السعرات الحرارية في الفريك والذي يعد نوعًا من أنواع الحبوب الكاملة والمعروفة منذ القدم خاصة في بلاد الشرق الأوسط والبلاد العربية خاصة، والفريك موجود في العديد من المطابخ العربية كشيء أساسي، وهو معروف بفوائده التي لا تعد، ويصنع من حبوب القمح القاسية، وذلك بعد حصادها وتحميصها، وللمزيد من التفاصيل حول هذا المكون وأهم ما يحتوي عليه من عناصر غذائية تابعونا في هذا المقال.
السعرات الحرارية في الفريك
وفقًا لخبراء التغذية فإن 100 جرام من الفريك المطبوخ يحتوي على عدد من القيم الغذائية وهي:
- 350 سعرًا حراريًا. طريقة حساب السعرات الحرارية المطلوبة للجسم
- 5 جرام من البروتين.
- 5 جرام من الدهون.
- 70 جرامًا من الكربوهيدرات.
- 10 جرامات من الألياف.
- 5 جرام من السكريات.
- 50 ملجم من الكالسيوم.
- 5 ملجم من الحديد.
- 550 ملجم من البوتاسيوم.
ويعد الفريك مصدر خالي من الدهون المشبعة والكولسترول والصوديوم، كما إنه مصدر ممتاز للمنغنيز، حيث يوفر 70 ٪ من الكمية اليومية الموصي بتناولها يوميًا، كما أن الفريك مصدر جيد للألياف حيث يحتوي الكوب الواحد منه على 4 جرامات من الألياف، بالإضافة إلى الفوسفور والمغنيسيوم، وعلاوة على ذلك فإن الفريك مصدر غني باللوتين والزيكسانثين، وهما نوعان من المواد الكيميائية النباتية التي أثبتت بعض الدراسات أنهما يقومان بدور فعال في تعزيز صحة العين.
اقرأ أيضًا: عدد السعرات الحرارية في الأرز وأهم فوائده الصحية
الفوائد الصحية للفريك
يعود تناول الفريك ضمن النظام الغذائي بالكثير من الفوائد لصحة الجسم، نظرًا لإحتوائه على العديد من المغذيات والبروتينات والألياف ومركبات غذائية ضرورية للصحة، ومن أهم فوائده ما يلي:
- يساعد الفريك في الوقاية من العديد من الأمراض الصعبة كخطر الإصابة بسرطان القولون لإحتوائه على حمض البوريك الذي يعمل على تنظيف القولون من الفضلات.
- كما يحافظ على ضبط مستويات السكر في الدم.
- يحتوي على الألياف التي تساعد في عملية هضم الطعام وتسهيل امتصاصه في الجسم.
- يعزز تناول الفريك من صحة العين والنظر، كما يعمل على الحد من خطر الإصابة بمرض الضمور البقعي الذي يزيد كلما زاد العمر.
- يساعد في إنقاص الوزن نظرًا لإحتوائه على بعض البروتينات التي تعزز الشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة.
- يحتوي الفريك على نسبة عالية من الألياف التي تساعد الجسم على خسارة الوزن، كما أن الفريك من الأطعمة الخالية تمامًا من الدهون المشبعة، والصوديوم والسكر مما يساعد على التخسيس.
- إذا كنت أحد المرضى الذين يعانون من مرض السكر المزمن فقد يساعدك تناول الفريك على خفض وتنظيم نسبة السكر في الدم فهو يحتوي على نسبة منخفضة من المحتوى الجلايسيمي، مما يؤدي إلى تحفيز الاستجابة للأنسولين.
- كما يعمل تناول الفريك للأطفال على تسهيل عملية الهضم ورفع كفاءة جهاز المناعة.
- يعمل على إمداد جسم الطفل بالطاقة والنشاط طول اليوم، لإحتوائه على بروتين يقوي من عضلات الأطفال.
- يساعد الفريك في نمو وتطور جسم الطفل بشكل صحي وسليم، كما يعمل على تقوية الأسنان لديه.
- إذا كنتِ حامل فاحرصي على تناول الفريك لأنه يحتوي على عدد من الفيتامينات والبروتينات والألياف التي تمد جسمك بالعديد من الفوائد الصحية، ولكن لا تكثري من تناوله.
- يعالج مشاكل الجهاز الهضمي المختلفة خاصة إذا كنتِ حامل، كما يعمل على تثبيت الجنين في الأشهر الأولى من الحمل.
- يرفع من قوة جهازك المناعي بالإضافة إلى المساعدة في نمو بكتيريا نافعة في الجسم.
- يقلل من فرص تساقط شعر الحامل ويقوي الأسنان ويساعد في طرد السموم من الجسم.
وفي نهاية مقالنا نكون قد تعرفنا على عدد السعرات الحرارية في الفريك وفوائد تناوله للكبار والصغار والحوامل، لذا احرص على تناوله ضمن نظامك الغذائي، فهو مصدر غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن.
اقرأ أيضًا:
