نصائح

حيل المطبخ التي تجعل مهام الطهي أسهل

يطهو البشر الطعام منذ قرون طويلة، بحيث صار ابتكار أكلات جديدة من المهام المعقدة، إلا أن الإبداع قد يفيد صاحبه في طرق الطهي أو التنظيم أثناء الطبخ، كما نكشف الآن عبر حيل المطبخ الأكثر روعة ودهاء.

البيض المسلوق

حيل المطبخ التي تجعل مهام الطهي أسهل

لا يتطلب سلق البيض ببراعة إلا تركه داخل الماء المغلي لمدة تتراوح بين 5 إلى 7 دقائق وفقا للحجم، فيما تصبح المهمة أكثر سهولة حينما نقوم بثقب قشر البيض بواسطة إبرة.

تنظيف السكين

حيل المطبخ التي تجعل مهام الطهي أسهل

حتى وإن بدا تنظيف السكين القديم لإعادته للشكل المطلوب مستحيلا، فإن الاعتماد على زيت بذر الكتان سوف يؤدي المهمة المطلوبة بنجاح، فقط ينصح بغلي الزيت داخل وعاء قبل مسح السكين بعدد بسيط من القطرات، لتفاجأ بالتغير الكامل كما توضح الصورة.

تثبيت المصفاة

حيل المطبخ التي تجعل مهام الطهي أسهل

إن كان تثبيت المصفاة داخل الوعاء الأكبر حجما يبدو من المهام المعقدة، فاللجوء إلى حيلة وضع الملعقة به كما توضح الصورة، يعتبر هو الحل الأبسط والأسرع.

الحفاظ على الملعقة

حيل المطبخ التي تجعل مهام الطهي أسهل

كذلك يبدو الحفاظ على الملعقة الكبيرة حتى لا تسقط كالمعتاد داخل الوعاء ممكنا، عبر تلك الحيلة الذكية التي نلجأ خلالها لملعقة أصغر حجما لكن أروع تأثيرا.

فتح الغطاء

حيل المطبخ التي تجعل مهام الطهي أسهل

يبدو فتح الغطاء الخاص بتلك المعلبات صعبا، بل ويظن البعض أنه مستحيل في حال عدم وجود سكين، رغم أننا قد لا نحتاج إلا للضغط على الغطاء من الجانبين بحرص، حتى يقتحم الهواء العبوة ويصبح فتحها سهلا للغاية.

تجميد البيض

حيل المطبخ التي تجعل مهام الطهي أسهل

بإمكان الجميع النجاح في تجميد البيض إن تطلب الأمر ذلك، فقط ينصح بعدم نسيان إضافة السكر أو الملح إليه، وإلا حدثت الأزمة المتمثلة في زيادة كثافة وقوة صفار البيض بدرجة زائدة عن الحد المقبول.

الدجاج المقرمش

حيل المطبخ التي تجعل مهام الطهي أسهل

هي واحدة من حيل المطبخ التي يدركها القليل من عشاق الطهي، حيث تتمثل في وضع بعض من البيكينج باودر على الدجاج قبل الطبخ، ليصبح مقرمشا بالدرجة المطلوبة بعد انتهاء عملية الطهي.

قطع المشروم

حيل المطبخ التي تجعل مهام الطهي أسهل

هكذا تبدو مهمة قطع المشروم أو عيش الغراب أكثر سهولة.

التخلص من القشر

حيل المطبخ التي تجعل مهام الطهي أسهل

لا تعد مهمة التخلص من بقايا قشر البيض سهلة على الكثيرين عند الطهي، رغم أن الأمر قد لا يحتاج إلا لبل أصابع اليد حتى يصبح الإمساك بالقشر من المهام البسيطة.

منع القشر

حيل المطبخ التي تجعل مهام الطهي أسهل

فيما ينصح من أجل منع قشر البيض من الوصول للوجبات من الأساس، بكسره على سطح مستوٍ.

تنظيف طاحونة القهوة

حيل المطبخ التي تجعل مهام الطهي أسهل

يمكننا تنظيف طاحونة القهوة عبر طحن القليل من الأرز فيها، حتى تتخلص من الأوساخ بداخلها ببساطة شديدة.

الماء ضد الهواء

حيل المطبخ التي تجعل مهام الطهي أسهل

لا يحتاج الأمر إلى ماكينة خاصة من أجل التعامل مع تلك النوعية من الأكياس التي تعلق بواسطة سحاب، بل يصبح الأمر أكثر سهولة حينما نلجأ إلى المياه للتخلص من الهواء داخلها.

في الختام، هي بعض من حيل المطبخ التي لا تعد إجبارية على الجميع، إلا أن الاعتماد عليها بالشكل المذكور يجعل مهام الطهي شديدة السهولة مقارنة بما كان الوضع عليه من قبل.

الكاتب
  • حيل المطبخ التي تجعل مهام الطهي أسهل
    عمرو يحيى

    محرر صحفي في موقع قل ودل، أبلغ من العمر 33 عاما. أكتب في مجالات متنوعة مثل الصحة والثقافة والرياضة والاقتصاد والفن، سبق لي العمل في موقع أموال ناس وموقع الجريدة. أحب الموسيقى والسينما وأتابع كرة القدم بشعف، إضافة إلى حب الكتابة منذ الصغر. 

المصدر
طالع الموضوع الأصلي من هنا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى