هل ترغبون في تناول حلوى سهلة وسريعة بمكونات غير مكلفة؟ عليكم إذن بتجربة طريقة عمل التشيز كيك بالشوكولاتة التي يمكنكم تحضيرها في المنزل بكل سهولة وسوف تنال إعجاب أفراد الأسرة والضيوف أيضًا بلا شك، كل ما عليكم فقط هو متابعة هذا المقال لتتعرفوا على أهم المكونات والمقادير اللازمة لهذه الوصفة إلى جانب خطوات التحضير.
طريقة عمل التشيز كيك بالشوكولاتة
تعد طريقة عمل التشيز كيك بالشوكولاتة إحدى الطرق التي تقبل العديد من ربات المنازل على تحضيرها بكثرة، وذلك لما تتميز به من مذاق لذيذ إلى جانب سهولة تحضيرها فهي لا تحتاج الكثير من الوقت في التحضير، وإليكم الآن أهم المكونات والمقادير اللازمة لهذه الوصفة.
تعرفي معنا على وصفات لأفضل الشيفات.. طريقة عمل الهريسة
المكونات والمقادير المطلوبة
- ½ كيلو بسكويت سادة
- ½ كوب زبدة سائلة
- ½ ملعقة فانيليا
- ¾ كوب حليب
- ¼ كوب من الجبنة الكيري
- كوب سكر
- ¾ كوب من الشوكولاتة السائلة
- 3 ملاعق من بودرة الكاكاو الخام
- رشة قرفة
- 6 بيضات
- ½ كوب من شرائح الفراولة «للزينة»
- ¼ كوب من الشوكولاتة المبشورة «للزينة»
طريقة تحضير وعمل التشيز كيك بالشوكولاتة
- نضع البسكويت في الكبة ونقوم بطحنه، ثم نضعه في وعاء ونضيف إليه الكاكاو والقرفة، ثم نضيف الزبدة السائلة بالتدريج ونبدأ في فرك البسكويت معها إلى أن يصبح أشبه بالرمل المبلل.
- نحضر بعد ذلك صينية قابلة للفصل، ثم نضع بها ورق زبدة، ثم نضيف إليها البسكويت المطحون ونفرده معها بالتساوي، إلى أن يتوزع بشكل جيد داخل الصينية.
- ندخل الصينية بعد ذلك الثلاجة ونتركها لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك.
- نضع اللبن والسكر في الخلاط ونقوم بخلطهما معًا، ثم نضيف إليهما الفانيليا والبيض والجبنة ونعود للخلط مرة أخرى.
- بعد أن نحصل على خليط متجانس نضيف الشوكولاتة ونخلط كل المكونات معًا للمرة الأخيرة.
- نخرج الصينية بعد ذلك من الثلاجة، نضيف إليها المزيج السابق ونوزعه بالتساوي.
- نجهز الفرن بعد ذلك على درجة حرارة 180 درجة ونتركه يسخن، ثم نحضر صينية أكبر ونضع بها ماء مغليا، ثم نضع صينية التشيز كيك بها وندخلها الفرن.
- نترك الصينية في الفرن لمدة 35 دقيقة إلى أن ينضج التشيز كيك ويتماسك، ثم نخرجها بعد ذلك.
- نترك الصينية حتى تبرد جيدًا، ثم ندخلها الثلاجة لمدة ساعة أخرى لكي تتماسك بشكل جيد.
- نخرج الصينية من الثلاجة، ثم نزينها بالشوكولاتة المبشورة وقطع الفراولة، ثم نفصل عنها جزء الجوانب من الصينية بحيث تبقى القاعدة فقط.
- نقطع التشيز كيك قطعا متساوية، ثم نضعها في أطباق التقديم ونقدمها بعد ذلك وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل التشيز كيك بالشوكولاتة بدون فرن
في هذه الطريقة لن تكون بحاجة لاستخدام الفرن، حيث تتميز بمذاقها اللذيذ الناتج عن انسجام حشوة الشوكولاتة البيضاء والداكنة مع صوص الكراميل وجبنة الماسكاربون، التي تعطي في النهاية طعما ساحرا ومذاقا لا ينسى، وإليكم الآن أهم المكونات والمقادير اللازمة لهذه الطريقة.
المكونات والمقادير المطلوبة
- 3 عبوات من البسكويت السادة
- ¼ كوب من الزبدة السائلة
- علبة من بسكويت الدايجستيف بالشوكولاتة
- ¼ كيلو من الكريمة
- ½ كيلو من الشوكولاتة البيضاء
- 150 جراما من الشوكولاتة الداكنة
- ½ كيلو من جبنة الماسكاربون
- ½ كوب من صوص الكراميل
مكونات الطبقة الأخيرة
- 200 جرام من الكريمة
- 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة
طريقة تحضير وعمل التشيز كيك بالشوكولاتة بدون فرن
- نحضر صينية قابلة للفصل وندهنها ببعض الزيت، ثم نفرد بها ورق الزبدة.
- نضع البسكويت في الكبة ونقوم بطحنه، ثم نضعه في وعاء ونضيف إليه الزبدة ونبدأ في عجنهما معًا إلى أن نحصل على عجينة طرية ومتجانسة.
- نفرد هذه العجينة في الصينية ونوزعها بالتساوي، ثم ندخلها الثلاجة لبعض الوقت.
- نضع الشكولاتة والحليب في وعاء صغير، ثم نضع هذا الوعاء في وعاء آخر به ماء مغلي ونتركه إلى أن تذوب الشوكولاتة.
- في وعاء آخر نضع الجبنة الماسكاربون ونستخدم المضرب الكهربائي لخفقها إلى أن تصبح كريمية، ثم نضيف إليها خليط الشوكولاتة ونعود للخفق مرة أخرى.
- نضع بعد ذلك في وعاء آخر ونقوم بخفقها هي الأخرى حتى تصبح كريمية، ثم نضيفها للخليط السابق ونعود للخفق مرة أخرى.
- نخرج الصينية بعد ذلك من الثلاجة، ثم نضيف إليها المزيج السابق ونوزعه بالتساوي، ثم نضيف بعد ذلك طبقة الكراميل وندخل الصينية الثلاجة مرة أخرى ونتركها لمدة 4 ساعات كاملة.
- في هذه الأثناء نقوم بتحضير الطبقة الأخيرة حيث نضع الكريمة مع الشوكولاتة في حمام ماء ساخن ونتركها إلى أن تذوب.
- بعد مرور الوقت المحدد نخرج الصينية من الثلاجة، ثم نصب عليها الطبقة الأخيرة ونزينها ببعض الشوكولاتة المبشورة، ثم ندخلها الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك كل المكونات مع بعضها البعض.
- نخرج الصينية بعد ذلك من الثلاجة، ثم نفصل الصينية عنها ونقطعها ونضعها في أطباق التقديم، ثم نقدمها بعد ذلك وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل التشيز كيك بالشوكولاتة وزبدة الفول السوداني
تعد طريقة عمل التشيز كيك بالشوكولاتة وزبدة الفول السوداني إحدى الوصفات المحببة لدى عشاق التشيز كيك في كل مكان، حيث يفضل العديد منهم استخدام زبدة الفول السوداني بدلاً من الحشوات التقليدية الأخرى لهذه الوصفة، وإليكم الآن طريقة التحضير خطوة بخطوة وأهم المكونات والمقادير المطلوبة لها.
المكونات والمقادير المطلوبة
- 1 ½ كوب من بسكويت الأوريو المطحون
- كوب من سكر البودرة
- ¼ كيلو من جبنة فيلادلفيا
- كوب شوكولاتة سائلة
- ¾ كوب من زبدة الفول السوداني
- ½ ملعقة فانيليا
- كوب من السكر البودرة
- ¼ زبدة سائلة
- 3 أكواب من الكريمة المخفوقة
- ¾ كوب من الشوكولاتة السائلة
طريقة تحضير وعمل التشيز كيك بالشوكولاتة وزبدة الفول السوداني
- في البداية نضع البسكويت والزبدة في وعاء ونمزجهما معًا، ثم نحضر صينية وندهنها ببعض الزيت ونضيف إليها ورق الزبدة.
- نضيف البسكويت في قاع الصينية ونفرده جيدًا بها.
- نجهز الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركه حتى يسخن، ثم ندخل الصينية به ونتركها لمدة 5 دقائق داخله.
- نخرج الصينية بعد ذلك من الفرن ونتركها حتى تبرد، ثم نضع زبدة الفول السوداني في وعاء الخفق، ثم نضيف إليها الجبنة ونبدأ في الخفق إلى أن تتجانس مع زبدة الفول.
- نضيف بعد ذلك الكريمة والسكر ونعود للخفق مرة أخرى إلى أن تتجانس كل المكونات مع بعضها البعض.
- بعد أن تتجانس كل المكونات مع بعضها البعض، نخرج الصينية من الثلاجة ونضع الخليط السابق عليها.
- نوزع الخليط في الصينية بالتساوي، ثم ندخله الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- نخرج الصينية من الثلاجة، ثم نضيف إليها زبدة الفول السوداني والشوكولاتة.
- ندخل الصينية بعد ذلك الثلاجة ونتركها لمدة 4 ساعات، ثم نخرجها ونقطعها ونضعها في أطباق التقديم.
- يمكن استخدام قطع الفواكه كذلك لتزيين التشيز كيك والحصول على مظهر ساحر لها.
وبهذا تنتهي وصفة اليوم التي قدمنا لكم فيها طريقة عمل التشيز كيك بالشوكولاتة بأكثر من وصفة، نتمنى أن تنال إعجابكم، ولا تنسوا تجربة هذه الوصفات وإخبارنا بآرائكم في قسم التعليقات بالأسفل.