتوي على الكبريتيد.
- الباذنجان بأنواعه كافة.
- الزيوت النباتية كزيت الصويا وزيت النخيل، ويجب عليك الحذر من الحلوى الغنية بزيت النخيل.
- الكربوهيدرات البسيطة كالدقيق الأبيض.
- الفول السوداني وزبدة الفول السوداني المكون الأساسي في العديد من المخبوزات والحلويات؛ لذا تأكد من مكونات المخبوزات والحلويات الجاهزة قبل شرائها.
الأطعمة المعلبة الممنوعة لمرضى أنيميا الفول
تحتوي بعض أنواع الأطعمة المعلبة والفواكه المعلبة والمخللات على الكبريت الذي يتسبب في تكسير حاد لخلايا الدم الحمراء بالنسبة لمرضى أنيميا الفول، فإذا وجدت ميتابيسلفيت الصوديوم أو ثاني كبريتيت الصوديوم أو ثاني أكسيد الكبريت أو ميتابيسلفيت البوتاسيوم أو بيسلفيت البوتاسيوم تجنب شرائها، ومن الأطعمة التي تحتوي على الكبريت ومشتقاته ما يلي:
- الخضراوات المعلبة والأطعمة المخللة.
- عصير التفاح وعصير الليمون المعبأ.
- مكعبات اللحم أو مرق الدجاج.
- المربى والمخبوزات.
- عصائر الخضراوات وعصير العنب الفوار.
- الروبيان المجمد أو الطازج.
- دبس السكر والتوابل الحارة.
- رقائق البطاطس.
- الفواكه المجففة.
المشروبات الممنوعة لمرضى أنيميا الفول
توجد بعض المشروبات والعصائر الممنوعة لمرضى أنيميا الفول بعض النظر عن فوائدها العديدة، فعلى الرغم من فوائد العرقسوس التي لا غنى عنها إلا أنك محظور من تناوله إذا كنت تعاني من أنيميا الفول، وكذلك الشاي بأنواعه كالشاي المثلج والأحمر والأخضر.
بالإضافة إلى مشروب الخروب الشهير المعتاد تناوله في شهر رمضان، ناهيك عن العصائر التي تحتوي على النعناع أو العلكة التي تكون بنكهة النعناع، والعصائر المعلبة كالليمون وعصير البرتقال والتفاح؛ إذ يعزز تكسير خلايا الدم الحمراء كباقي المشروبات التي ذكرناها.
الأشياء الممنوعة لمرضى أنيميا الفول
بجانب الفاكهة الممنوعة لمرضى أنيميا الفول والمشروبات هناك بعض الأشياء التي يجب عليك تجنبها، وهي:
الألوان الصناعية
أصبح من الشائع إدخال الألوان الصناعية في الأطعمة والحلوى، خاصة حلوى الأطفال؛ لذا تأكد من مكونات الأطعمة أو الحلوى قبل تناولها.
النعناع
تجنب استنشاق رائحة المنثول أو النعناع، والذي يمكنك إيجاده في المعطرات أو المنظفات أو معجون الأسنان، فيفضل شراء معجون الأسنان الخالي من المنثول، كما يجب عليك تجنب استخدام معطر الفم المشتمل على النعناع، ولن نوصيك بالابتعاد عن تناول النعناع الأخضر كشراب أو وضعه في الأطعمة، فلا بد أنك تعرف هذا الأمر.
الحناء الملونة
تسبب الحناء الملونة التي تستخدم في صبغات الشعر أو الوشم المؤقت مضاعفات خطيرة لمرضى أنيميا الفول، وهذا وفقًا لما جاء في التقارير الحديثة، ولكن هذا لا ينطبق بالطبع على الحناء الطبيعية الخالية من الألوان.
النفثالين
يستخدم النفثالين في صناعة المبيدات الحشرية والمطهرات، فهو مادة كيميائية تتميز ببياض لونها ورائحتها النفاذة، وهذا له تأثير سلبي على مرضى أنيميا الفول؛ لذا ننصحك بالتأكد من خلو المبيدات والمطهرات المنزلية من تلك المادة قبل شرائها.
الأدوية الممنوعة لمرضى أنيميا الفول
هناك بعض العلاجات التي تتسبب في تكسير خلايا الدم الحمراء؛ لذا يجب عليك تجنبها، ومن هذه الأدوية ما يلي:
- المضادات الحيوية كمجموعة الكينولون، ودواء nitrofurantoin
- أدوية السلفا.
- أدوية الملاريا، مثل: دواء (quinine) و(chloroquine)
- الأسبرين ومضادات الالتهاب اللاستيرويدية ماعدا دواء ايبوبروفين الخافض للحرارة الذي يسمح لمرضى أنيميا الفول بتناوله.
الأطعمة المفيدة لمرضى أنيميا الفول
كما عرضنا الفاكهة الممنوعة لمرضى أنيميا الفول والمشروبات كذلك، فلا بد من اطلاعك على الفواكه والأطعمة المفيدة التي تحافظ على كريات الدم الحمراء من الأكسدة، ومنها الفواكه والخضروات الطازجة والمكسىرات والأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة، ومن أمثلتها ما يلي:
- الأناناس والرمان.
- الكيوي والعنب.
- التوت الأحمر والكريز والفراولة.
- المشمش الطازج والبرقوق والخوخ.
- الكرنب والكابوتشا والفلفل.
- البقدونس والسبانخ والخرشوف.
- عيش الغراب.
- اللب السوري والجوز.
- الذرة والشوفان والشعير.
طالما ابتعدت عن الفاكهة الممنوعة لمرضى أنيميا الفول والمشروبات والأطعمة التي تعتبر من مصادر الأكسدة فلن تتعرض إلى الإصابة بأي أعراض، ولا يكفي الابتعاد عن تلك الأطعمة فقط، بل احرص أيضًا على الإكثار من الأطعمة المفيدة التي عرضناها أعلاه لتعوض جسمك عن العناصر الغذائية والفيتامينات المفقودة نتيجة مرض أنيميا الفول.
