الموز فاكهة الجميع بدون استثناء، ومع مذاقه المميز وسهولة تناوله وانخفاض قيمته، يبحث الكثيرون عن عدد السعرات الحرارية في الموز تجنبًا لزيادة الوزن، أو لتأثيره على الحالة الصحية للجسم، لذا هيا بنا نتعرف على معدل السعرات الحرارية في فاكهة الموز.
السعرات الحرارية في الموز
على الرغم من اختلاف أنواع ثمرة الموز من حيث الحجم والشكل أحيانًا، إلا أنها لا تختلف في معدل سعراتها الحرارية، وإن كان يوجد تفاوت طفيف في معدل سعرات الموز وفقًا لحجم الثمرة، كما أن تجهيز طبق من الموز المهروس سيكون بالطبع أعلى في نسبة السعرات الحرارية الموجودة به، وبوجه عام يمكن حساب معدل السعرات الحرارية في الموز بالطريقة التالية:
- حجم الموزة الصغير أقل من 100 جم: (70- 90) سعرا حراريا.
- حجم الموزة المتوسطة من 100–130 جم: (100- 120) سعرا حراريا.
- حجم ثمرة الموز الكبيرة أكثر من 130 جم: (120–125) سعرا حراريا.
- كوب موز مهروس 220 جم: حوالي 200 سعر حراري.
- كوب موز شرائح 150 جم: 135 سعرا حراريا.
القيمة الغذائية في ثمرة الموز 100 جرام
- الألياف الغذائية: 12.23 جرام
- السكر: 2.6 جرام
- الدهون: 0.33 جرام
- بوتاسيوم: 358 ملجم
- مغنيسيوم: 27 ملجم
- البروتين: 1.09 جرام
- فيتامين ب 6: 0.4 ملي جرام
- فيتامين ج: 8.7 ملي جرام
- منجنيز: 0.27 ملي جرام
معدل الكربوهيدرات في الموز
يعتقد الكثيرون أن الموز من أغنى الفواكه بالكربوهيدرات، وهو ما يجعله فاكهة غير مستحبة في الكثير من الحميات الغذائية، ولكن حقيقة الأمر أن ثمرة الموز فاكهة معتدلة من ناحية معدل الكربوهيدرات بها، وكذلك معدل السعرات الحرارية في الموز طبيعي مع عدم الإكثار من تناوله لأكثر من ثمرتين متوسطتي الحجم أو ثمرة واحدة كبيرة يوميًا، أما عن نسبة الكربوهيدرات بالموز فهي:
- السعرات الحرارية في الموزة الصغيرة أقل من 100 جم: 20 جراما كربوهيدرات.
- عدد السعرات الحرارية في ثمرة الموز المتوسطة الحجم من 100–130 جم: 25 جراما.
- عدد السعرات في ثمرة الموز الكبيرة أكثر من 130 جم: من 30–35 جراما.
- السعرات الحرارية في كوب موز مهروس 220 جم: 50 جراما.
- السعرات الحرارية في كوب موز شرائح 150 جم: 30 جراما.
السعرات الحرارية في الموز الأخضر
تقل نسبة السعرات الحرارية في الموز الأخضر غير كامل النضج عن الموز الأصفر، لذا فيمكن أن تكون السعرات الحرارية في حبة الموز الأخضر متوسطة الحجم تعادل نسبتها في حبة موز أصفر صغيرة الحجم، فيمكن استبدال الموز الأصفر بالأخضر في حال الالتزام بحمية غذائية، مع إضافته لكوب من الشوفان أو مع شرائح فواكه أخرى.
ما عدد السعرات الحرارية في بودينج الموز؟
بودينج الموز من الأطباق الشهية للكبار والصغار على حدٍ سواء، ولكن عند حساب السعرات الحرارية في الموز وبخاصة في بودينج الموز نجدها مرتفعة، فطبق بوزن 100 جرام يحتوي على أكثر من 160 سعرا حراريا، وحوالي 30 جراما كربوهيدرات، وبالتالي يفضل عدم الإكثار من تناول بودينج الموز وبخاصة في حالة الرغبة في إنقاص الوزن.
ما نسبة السعرات الحرارية في الموز باللبن؟
لا تختلف نسبة السعرات الحرارية الموجودة بالموز باختلاف طريقة تناوله، فمزج ثمرة موز متوسطة الحجم مع كوب لبن سيعطيك معدل السعرات الحرارية للموز واللبن سويًا، لذا يفضل عدم إضافة الموز لمواد عالية السعرات الحرارية مثل السكر أو الحلوى وغيرها.
اقرأ أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية في الخيار؟
هل الموز يناسب الدايت؟
هو من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم ووظائفه الحيوية مثل، البوتاسيوم والألياف والبروتين وكذلك الأحماض الدهنية، ولكن ارتفاع عدد السعرات الحرارية في الموز واحتواءه على كمية من السكر، تجعله من الفواكه التي يجب تناولها بحذر في الدايت، لذا يفضل عدم تناول أكثر من ثمرة موز واحده يوميًا، وتجنب شرب العصائر المضاف إليها الموز، وأطباق حلى الموز أيضًا.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل كيك الموز بأربع وصفات شهية
أهم فوائد الموز الصحية
هناك العديد من الفوائد التي يقدمها الموز للجسم، بسبب غناه بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، ومن أهم تلك الفوائد ما يلي:
- احتواؤه على عنصري البوتاسيوم والمغنيسيوم، يجعل من الموز فاكهة مفيدة للغاية في الحماية من أمراض القلب، ومنع انسداد الشرايين، وقد أثبتت الدراسات أن الموز يحمي بنسبة 27% من أمراض القلب.
- يساعد في فقدان الوزن: الموز غني بالألياف على شكل نشا وبكتين، التي تبطئ من عملية الهضم، وهو من الوجبات الخفيفة التي تقضي على الجوع مع عدد أقل من السعرات الحرارية.
- يحمي من الأرق ويساعد على الاسترخاء: احتواء الموز على فيتامين ب6، يجعله يساهم في حصول الشخص على نوم أفضل، بجانب نسبة المغنيسيوم والحمض الأميني «التربتوفان» وهو مكمل لعلاج الأرق.
- يحارب مرض السكري من النوع الثاني: النشا الموجود في الموز لديه القدرة على زيادة حساسية الأنسولين عند تناوله بانتظام، بنسبة 40% حتى 50%، ويفضل تناول الموز الأخضر لمرضى السكري لاحتوائه على نسبة أكبر من النشا.
- تعزيز صحة الكلى: من يتناول الموز يوميًا بانتظام، هو أقل عرضة لأمراض الكلى، وهذا لأن الموز غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين ب 6.
- مضادات الأكسدة في الموز تحمي الجسم من أضرار الجذور الحرة، وبالتالي يقلل من مخاطر أمراض القلب وأنواع معينة من السرطانات.
وبالتالي بحساب معدل السعرات الحرارية في الموز وكذلك الكربوهيدرات؛ يمكن القول بأهمية تناول الموز في الحمية الغذائية دون الضرر ولكن مع عدم الإكثار من تناوله، بحد أقصى حبة موز متوسطة الحجم يوميًا.
اقرأ أيضًا:
