برغم إجادتك الطهي وتقديم الأطباق اللذيذة لأسرتك، فإنهم غالبا ما يشعرون باختلاف مذاقها عند مقارنتها بما تقدمه المطاعم، فالطهاة المحترفون لديهم أسرار في إعداد الطعام بعضها خاص بطريقة الإعداد نفسها، أو تتعلق بالبهارات المضافة له والتي تميز مذاقه عن المطاعم الأخرى.
نقدم لك بعضا من هذه الأسرار لوجبات أشهى:
ستيك اللحم
لا تقومي بوضع قطعة الستيك في المقلاة فور خروجها من البراد، اتركيها قليلا من الوقت حتى تفقد برودتها وتكتسب حرارة الغرفة، ثم تخلصي من السوائل التي فقدتها، وضعيها في المقلاة لتحصلي على أفضل نضج لستيك اللحم بطبقة خارجية مقرمشة.