يدرس الباحثون العلاقة بين ما نأكله وكيف نشعر به، إذ أن هناك دليل على أن تغيير نظامك الغذائي يمكن أن يغيّر أيضك وكيمياء الدماغ، مما يؤثر في النهاية على مستوى الطاقة والمزاج، حيث يمكن للأغذية تعزيز الطاقة من خلال توفير السعرات الحرارية، عن طريق دفع جسمك لحرق السعرات الحرارية بشكل أكثر كفاءة، وفي بعض الحالات، عن طريق تناول الكافيين، للحصول على مزاج أفضل، فإن أفضل الأطعمة هي تلك التي تساعد على الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم وإطلاق مواد كيميائية جيدة في الدماغ.

الكربوهيدرات الذكية

قد تكون الكربوهيدرات عدوا للطعام البدائي، لكنها ضرورية لتعزيز الطاقة والمزاج، فهي المصدر المفضل للوقود في الجسم، بالإضافة إلى أنها ترفع مستويات المادة الكيميائية الجيدة «السيروتونين»، المفتاح هنا هو تتجنب الحلويات لأنها تسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم، مما يجعلك تشعر بالتعب ويجعل مزاجك متقلبا، بدلا من ذلك، اختر الحبوب الكاملة مثل خبز القمح الكامل والأرز البني والحبوب، إذ يمتص جسمك الحبوب الكاملة ببطء أكبر، ويحافظ على نسبة السكر في الدم ومستويات الطاقة مستقرة.