يعد اللانشون من أشهر أنواع اللحوم الباردة، فهو مفضل لدى الكثير من الناس، يتناولونه بصفة أساسية على وجبة الإفطار، وفي هذا المقال سوف نتعرف على عدد السعرات الحرارية في اللانشون وكذلك أهم الحقائق الغذائية واضراره التي قد تسبب الكثير من المشاكل الصحية، لذلك لا تفوتوا فرصة التعرف على هذا الموضوع بالتفصيل من خلال الأسطر التالية.
أهم الحقائق الغذائية والسعرات الحرارية في اللانشو
تحتوي كل 100 جرام من لانشون اللحم البقري على 111 سعرًا حراريًا، بينما تحتوي الشريحة الواحدة بوزن 28 جرام من اللانشون على 31.1 سعرًا حراريًا، ومن الجدير بالذكر أن السعرات الحرارية في اللانشون تختلف باختلاف الحجم أو النوع أو الكمية المستهلكة منه، في ما يأتي القيم الغذائية الموجودة في شريحة بوزن 28 جرام من اللانشون المصنوع من اللحم البقري:
- 1 سعرًا حراريًا » طريقة حساب السعرات الحرارية المطلوبة للجسم »
- 9 مليلتر من الماء
- 92 جرام من الدهون
- 52 مليجرامات من الكوليسترول
- 8 مليجرام من الكالسيوم
- 97 مليجرام من الحديد
- 04 مليجرام من المغنسيوم
- 9 مليجرام من الفوسفور
- 113 مليجرام من البوتاسيوم
- 370 مليجرام من الصوديوم
- 99 مليجرام من الزنك
- 03 مليجرام من النحاس
- 02 مليجرام من المنجنيز
- 59 ميكر جرامات من السيلينيوم
- 04 مليجرام من فيتامين ب1
- 08 مليجرام من فيتامين ب2
- 36 مليجرام من فيتامين ب3
- 19 مليجرام من فيتامين ب5
- 07 مليجرام من فيتامين ب6
- 96 ميكروجرام من الفولات
- 44 ميكروجرام من فيتامين ب12
اقرأ أيضًا: جدول السعرات الحرارية في الخبز
البروتين في لحم اللانشون
يحتوي لحم اللانشون على 16.28 جرام بروتين لكل 100 جرام، أما تناول شريحة لحم لانشون بوزن (35 جم) سيمكنك من الحصول على حوالي 5.7 جرام من البروتين.
الكربوهيدرات في لحم اللانشون
يحتوي لحم اللانشون على 1.84 جرام كربوهيدرات لكل 100 جرام، كما هو الحال بالنسبة للبروتين يمكننا حساب أن شريحة لحم اللانشون (35 جم) تحتوي على حوالي 0.6 جرام من الكربوهيدرات.
الدهون في لحم لانشون
يحتوي لحم اللانشون على 20.68 جرامًا من الدهون لكل 100 جرام، لذلك من السهل حساب أن شريحة لحم اللانشون (35 جم) تحتوي على حوالي 7.2 جرام من الدهون.
الأضرار الصحية للانشو
قد يتساءل البعض عن أضرار اللانشون واللحوم المصنعة وذلك لأنه يصنع في الخارج ويتم اضافه إليه العديد من المواد الكيميائية للحفاظ عليه وغالبًا ما تكون هذه المواد ضارة بنسبة كبيرة على الجسم، ومن هذه الأضرار الآتي:
- يعد اللانشون مصدر غني بالصوديوم الذي تعني زيادة نسبته في الجسم تدمير الكبد تدمير كامل وذلك في حالة تناول اللانشون بصورة مستمرة.
- تحتوي اللحوم المصنعة مثل اللانشون على بعض البكتيريا والتي تعمل على تحويل النترات الموجودة في الجسم إلى بعض المواد السامة التي قد تكون مميتة.
- يسبب تناول اللانشون بصورة مستمرة الإصابة بجرثومة المعدة، كما يسبب أيضًا الإصابة بالعديد من السرطانات مثل سرطان البروستاتا والقولون وغيرها.
- يحتوي اللانشون على الكوليسترول الذي يهدد القلب بالعديد من الأمراض، كما يسبب أيضا الالتهابات الجلدية والحساسية وكذلك يسبب التهابات المعدة.
- يساعد أيضًا تناوله على الإحساس بضيق التنفس وحساسية الجلد المفرطة، كما يعمل على زيادة سرعة نبضات وخزات القلب المستمرة.
- كما يعمل على الشعور بالصداع بصورة مستمرة، بالإضافة إلى جعل رائحة الفم كريهة للغاية، ويسبب التعرق الكثير ويسبب القئ والغثيان.
ختامًا نكون قد تعرفنا على عدد السعرات الحرارية في اللانشون وأهم القيم الغذائية الموجودة به وأضراره الصحية في حال تناوله بصفة مستمرة.
اقرأ أيضًا: