يمكن للجبن أن يجعل لأي طبق مذاق خاص ولذيذ، ودائما ما يستخدمه عشاق الجبن لجعل بعض الأطعمة شهية بالإضافة لدخوله في معظم أصناف المقبلات وفواتح الشهية.
لذلك نقدم لكم وصفات ومكونات أشهر 3 أطباق مصنوعة من أشهى أنواع الجبن اللذيذ الذي لا يقاوم تماما للأطفال والكبار على حد سواء.
أصابع الجبن المقلية
مكونات:
230 جرام من جبن الموزاريلا
1/2 كوب من الطحين
1 بيضة
1/2 كوب من البقسماط المطحون
زيت للقلي
صلصة مارينارا
طريقة التحضير:
قطع الجبن إلى 8 شرائط، ثم ضعها في الدقيق، وبعدها ضع كل شريحة في الوعاء الذي يحتوي على البيض المخفوق، ثم أعد الجبن مرة اخرى ليوضع في البقسماط المطحون كمرحلة أخيرة.. كرر هذه العملية حتى تنتهي من كل القطع.
يجب وضع أصابع الجبن في الفريزر لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك طبقة الدقيق مع البيض والبقسماط، وإلا سيتسبب ذلك في ذوبان الجبن سريعا وانفصال هذه الطبقه عنه فور وضعها في الزيت.
قم بتسخين مقلاة أو وعاء، ثم يضاف إليها زيت القلي ولكن يجب أن يكون غزيرا ليغطي أصابع الجبن تماما.
يتم قلي كل جانب من الأصابع لمدة دقيقة تقريبا حتى تظهر قشرة ذهبية.
يتم تصفية أصابع الجبن على المناشف الورقية وتقدم مع صلصة المارينارا الشهيرة أو صوصت السويت شيلي.