الإثنين, فبراير 6, 2023
  • تسجيل الدخول
قل ودل
  • الرئيسية
  • ثقافة ومعرفة
    • ثقافة ومعرفة
    • شائع
    • ملهمات
    • شخصيات مؤثرة
    • معاني الاسماء
    • عجائب
  • صحة ولياقة
  • تغذية
    • السعرات الحرارية
  • المطبخ
    • حلويات
  • الأمومة والطفولة
    • حمل
  • نصائح
    • نصائح
    • فوائد
    • أعمال
    • اصنع بنفسك
  • لايف ستايل
    • جمال
    • عالم حواء
    • علاقات
    • موضة
  • إبداع
    • إبداع
    • تصوير
    • آراء ومساهمات
  • رياضة
  • أخبار التقنية
  • من نحن
    • قائمة الكتّاب
    • اتصل بنا
    • أرسل مقالك
    • أعلن معنا
لا نتائج
اطلع على جميع النتائج
  • الرئيسية
  • ثقافة ومعرفة
    • ثقافة ومعرفة
    • شائع
    • ملهمات
    • شخصيات مؤثرة
    • معاني الاسماء
    • عجائب
  • صحة ولياقة
  • تغذية
    • السعرات الحرارية
  • المطبخ
    • حلويات
  • الأمومة والطفولة
    • حمل
  • نصائح
    • نصائح
    • فوائد
    • أعمال
    • اصنع بنفسك
  • لايف ستايل
    • جمال
    • عالم حواء
    • علاقات
    • موضة
  • إبداع
    • إبداع
    • تصوير
    • آراء ومساهمات
  • رياضة
  • أخبار التقنية
  • من نحن
    • قائمة الكتّاب
    • اتصل بنا
    • أرسل مقالك
    • أعلن معنا
لا نتائج
اطلع على جميع النتائج
قل ودل
لا نتائج
اطلع على جميع النتائج
الرئيسية تغذية السعرات الحرارية

السعرات الحرارية في الزبدة

كتب حنان جمعة
6 سبتمبر, 2022
في السعرات الحرارية
A A
0
السعرات الحرارية في الزبدة

السعرات الحرارية في الزبدة

138
مشاهدات
شارك على فيسبوكشارك على تويترشارك على واتساب

تُصنع الزبدة عن طريق خلط الحليب أو الكريمة لفصل جزيئات الدهون عن البروتين، وتكون النتيجة هي كتلة سميكة تبقى صلبة بنسبة 80٪ في درجة حرارة الغرفة، وفي بعض الحالات يضاف الملح وملونات الطعام، من ناحية أخرى يتم صنع «زبدة البندق» عن طريق طحن المكسرات حتى تصبح كالعجينة بحيث يكون لها قوام مشابه للزبدة المصنوعة من حليب البقر، ولنتعرف أكثر على أهم القيم الغذائية والسعرات الحرارية في الزبدة تابعوا معنا الأسطر التالية من هذا المقال.

المحتويات إخفاء
  • I. أهم الحقائق الغذائية والسعرات الحرارية في الزبدة
  • II. الفوائد الصحية للزبدة

أهم الحقائق الغذائية والسعرات الحرارية في الزبدة

السعرات الحرارية في الزبدة
السعرات الحرارية في الزبدة

يتم توفير المعلومات الغذائية التالية من قبل وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) لملعقة واحدة من الزبدة غير المملحة.

  • السعرات الحرارية: 102 سعرًا حراريًا
  • الدهون: 12 جرام
  • الصوديوم: 2 مليجرام
  • الكربوهيدرات: 0 جرام
  • الألياف: 0 جرام
  • السكريات: 0 جرام
  • البروتين: 0.1 جرام

اقرأ أيضًا: طريقة حساب السعرات الحرارية المطلوبة للجسم

الكربوهيدرات

تتميز الزبدة بعدم وجود كربوهيدرات بها، مما يجعلها غذاء منخفض الكربوهيدرات ومنخفض نسبة السكر في الدم.

الدهون

تأتي السعرات الحرارية في الزبدة من الدهون، بينما توجد أنواع مختلفة من الدهون في الزبدة، فإن معظم الدهون عبارة عن دهون مشبعة (ما يزيد قليلاً عن 7 جرام لكل ملعقة طعام)، كما أن هناك 30.5 ملليغرام من الكوليسترول في ملعقة كبيرة من الزبدة.

البروتين

على الرغم من أن الزبدة مصنوعة من الحليب، ألا إنها توفر نسبة تكاد لا تذكر من البروتين تقريبًا.

اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الحليب كامل الدسم

الفيتامينات و المعادن

عند تناولك لملعقة واحدة من الزبدة سوف تحصل على كمية صغيرة من فيتامين (أ) تقدر بحوالي 97 ميكروجرام، وهو ما يمثل حوالي 14٪ من الحصة اليومية الموصي بها (RDA) للنساء و 11٪ للرجال.

الفوائد الصحية للزبدة

السعرات الحرارية في الزبدة
السعرات الحرارية في الزبدة
  • تحظى الزبدة بشعبية بين العديد من الأشخاص وخاصة الذين يتبعون نظامًا غذائيًا قليل الكربوهيدرات أو نظامًا غذائيًا عالي الدهون (مثل النظام الغذائي الكيتون).
  • على الرغم من محتواها العالي من الدهون تحتوي الزبدة العادية على حوالي 400 نوع من الأحماض الدهنية المختلفة وعدد من الفيتامينات التي تذوب في الدهون مثل فيتامين أ والعناصر الغذائية الأخرى، وتوفر الأحماض الدهنية الكثير من الفوائد الصحية الهامة للجسم، مثل تحسين صحة القلب وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
  • تتميز الزبدة باحتوائها على نسبة عالية من بعض الفيتامينات المهمة مثل فيتامين E أو ه والمعروف بدوره في الحفاظ على سلامة الشعر والبشرة وتقوية الأظافر، بالإضافة إلى فيتامين D أو د الذي يعمل على الحفاظ على  سلامة العظام من خلال مساعدة الجسم في امتصاص الكالسيوم، وأخيرًا فيتامين K أو ك وله دور كبير لتخثر الدم.
  • تحتوي الزبدة أيضًا على مضادات الأكسدة والتي تعمل على مقاومة الإصابة ببعض أنواع من السرطانات، كما أنها تقوي جهاز المناعة.
  • يساعد تناول الزبدة بكميات معتدلة على علاج بعض الأمراض المزمنة، كعلاج التهاب القولون، وعلاج مرض التهاب الأمعاء، بالإضافة إلى دورها في تنشيط عمل الغدة الدرقية ورفع كفاءة عملها وإنتاجها من الهرمونات،
  • تساعد في تليين الشرايين والأوعية الدموية، وزيادة تدفق الدم بها وبالتالي صحة القلب، كما تعمل على تجديد الخلايا المبطنة للقناة الهضمية،
  • يحفز تناول الزبدة بصيلات الشعر في النمو والحفاظ على صحة الشعر والبشرة، كما تساهم في علاج مرضى السكر من النوع الثاني، علاوة على ذلك تحسن من الحالة المزاجية وتساعد في التخلص من التوتر، كما تقوي الجهاز العصبي وترفع من كفاءته.

ختامًا نكون قد تعرفنا على عدد السعرات الحرارية في الزبدة، وعلمنا أنها من الأطعمة المفيدة جدًا للجسم والشعر والبشرة في حالة تم تناولها باعتدال، وذلك نظرًا لأنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل فيتامين A، فيتامين K12، وعدد من الأحماض الأمينية الهامة للجسم، وبعض المعادن مثل الكالسيوم والفسفور.

اقرأ أيضًا:

  • السعرات الحرارية في الآيس كريم
  • السعرات الحرارية في العسل
المصدر: طالع الموضوع الأصلي من
وسوم: السعرات الحرارية

تصنيفات

  • آراء ومساهمات
  • أعمال
  • إبداع
  • اصنع بنفسك
  • الأمومة والطفولة
  • السعرات الحرارية
  • الصحة النفسية
  • المطبخ
  • تصوير
  • تغذية
  • ثقافة ومعرفة
  • جمال
  • حلويات
  • حمل
  • رمضانيات
  • رياضة
  • شائع
  • شخصيات مؤثرة
  • صحة ولياقة
  • عالم حواء
  • عجائب
  • علاقات
  • فوائد
  • فيديو
  • لايف ستايل
  • معاني الاسماء
  • مقترحاتنا
  • ملهمات
  • موضة
  • نصائح

أهم المقالات

  • حساب العمر
  • أسماء الله الحسنى
  • أسماء بنات مميزة
  • أسماء اولاد جميلة
  • دعاء الاستخارة
  • جدول الضرب كامل
  • أعراض الحمل المبكرة
  • اتصل بنا
  • اشترك في تنبيهاتنا
  • قائمة الكتّاب
  • سياسة الخصوصية

جميع الحقوق محفوظة لموقع قل ودل © 2022.

لا نتائج
اطلع على جميع النتائج
  • الرئيسية
  • ثقافة ومعرفة
    • ثقافة ومعرفة
    • شائع
    • ملهمات
    • شخصيات مؤثرة
    • معاني الاسماء
    • عجائب
  • صحة ولياقة
  • تغذية
    • السعرات الحرارية
  • المطبخ
    • حلويات
  • الأمومة والطفولة
    • حمل
  • نصائح
    • نصائح
    • فوائد
    • أعمال
    • اصنع بنفسك
  • لايف ستايل
    • جمال
    • عالم حواء
    • علاقات
    • موضة
  • إبداع
    • إبداع
    • تصوير
    • آراء ومساهمات
  • رياضة
  • أخبار التقنية
  • من نحن
    • قائمة الكتّاب
    • اتصل بنا
    • أرسل مقالك
    • أعلن معنا

جميع الحقوق محفوظة لموقع قل ودل © 2022.

مرحبا بعودتك!

تسجيل الدخول للحساب

هل نسيت كلمة المرور؟

استعد كلمة المرور

يرجى إدخال اسم المستخدم أو البريد الإلكتروني لإعادة تهيئة كلمة المرور.

تسجيل الدخول
DMCA.com Protection Status