ربما تساءلت يومًا هل الذرة تعد من الخضروات أو من الحبوب ومن خلال هذا المقال ستتعرف على إجابة هذا السؤال، فيقول خبراء التغذية أن الذرة تعد من الخضروات والحبوب بنفس الوقت، فعند أكلك لكوز من الذرة الحلوة فهذا يعد من الخضروات، أما إذا جففت بذورها واستخدمتها في صنع الفشار فحينئذ تعد من الحبوب، لذا تعرف على عدد السعرات الحرارية في الذرة المشوية من خلال هذا المقال.
أهم الحقائق الغذائية والسعرات الحرارية في الذرة المشوي
توفر 100 جرام من الذرة المشوي عدد من القيم الغذائية والسعرات الحرارية في الذرة المشوي، ويتمثل أهم تلك القيم فيما يلي:
- 1 جرام من الدهون.
- 18 مليجرام من الكوليسترول.
- 82 مليجرام من الصوديوم.
- 20 جرام من الكربوهيدرات.
- 3 جرام من السكريات.
- 3 جرام من الألياف.
- 3 جرام من البروتين.
- 1 % من الاحتياج اليومي لفيتامين أ.
- 7 % من فيتامين سي.
- 4 % من الكالسيوم.
- 4 % من الحديد.
اقرأ أيضًا: طريقة حساب السعرات الحرارية المطلوبة للجسم
الفوائد الصحية للذرة
تحتوي الذرة على عدد من الفوائد الغذائية المفيدة لصحة الجسم، ومن هذه الفوائد ما يلي:
- تحتوي الذرة على نسب عالية من الكربوهيدرات، كما تعد أيضًا من أنواع الخضروات الغنية بفيتامين سي والمغنيسيوم وفيتامينات B، والكاروتينات، مثل اللوتين وزياكسانثين.
- تحتوي الذرة أيضًا على بعض من مضادات الأكسدة والمركبات النباتية والألياف التي لها دور كبير في تسهيل امتصاص الطعام في الجسم بالإضافة إلى عدد من الفوائد الأخرى.
- تعد الذرة أحد المصادر الغنية باللوتين وزياكسانثين، وهما من الكاروتينات، التي تساعد في منع إعتام عدسة العين والتنكس البقعي المرتبط بالعمر AMD، وذلك يتم نظرًا لأن اللوتين وزياكسانثين يعدان أحد المكونات الكبيرة في منطقة البقعية للعينين.
- توفر الذرة نسبة كبيرة من الألياف الغذائية التي تعمل على الحد من الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة، كأمراض القلب وبعض أنواع السرطان، كما تعمل على تحسين عملية التمثيل الغذائي وتسهل الهضم، مما يعمل على الحفاظ على صحة الأمعاء، ومشكلات الجهاز الهضمي بوجه عام.
- تساعد على منع فقدان الوزن للأشخاص الذين لديهم نحافة ويرغبون في المحافظة على وزنهم، فهي تعمل على زيادة نسبة السكر في الدم على الرغم من أن السعرات الحرارية في الذرة المشوية قليلة نسبيًا.
- يساعد تناول الذرة المشوية على زيادة الإحساس بالشبع والامتلاء لفترات طويلة، وذلك لأن الذرة تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف، مما تساهم في تقليل الشهية للأشخاص الذين يرغبون في عدم زيادة وزنهم.
- تعد الذرة مصدر غني بالبروتين الذي يعمل على تقليل الشعور بالجوع، بالإضافة إلى دوره الكبير في بناء وتقوية العضلات.
- تساهم الذرة في مقاومة الشعور بالتعب الملازم للدايت، وذلك بسبب احتوائها على الكربوهيدرات، التي تمد الجسم بالطاقة والنشاط والحيوية.
- يجب الحذر من الإفراط في تناول الذرة المشوي أو تناوله بشكل يومي ومستمر، حيث أظهرت دراسة أجراها بعض دكاترة جامعة هارفارد لمدة 24 عامًا على 133468 شخص، أن كل حصة يومية إضافية من الذرة تتسبب في زيادة الوزن بمقدار 2 رطل (0.9 كجم) كل 4 سنوات.
وختامًا نكون قد تعرفنا على عدد السعرات الحرارية في الذرة المشوية ومقدار الفوائد الصحية التي تعود على الجسم عند تناولها، ولكن ينصح الأشخاص المصابون بداء السكري التقليل من تناول الكربوهيدرات النشوية مثل الذرة.
اقرأ أيضًا:
- كم عدد السعرات الحرارية في التين الشوكي؟
- السعرات الحرارية في اللب السوري
- كم عدد السعرات الحرارية في الحمص؟
