طريقة عمل سلطة الفاصوليا بأشهى الوصفات

يمكن في طريقة عمل سلطة الفاصوليا إضافة أنواع كثيرة وعديدة لا تقتصر على نوع واحد، حيث منها الفاصوليا البيضاء والحمراء والسوداء والخضراء، وتحتوي الفاصوليا على الفيتامينات ومنها فيتامين أ وفيتامين ج وB1 وB9 وهي غنية بحمض الفوليك وتحتوي أيضا على المعادن القيمة للجسم.

طريقة عمل سلطة الفاصوليا الحمراء

فوائد سلطة الفاصوليا الحمراء كثيرة منها تقوية المناعة وإنقاص الوزن وغيرها.

المكونات

• الليمون.
• رشة ملح.
• فلفل أسود.
• حبة طماطم.
• ملعقتان من الزيت.
• حبة واحدة من الأفوكادو.
• كوب واحد من حمص الشام المسلوق.
• كوب من الفاصوليا الحمراء المسلوقة.

طريقة التحضير

1. أولا نقوم بإحضار قدر ويوضع على النار، ثم نضع ملعقتين من الزيت ثم نضيف الفاصوليا الحمراء مع الحمص إلى الزيت.
2. نقشر الأفوكادو ونضعه في القدر مع الخليط، ثم نقوم بهرسه بالملعقة أو الشوكة هرسا جيدا مع المكونات.
3. في طريقة عمل سلطة الفاصوليا نضيف إلى المزيج عصير الليمون والطماطم ورشة من الملح والفلفل، ثم نقلب جيدا مع المكونات الأخرى حتى تتجانس كلها مع بعضها وتقدم في الأطباق.

طريقة عمل سلطة الفاصوليا البيضاء

المكونات

• حبة من البصل.
• قليل من الخل.
•  حبتان من الفلفل
• حبة من الفلفل الحلو.
• حبة واحدة من الطماطم.
•  خيار وخس أو كابوتشي.
• بهارات على حسب الذوق.
• ليمون وتكفي ليمونة للطبق.
• كوب فاصوليا بيضاء مسلوقة.
• علبة من التونة المصفاة من الزيت.
• رشة الملح (يمكن الاستغناء عنها للطبق).

طريقة التحضير

1. أولا نقوم بإحضار الفاصوليا البيضاء بعد أن تسلق ثم تترك حتى تبرد ثم تقطع باقي المكونات، الفلفل والطماطم والخيار والخس أو الكابوتشي.
2. يقطع أيضا الفلفل الحلو والبصل والليمون، في طريقة عمل سلطة الفاصوليا نضيف إلى المكونات القليل من الخل ورشة الملح والبهارات حسب الذوق.
3. ونضيف إليها الفاصوليا البيضاء المسلوقة وعلبة التونة، ثم تقلب المكونات جيدا ونقدمها في الأطباق.

طريقة عمل سلطة الفاصوليا الخضراء على طريقة بيتزا هت

المقادير

• ملح وفلفل أسود.
• ملعقة كبيرة سكر.
• 2 ملعقة كبيرة خل.
• نصف ملعقة خل أبيض.
• 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• نصف كيلو فاصوليا خضراء.
• حبة فلفل أحمر مقطعة شرائح.
• حبة فلفل أصفر مقطعة شرائح.
• ربع كيلو فاصوليا بيضاء وهي اختيارية.
• ربع كيلو فاصوليا حمراء وهي اختيارية.
• بصلة متوسطة مقطعة شرائح ويفضل بصل أحمر.

طريقة التحضير

1. ينقع البصل في ماء مغلي، ثم يترك لمدة لا تقل عن ربع ساعة ثم يصفى، ثم يجهز وعاء عميق وضعي البصل وملعقة السكر.
2. يضاف نصف كوب الخل ويقلب جيدا، ثم يوضع المزيج في الثلاجة، وفي هذه الأثناء تسلق الفاصوليا البيضاء ثم تصفى.
3. تغسل الفاصوليا الخضراء وتقطعيها إلى 3 أو 4 أجزاء، ثم توضع في الماء المغلي، وتترك على النار لمدة 20 دقيقة.
4. تخرج من الماء المغلي وتصفى ثم تغسل بماء مثلج، وتوضع الفاصوليا الخضراء والبيضاء والحمراء، والفلفل الملون والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون.
5. يضاف الخل و3 ملاعق كبيرة سكر وتقلب المقادير، ثم تترك في الثلاجة، من 5 لـ6 ساعات وليس أقل من ذلك حتى تمتزج المكونات وتظهر النكهات.
6. يضاف البصل على الفاصوليا ويقلب جيدا ثم تقدم في أطباق التقديم وبالهناء.

سلطة الفاصوليا البيضاء بالمايونيز

المكونات

• ملح، فلفل.
• ملعقة كبيرة مايونيز.
• ملعقة صغيرة مستردة.
• ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
• كوب ونصف فاصوليا بيضاء.
• ملعقتان كبيرتان عصير ليمون أو خل.
• 4 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة.
• ملعقتان كبيرتان جبن بار ميزان مبشورة ناعما.

طريقة التحضير

1. تنقع الفاصوليا البيضاء، ويمكن عملها بالفاصوليا الحمراء، بعد غسلها بالماء وتترك منقوعة بالماء ليلة كاملة.
2. اليوم التالي توضع الفاصوليا في قدر على النار، وتغطى بالماء الساخن ولا يضاف إليها ملح حتى تنضج في وقت قصير.
3. إضافة الملح للبقوليات أثناء السلق يزيد مدة التسوية، صفى الفاصوليا من ماء السلق وتترك لتبرد.
4. في وعاء عميق أضيفي جميع المقادير من المايونيز والبهارات والخضروات المقطعة والمبشورة ناعمة، وتقلب جيدا وهي تتبيلة الفاصوليا التي تعطيها النكهة المميزة، في طريقة عمل سلطة الفاصوليا أي إضافات تكون حسب الرغبة والأذواق.
5. بعد أن تمتزج المكونات تضاف الفاصوليا إليها وتقلب ثم يضاف الملح ويفضل وضعها ساعتين بالثلاجة قبل التقديم وبالهناء.

فوائد تناول الفاصوليا لصحة الجسم

• تقوي العظام.
• تقوي جهاز المناعة
• تحافظ على صحة البصر.
• يمكن اعتبارها فاتحا للشهية.
• تحسن المزاج وتعالج الاكتئاب.
• وتساعد على تنظيم أوقات النوم.
• تحمي الجنين من الإصابة بالتشوهات الخلقية.
• فوائد الفاصوليا الخضراء للقلب والعين عديدة.
• تقلل من خطر إصابة الجسم بمرض السرطان، مثل سرطان الثدي والقولون والعديد من الفوائد الأخرى.