يتميز حلى الزبادي بمذاقه البارد اللذيذ وسهولة وسرعة تحضيره وإعداده، فهو يعد من الحلويات المفضلة في الصيف، ولا يستغرق سوى 20 دقيقة في تحضيره، ونقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل حلى الزبادي يكفي حوالي 10 أشخاص.
طريقة عمل حلى الزبادي
المكونات
كوب من اللبن البودر
كوب إلا ربع من السكر
كوب من اللبن الزبادي
ملعقتان كبيرتان من القشطة
3 ملاعق من الجبن الكريمي
علبتان من البسكويت السادة البودر
90 جراما من الزبدة
علبة من الكريم كراميل
ملعقة صغيرة من النسكافيه
الطريقة
أحضري صينية وضعي بها طبقة من البسكويت البودر بالزبدة، ثم أدخليها الثلاجة لمدة ربع ساعة.
اخلطي مقدار الجبنة مع القشطة والسكر والزبادي في الخلاط الكهربائي، وضعي هذا الخليط كطبقة ثانية فوق طبقة البسكويت.
أدخلي صينية حلى الزبادي في الفرن تحت الشواية لمدة 5 دقائق حتى يصبح الخليط متماسكا، واخلطي مقدار الكريم كراميل مع النسكافيه وكوب إلا ربع من الماء في إناء، وضعي هذا الإناء على النار حتى يصل إلى الغليان، ثم اسكبي تلك المكونات فوق الطبقة الثانية، وأدخلي حلى الزبادي في الثلاجة حتى يبرد وقدميه بعد ذلك.
طريقة أخرى لعمل حلى الزبادي
المكونات
كوبان من البسكويت السادة البودر
نصف كوب من الزبدة السائلة
كوبان من اللبن البودر
كوب ونصف من اللبن الزبادي
كوب من السكر
ملعقة صغيرة من الفانيليا
علبتان من الكريم كراميل
كوب من المياه
ملعقة من النسكافيه
الطريقة
أحضري صينية بايركس وضعي بها طبقة من البسكويت البودر ممزوجا بمقدار من الزبدة السائلة، ثم اضغطي حتى يستوي هذا الخليط.
ضعي الفانيليا واللبن والزبادي والسكر في الخلاط الكهربائي واخلطيهم جيدًا، ثم ضعي هذا الخليط فوق البسكويت.
أدخلي صينية البايركس في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يصبح حلى الزبادي متماسكا، ثم ضعي النسكافيه والمياه والكراميل في إناء على نار متوسطة مع تقليب هذا الخليط حتى يذوب الكراميل، وضعيه فوق طبقة الزبادي.
أدخلي حلى الزبادي في الثلاجة لمدة 7 ساعات حتى يصبح متماسكا وجاهزا للتقديم.
طريقة عمل حلى الزبادي بالمانجو
المكونات
نصف كوب من المياه
ملعقة كبيرة من الجيلاتين
كوبان من المانجو المهروسة
شرائح مانجو للتزيين
ثلث كوب من السكر
نصف ملعقة من الفانيليا
كوب من اللبن الزبادي
كوب من الكريمة
الطريقة
ضعي مقدار الجيلاتين ومقدار الماء في إناء، ويجب عدم تقليبه مع تركه لمدة دقيقة على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتين.
ضعي مقدار المانجو المهروس والسكر والجيلاتين والفانيليا في الخلاط، ثم اسكبي هذا الخليط في إناء وأضيفي إليه الزبادي مع تقليبه جيدًا.
اخفقي الكريمة واخلطيها مع خليط المانجو وحركي تلك المكونات برفق واسكبي خليط حلى الزبادي في أطباق وضعيها في الثلاجة لتبرد لمدة 7 ساعات، وزينيه بقطع المانجو.
طريقة عمل حلى الزبادي بالشوكولاتة
المكونات
كوب كبير من الشوكولاتة المبشورة
ربع كوب من اللبن الزبادي
كوب وثلاثة أرباع من اللبن الزبادي
ملعقة صغيرة من الفانيليا
مقدار قليل من الملح
3 ملاعق من زبدة الفول السوداني
ملعقتان صغيرتان من العسل
ملعقتان كبيرتان من الفول السوداني المحمص
مقدار من الشوكولاتة المبشورة للتزيين
الطريقة
ضعي الشوكولاتة المبشورة في إناء فوق إناء به مقدار من الماء المغلي مع تقليبها حتى تذوب.
اخلطي الزبادي برفق مع الشوكولاتة، وبمجرد أن يصبح الخليط ناعما، قلبي الفانيليا والملح في إناء صغير، وفي إناء آخر اخلطي ربع كوب من اللبن الزبادي مع زبدة الفول السوداني والعسل.
أحضري أكواب التقديم واسكبي نصف مقدار الزبادي بالشوكولاتة، وضعي فوق كل منها ملعقة من خليط زبدة الفول السوداني ومقدارا من الزبادي المتبقي واتركيها في الثلاجة لتبرد لمدة ساعة، وزينيها بالفول السوداني والشوكولاتة.
طريقة عمل حلى الزبادي بالجلي
المكوّنات
ربع كيلو من البسكويت
125 جراما من الزبدة السائلة
كوب من السكر
كوب إلا ربع من الزبادي
200 جرام من الكريمة
ملعقة صغيرة من الفانيليا
علبتان من الجيلي
الطريقة
قومي بطحن البسكويت بشكل جيد ثم ضعيه في إناء متوسط، واخلطي معه مقدار الزبدة حتى تحصلي على خليط متجانس، ثم ضعي هذا الخليط في صينية خبز متحركة القاعدة ثم أدخليها الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى يصبح متجمدا.
أحضري الخلاط الكهربائي واخلطي به الزبادي مع السكر والكريمة والفانيليا بشكل جيد حتى يصبح لديك خليط متماسك، وضعي هذا الخليط فوق طبقة البسكويت ثم أدخلي الصينية إلى الثلاجة مرة أخرى لمدة 10 دقائق أخرى.
أحضري وعاء وذوبي به مقدار الجيلي، ثم اسكبيه على طبقة البسكويت، وأعيدي صينية الخبز إلى الثلاجة مرة أخرى واتركيها بها لمدة ساعتين تقريبًا حتى تحصلي على حلى الزبادي بالجيلي وقدميه بعد ذلك.