طريقة عمل البان كيك بالشوفان من المطبخ الأمريكي

البان كيك هو أحد أهم الوصفات الأمريكية، التي انتشرت في العديد من المطابخ حول العالم كإفطار سريع، وتتميز تلك الوصفة بمذاقها الشهي وقوامها الهش واحتوائها على العديد من العناصر المغذية للجسم، لذلك لا تفوتي فرصة تعلم طريقة عمل البان كيك بالشوفان على أصوله من خلال هذا المقال.

طريقة عمل البان كيك بالشوفان

تتميز هذه الوصفة بتوفر مكوناتها دائمًا في جميع المطابخ بشكل دائم، وإلى جانب القيمة الغذائية لها يوجد مكون الشوفان الذي يزيد من هذه القيمة ويوفر العديد من الفوائد والتغذية اللازمة للجسم، ولتحضير هذه الوصفة يلزمكِ فقط المكونات والمقادير الآتية.

شاهد أيضاً: طريقة عمل البان كيك بحشوات مختلفة في المنزل

المكونات والمقادير المطلوبة

• كوب دقيق 
• كوب من الشوفان 
• ملعقة كبيرة من الخل 
• بيضتان 
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة 
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر 
• 1 ½ كوب من الحليب 
• 2 ملعقة سكر 
• كوب من شرائح الموز والفراولة للزينة 
• كوب عسل أبيض

طريقة تحضير وعمل البان كيك بالشوفان 

• ضعي البيض والحليب في وعاء، ثم قومي بخفقهما معًا إلى أن يتجانس كل منهما مع الآخر.
• أضيفي بعد ذلك السكر والفانيليا، ثم عودي لخفق المكونات مع بعضها البعض مرة أخرى حتى تتجانس.
• في وعاء آخر أضيفي المكونات الجافة، مثل الدقيق بعد نخله والبيكنج بودر.
• أضيفي بعد ذلك المكونات الجافة إلى السائلة مع مراعاة الاستمرار في الخفق لكيلا يتكتل الخليط.
• اتركي الخليط بعد ذلك لبعض الوقت حتى يرتاح، ثم ضعي مقلاة غير لاصقة على النار.
• ادهني المقلاة بالقليل من الزيت، ثم ضعي به مقدارا مناسبا من عجينة البان كيك.
• انتظري إلى أن تأخذ العجينة اللون الذهبي من الأسفل، ثم قومي بتحريكها لتصبح على الجهة الثانية لتأخذ نفس اللون.
• ضعي البان كيك بعد ذلك في طبق التقديم، ثم ادهني المقلاة مرة أخرى بالزيت وضعي مقدارا آخر من عجينة البان كيك وكرري الخطوات نفسها إلى أن تنتهي من كل الكمية الموجودة لدينا.
• ضعي بعد ذلك قطع البان كيك فوق بعضها البعض، ثم أضيفي إليها العسل وقطع الموز والفراولة للزينة، ثم قدميها على الفطور.

شاهد أيضًا: طريقة عمل عش البلبل من المطبخ السوري

طريقة عمل البان كيك بدون بيض

هناك طريقة عمل البان كيك بدون بيض التي تناسب من لا يفضلون تناول البيض في العديد من الوصفات، لتحضير هذه الوصفة سوف تحتاجين إلى المكونات والمقادير الآتية:

المكونات والمقادير المطلوبة 

•  2 ½ كوب دقيق 
• رشة ملح 
• 2 ½ كوب حليب 
• 2 ½ ملعقة سكر 
• ¼ كوب زيت 
• زبدة 
• 2 ملعقة بيكنج بودر كبيرة 
• ½ كوب من النوتيلا للزينة 
• شرائح فراولة للزينة 

طريقة تحضير وعمل البان كيك بدون بيض 

1. في وعاء ضعي كلا من الحليب والسكر والملح والزيت وحركي المكونات مع بعضها إلى أن يذوب السكر.
2. أضيفي بعد ذلك الدقيق والبيكنج بودر بالتدريج، مع مراعاة التقليب بشكل مستمر إلى أن يتجانس المزيج مع بعضه البعض.
3. بعد أن تحصلي على عجينة متجانسة وذات قوام متجانس، اتركيها بعض الوقت حتى ترتاح.
4. ضعي بعد ذلك مقلاة على النار، ثم ادهني هذه المقلاة ببعض الزبدة.
5. ضعي مقدارا مناسبا من عجينة البان كيك داخل المقلاة، ثم اتركيها على نار متوسطة حتى تنضج من الأسفل ويصبح لونها ذهبيًا.
6. حركي البان كيك على الجهة الأخرى ليأخذ نفس اللون، ثم أخرجي البان كيك من المقلاة وضعيه في طبق جانبًا.
7. ادهني المقلاة مرة أخرى، ثم ضعي بها مقدارا آخر من البان كيك وكرري الخطوات نفسها إلى أن تنتهي من كل الكمية الموجودة لديكِ.
8. بعد الانتهاء زيني البان كيك بالنوتيلا وشرائح الفراولة، ثم قدميه إلى جانب الشاي الساخن وبالهناء والشفاء.

شاهد أيضًا: طريقة عمل الكوكيز بخليط الكيك

طريقة عمل البان كيك بدون بيض وبدون حليب

في كثير من الأحيان نرغب في تناول وجبة خفيفة أو فطور لذيذ، لكن لا تتوفر كل المكونات الخاصة به مثل البان كيك على سبيل المثال، لحسن الحظ توجد طريقة عمل البان كيك بدون بيض وبدون حليب، والتي يمكن من خلالها الاستمتاع بالمذاق اللذيذ لهذه الوصفة، أما عن المكونات اللازمة لها فهي تتمثل في الآتي:

شاهد أيضًا: طريقة عمل التيراميسو على الطريقة الإيطالية

المكونات والمقادير المطلوبة

• 1 ½ كوب دقيق 
• 1 ¼ كوب ماء 
• 4 ملاعق كبيرة من البيكنج بودر 
• رشة صغيرة من الملح 
• ¼ كوب من الزيت النباتي 
• ¼  كوب سكر ناعم 

طريقة تحضير وعمل البان كيك بدون بيض وبدون حليب 

1. امزجي كلا من الماء والزيت والملح والسكر في وعاء، ثم أضيفي الدقيق والبيكنج بودر بالتدريج.
2. ابدئي في مزج المكونات السابقة مع بعضها البعض إلى أن تتجانس.
3. ضعي مقلاة غير لاصقة على النار، ثم ضعي بها مقدارا من عجينة البان كيك السائلة.
4. اتركي البان كيك إلى أن يصبح لونه ذهبيًا، ثم اقلبيه على الجهة الأخرى ليأخذ نفس اللون الذهبي.
5. اخرجي البان كيك بعد ذلك من المقلاة، ثم ضعيه في طبق التقديم.
6. كرري الأمر نفسه مع كل الكمية الموجودة لديكِ إلى أن ننتهي منها، ثم نضعها جميعًا في طبق التقديم ونقدمها مع العسل الأبيض.

إلى هنا تنتهي وصفة اليوم التي قدمنا لكم فيها طريقة عمل البان كيك بالشوفان وطريقة عمل البان كيك بدون بيض بأكثر من وصفة، نتمنى أن تنال إعجابكم جربوها الآن للاستمتاع بهذا الطبق اللذيذ، وللمزيد من الوصفات تابعوا معنا المقالات القادمة.