حلى المارس هو نوع من الحلو المميز بطعمه اللذيذ ويمكن عمله بعدة نكهات ومكونات مثل الباف باستري أو البسكويت أو الكيك أو الكورن، ولا يستغرق وقتا طويلا في تحضيره، ويمكن عمله بمكونات متوفرة في كل بيت، وتشبه طريقة عمل حلى المارس في إعدادها حلى الكاسات وحلى التوفي والسنيكرز وغيرها من أنواع الحلى البارد.
طريقة عمل حلى المارس بالكورن
المقادير
- ملعقتان كبيرتان من القشطة.
- 3 أكواب من الكورن فليكس.
- 3 حبات من شوكولاتة مارس.
- ملعقة كبيرة من الزبدة أو 50 جراما.
الطريقة
1- توضع طنجرة متوسطة الحجم على نار هادئة، ثم توضع الزبدة والقشطة وشوكولاتة المارس.
2- تقلب المكونات جيدا باستخدام ملعقة خشبية حتى تذوب تماما، ثم يضاف الكورن فليكس بشكل تدريجي.
3- يجب الاستمرار بتقليب المكونات جيدا، حتى تتجانس ويصبح الخليط متماسك القوام.
4- ترفع الطنجرة عن النار ثم توضع المكونات في صينية وتترك جانبا حتى تبرد، تدخل الصينية إلى الثلاجة مدة لا تقل عن 60 دقيقة حتى تتماسك ثم تقطع بالسكين وتقدم باردة.
طريقة عمل حلى المارس البارد بالكيك
المقادير
- علبة قشطة.
- 8 حبات جبن كريمي.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- علبة كيك ماربل جاهز.
- كوب كريمة خفق سائلة.
- 5 قطع شوكولاتة مارس.
كوب شوكولاتة قطع خام. - علبة ونصف من القشطة.
- علبة كيك بالشوكولاتة جاهز.
الطريقة
- أول خطوة هي تحضير قاعدة الحلى، يقطع كيك الشوكولاتة قطع صغيرة وكذلك كيك الماربل في وعاء عميق.
- تضاف كل كمية القشطة وتعجن بالكيك المفتتة حتى يصبح الخليط مزيجا متماسكا يشبه العجينة.
- تفرد عجينة الكيك بالقشطة في قاع طبق البايركس.
- في وعاء آخر تجهز الطبقة الثانية، توضع حبات الجبن الكريمي، ويضاف إليها كريمة الخفق السائلة، وملعقة الفانيليا.
- تقلب المكونات جيدا حتى يتكون خليط ناعم وكريمي، ثم يوزع فوق أول طبقة تم تحضيرها.
- في طريقة حلى المارس تكون الطبقة الثالثة مكونة من قطع حبات المارس المقطعة صغيرا في إناء ومضافا إليها القشطة.
- تقلب المكونات حتى تتوزع وتختلط، ثم تضاف إليها الشوكولاتة الخام وتقلب مرة أخرى.
- توضع الطبقة الثالثة فوق طبقات الطبق البيركس السابق تجهيزها ثم يوضع الطبق في الثلاجة مدة لا تقل عن 3 ساعات قبل التقديم.
- يقطع حلى المارس قبل تقديمه ويقدم باردا وبالهناء والشفاء.
حلى المارس بالكاسات
المقادير
- كوب ماء.
- قالب زبدة.
- علبة قشطة.
- بسكويت سادة.
- 4 قطع شوكولاتة مارس.
- ظرف كريم كراميل جاهز.
- 2 كوب كريمة حلويات للخفق.
طريقة التحضير
- يفتت البسكويت ويوضع على الزبدة الذائبة ويفرك جيدا، ثم يرص كطبقة أولى في الكؤوس.
— تخفق كريمة الدريم ويب مع ظرف الكريم كراميل وكوب الماء على نار هادئة، ثم تصب هذه المكونات على الطبقة الأولى، توضع أكواب حلى المارس في الثلاجة، ثم توضع ألواح شوكولاتة المارس على نار متوسطة ويضاف إليها القشطة حتى تذوب المارس جيدا. - تضاف المارس الذائبة كطبقة ثالثة للأكواب، ثم تزين بالكاكاو أو الشوكولاتة المبشورة، وتقدم باردة مع كوب من القهوة العربية الساخنة.
طريقة حلى رايس كرسبي
المقادير
- 150 جرام زبدة مقطّعة مكعبات.
- 5 ألواح شوكولاتة مارس مقطّعة.
- 100 جرام رايس كرسبي بنكهة الشوكولاتة.
طريقة عمل حلى رايس كريسبي
- توضع الشوكولاتة والزبدة في إناء مقاوم للحرارة، ثم يدخل إلى الميكرويف لحوالي 30 ثانية ثم يقلب جيدا.
- تكرر الخطوة السابقة حتى يصبح الخليط ناعما، ثم بعد ذلك يضاف الرايس كرسبي ويقلب حتى تتجانس المكوّنات.
- تشكل المكونات إلى كرات متوسّطة الحجم وترص في صينية، ثم تدخل إلى الثلاجة حتى تتماسك المكونات تماما.
طريقة عمل حلى المارس بالبسكويت
المقادير
- هيرشي.
- 2 فليك.
- علبه قشطـة.
- قالب من الزبدة.
- 6 حبات من جبن كيري.
- 4 ألواح شوكولاتة مارس صغير.
- 1 علبة حليب نستله الحجم الكبير.
- قطعتان من عجينة البف باستري.
- علبتان من بسكوت دايجستف الصغير.
طريقة التحضير
- وعاء عميق ويفتت فيه البسكويت، وفي وعاء آخر توضع القشطة والزبدة وقطع شوكولاتة مارس وتذوب جيدا.
- توضع كمية البسكويت المفتت على مزيج الزبدة، ثم تقلب المكونات كلها مع بعضها حتى تختلط جيدا.
- في صينية بايركس خاصة بالفرن، تفرد فيه المكونات، ثم تترك جانبا حتى تجهز الطبقة الأولى.
- توضع الجبن الكيري وحليب نستله في الخلاط، وتقلب جيدا، ثم تصب على الطبقة الأولى وتدخل إلى الفرن حوالي 10 دقائق.
- يدخل البف باستري إلى الفرن حتى يتحمر قليلا، ثم يكسر فوق الطبقة المكونة من الجبن والحليب وهي ساخنة حتى تتماسك كل المكونات.
- تدخل الصينية إلى الثلاجة حتى تبرد تماما، وقبل التقديم يكسر الفليك فوقها ويصب الهيرشي عليهم وبالهناء والشفاء.