علاقة غير متوقعة بين القهوة والدهون البنية

دراسة حديثة تنصح بالحصول على كوب واحد من القهوة بصفة يومية، حيث يساهم ذلك في تحفيز الدهون البنية في الجسم، بالدرجة التي تسمح بإنقاص الوزن بنجاح.

كوب من القهوة

يبحث الكثيرون عن سبل مختلفة لإنقاص الوزن والتمتع بجسم رشيق، إن كنت من بين هؤلاء، فعليك وضع كوبا من القهوة في نظامك الغذائي اليومي والعهدة على دراسة إنجليزية حديثة.

أوضحت الدراسة التي أجراها باحثون من جامعة نوتنغهام الإنجليزية، أنه في الوقت الذي تتميز فيه الدهون البنية على البيضاء، كونها تساعد في حرق السعرات الحرارية ومن ثم التخلص من الوزن الزائد في الجسم، فإنه ينصح بالحصول على كوب واحد يومي من القهوة، من أجل تحفيز تلك الدهون البنية، وبالتالي فقدان الوزن.

يشير الباحثون إلى أن الاعتقادات السائدة بأن الدهون البنية لم تكن متاحة إلا للرضع من البشر أو الثدييات من الحيوانات غير دقيقة بالمرة، حيث اكتشف العلماء مؤخرا احتواء أجساد البشر البالغين على تلك الدهون أيضا، والتي تساهم في تدفئة الجسم عبر حرق السعرات الحرارية.

الدهون البنية والوزن

يعتقد العلماء الآن، وفي ضوء الأبحاث الأخيرة التي كشفت الكثير عن عالم الدهون البنية، أن البشر الذين يتمتعوا بالنحافة وبإنخفاض في مؤشر كتلة الجسم، يمتلكوا نسب أعلى من الدهون البنية في أجسادهم، بالمقارنة بهؤلاء ممن يعانوا من السمنة وزيادة الوزن.

يقول مايكل يسموندز، وهو أحد الباحثين المسؤولين عن الدراسة الإنجليزية الأخيرة: «تعد تلك الدراسة هي الأولى من نوعها، التي تكشف عن قدرة كوب القهوة الواحد فقط، في التحفيز المباشر لوظائف الدهون البنية بداخل الجسم، الأمر الذي يتطلب الانتباه في ظل ارتفاع مخاطر وانتشار مرض السمنة في الأوقات الحالية».

يتحدث سيموندز كذلك عن طريقة عمل الدهون البنية، قائلا: «تعمل الدهون البنية في الجسم بشكل مختلف عن أي من الدهون الأخرى، حيث تصدر حرارة عبر حرق السكريات والدهون، غالبا ما تكون كرد فعل للإحساس بالبرد»، مضيفا: «زيادة نشاط الدهون البنية في الجسم يعني تحسين القدرة على السيطرة على سكر الدم، مع إنقاص الوزن بصورة طبيعية، ينصح بالاستفادة منها».