انتشرت مؤخرًا الكثير من أنواع الصلصات المختلفة التي يتم وضعها بجوار الوجبات للحصول على نكهة إضافية وخاصًة للوجبات السريعة، وذلك بسبب الطعم والرائحة المميزة التي يضيفها إلى الوجبات، ولكن تلك الأنواع المختلفة أكثرها يحتوي على سعرات حرارية عالية ولذلك فإن الكثير من الأشخاص يبحثون عن عدد السعرات الحرارية في الكاتشب وهو ما سوف نقدمه لكم من خلال هذا المقال.
السعرات الحرارية في الكاتشب
الكاتشب يتكون من عدة عناصر مختلفة مثل الطماطم والزيت والملح والسكر وغيرها ولكل مكون منها سعرات حرارية مختلفة لذلك فإن عدد السعرات الحرارية في الكاتشب على حسب كل مكون فيه تتمثل فيما يلي:
- عدد السعرات الحرارية في 100 جرام من الكاتشب هي 110.35 سعرة حرارية.
- السعرات الحرارية للدهون هي 2.8 جرام.
- السعرات الحرارية للكربوهيدرات هي 100.6 جرام.
- السعرات الحرارية للبروتين هي 6.96 جرام.
- يحتوي الكاتشب على كالسيوم بحوالي 18 جرام.
- الماغنسيوم حوالي 19 جرام.
- الزنك، 0.26 جرام.
- الحديد، 0.51 جرام.
- فيتامين ج 15.1 جرام.
اقرأ أيضًا: طريقة حساب السعرات الحرارية المطلوبة للجسم
السعرات الحرارية في كاتشب هاينز
كاتشب هو أكثر الأنواع التي اكتسبت شهرة واسعة مؤخراً وذلك بسبب طعمه الفريد والمختلف عن غيره، وأصبح الناس يفضلون شرائه بدلًا من تصنيعه في المنزل بالرغم من إنه يحتوي على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية وسوف نذكرها لكم فيما يلي:
- السعرات الحرارية الموجودة في 100 جرام من كاتشب هاينز هي 110.35 جرام.
- الصوديوم بنسبة 1114 مليجرام.
- يحتوي الكاتشب على كربوهيدرات بنسبة 25.15 جرام.
- الدهون توجد بنسبة 0.31 جرام.
- الكالسيوم يوجود بنسبة 18 مليجرام.
- أما البروتين فيوجود بنسبة 1.74 جرام.
- فيتامين ب 6 يوجد بنسبة 15مليحرام.
- فيتامين ك يوجد بنسبة 2.8 مليجرام.
السعرات الحرارية في الكاتشب والمايونيز
الكاتشب والمايونيز يحتويان على نسبة عالية من السعرات الحرارية، ولهم أضرار عديدة سوء على الكبار أو الأطفال، كما أكد خبراء التغذية على أن ملعقه واحدة من الكاتشب تحتوي على 75 سعرة حرارية ويحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكريات، وفيما يلي نذكر السعرات الحرارية والقيمة الغذائية.
- السعرات الحرارية الموجودة في 25 جرام من المايونيز هي 170 سعرة حرارية، وذلك لأنه مصنوع من صفار البيض والزيت والخل.
- حجم الدهون في المايونيز هي 19 جرام.
- حجم الكوليسترول هو 35 جرام.
- نسبة الكالسيوم، 3 جرام.
- لا يوجود ألياف.
- حجم الدهون المشبعة 3 جرام.
- يوجود البروتين بنسبة 1 جرام.
- فيتامين أ يوجد بنسبة 30 مليغرام.
- حجم الصوديوم 150 جرام.
- نسبة السكر 0.2 جرام.
السعرات الحرارية في الكاتشب الحار
يحتوي الكاتشب الحار على أعلى نسبة من السعرات الحرارية بسبب احتوائه على العديد من العناصر، كما أنه يحتوي على نسبة كبيرة من السكر والشطة والملح والطماطم وبعض الإضافات الأخري، وفيما يلي سوف نذكر عدد السعرات الحرارية الموجودة في الكاتشب الحار.
- عدد السعرات الحرارية الموجودة في 100 جرام من الكاتشب الحار هي 175 سعرة حرارية.
- كما يحتوي على نسبة كربوهيدرات 29.1 سعرة حرارية.
- بينما يحتوي على الدهون بنسبة 0.38.
السعرات الحرارية في كاتشب دايت
يوجد كاتشب دايت وتكون عدد السعرات الحرارية فيه أقل من غيره وتكون نسبة الدهون أقل أيضًا، وفيما يلي سوف نذكر عدد السعرات الحرارية في الكاتشب الدايت.
- الملعقة الكبيرة من الكاتشب الدايت تحتوي فقط على 15سعرة حرارية.
- كما أنها تحتوي على نسبة دهون بمقدار 0.1 جرام.
- والكربوهيدرات تقل بنسبة 4 جرامات بالنسبة لأنواع الكاتشب الأخرى.
- يحتوي على نسبة عالية من الليكوبين الذي يقلل نسبة الإصابة بالسرطان، كما أنه يضبط مستوي الكولسترول في الدم.
- غني بفيتامين A، وهو فيتامين مهم لصحة العيون والعظام والأسنان.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكاتشب الجاهز في المنزل بسهولة
السعرات الحرارية في الباربكيو صوص
الباربكيو صوص هي أحد أنواع النكهات التي يتم وضعها دائمًا بجوار أطباق اللحوم، ويجب معرفة أنها تحتوي على سعرات حرارية كبيرة مما يؤدي إلى اكتساب زيادة الوزن بشكل كبير وخلال مدة قصيرة بجانب الإصابة ببعض الأمراض.
- السعرات الحرارية الموجودة في صوص الباربيكو لكل 100 جرام هي 172 جرام.
- لا يوجد دهون مشبعة.
- يوجد السكر بنسبة 33 جرام.
- فيتامين ب 6 يوجد بنسبة 0.1 جرام.
- الحديد يوجد بنسبة 0.6 جرام.
- الماغنيسيوم يوجد بنسبة 13 جرام.
وزن كيس الكاتشب
بالرغم من أن وزن كيس الكاتشب ليس كبير ويعتقد البعض بأنه لن يؤثر على الوزن، ولكنه عكس ذلك فهو يحتوي على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية، وقد يستخدم البعض أكثر من كيس في المرة الواحدة، ولذلك يجب عدم الإفراط في تناوله.
- كيس الكاتشب يحتوي على 7 سعرات حرارية وعندما يتم تناوله بشكل يومي فإنه يحدث تراكم للدهون بصورة بطيئة ولكنها سوف تؤدي في النهاية إلى زيادة الوزن.
هل الكاتشب يزيد من الوزن
يسأل الكثير عن هل الكاتشب سبب في زيادة الوزن؟ وخاصًة الأشخاص التي تتناول الوجبات السريعة بشكل دائم ولمعرفة الإجابة عن السؤال تابع الأسطر التالية:
- الكاتشب يحتوي على مركبات الكربون الهيدروفلورية، وهي أحد أسباب التعرض للسمنة بسبب احتوائه على نسبة كبيرة من السكر.
- يحتوي الكاتشب على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية التي تؤدي إلى زيادة الوزن بشكل سريع.
- تراكم الصلصة في الجسم يؤدي إلى زيادة نسبة الصوديوم مما يؤدي إلى الإصابة بأمراض مختلفة.
- يحتوي الكاتشب أيضًا على نسبة كبيرة من الزئبق التي قد تصيب الأطفال بنسبة توحد، كما أنها توثر على الجهاز العصبي.
- قد يؤدي الإفراط في تناول الكاتشب الحار إلى الإصابة بأمراض في الجهاز الهضمي.
- كما إنه يتسبب في احتباس البول بسبب احتوائه على نسبة كبيرة من الصوديوم.
كم سعرة حرارية في ملعقة الكاتشب
ملعقة الكاتشب تحتوي على نسبة مرتفعة من السعرات الحرارية، ويرغب البعض في معرفة عدد السعرات الموجودة في كل ملعقة، وهذه ما سوف نعرضه بالإضافة إلى ذكر نسبة الدهون والكربوهيدرات.
- تحتوي ملعقة الكاتشب على 25 جرام تقريبًا على عدد سعرات حرارية 27 سعرة حرارية.
- نسبة الدهون هي، 0.075 جرام.
- نسبة البروتين هي 0.90 جرام.
- الكربوهيدرات بنسبة 6.35 جرام.
- الصوديوم بنسبة 250 جرام.
- نسبة الكالسيوم 4.5 جرام.
- فيتامين ب 6 يوجد بنسبة 3.75 جرام.
- فيتامين ك يوجد بنسبة 0.52 جرام.
- فيتامين E يوجد بنسبة 0.75 جرام.
قدمنا في سطور المقال عدد السعرات الحرارية في الكاتشب حيث إنه أصبح أحد النكهات الأساسية التي يتم وضعها بجوار الطعام وخاصًة في المطاعم بجوار المشويات وغيرها من الواجبات السريعة، وبسبب كثرة تناول الكاتشب يصاب الشخص بالسمنة المفرطة وخاصة في منطقة أسفل البطن.