تمتلئ الخضر والفاكهة بمغذيات ثمينة ومواد مفيدة لبناء الجسم، كما أن بعض الأطعمة التي يدخل في إعدادها أكثر من مكون لها، تؤثر في نمو الخلايا وتقوية العظام، وأثبتت الدراسات أن تلك الأطعمة تساعد على تدفق الدم بصورة سليمة في الشرايين والأوردة، بل وتقف كحصن منيع أمام العديد من الأمراض الخطيرة.
البرتقال
يحتوي البرتقال على فيتامين سي الذي يساعد على نقل الدم من الشرايين إلى الخلايا، كما يؤدي الانتظام في تناول البرتقال إلى خفض ضغط الدم بشكل كبير، وتعمل الألياف التي يحتوي عليها على التقليل من مستويات الكوليسترول في الدم، كما يحتوي البرتقال على الفلافونويدات، الذي له آثار وقائية ضد أمراض القلب.