اصنع بنفسك

طريقة عمل الباستا فلورا بوصفات شهية وحشوات متنوعة

تعد طريقة عمل الباستا فلورا إحدى طرق الحلويات اليونانية التي انتشرت بشدة مؤخرًا في العديد من المطابخ حول العالم، لا تتميز هذه الطريقة بمذاقها المميز فقط بل تتميز أيضًا بمكوناتها البسيطة التي تتوفر في كل منزل، لذلك لا تفوتوا فرصة تعلم طريقة تحضير هذه الوصفة خطوة بخطوة في منازلكم من خلال هذا المقال.

طريقة عمل الباستا فلورا

طريقة عمل الباستا فلورا
طريقة عمل الباستا فلورا

تفضل العديد من السيدات تحضير أصناف الحلويات المختلفة في المنزل، لذلك سوف نقدم لكم الآن طريقة عمل الباستا فلورا خطوة بخطوة مع المكونات والمقادير اللازمة لها من خلال الأسطر الآتية.

المكونات والمقادير المطلوبة 

  • 2 كوب من المربى
  • كوب سكر 
  • 1 ¼ كوب زيت 
  • 1 ¼ كوب سمنة 
  • 4 أكواب دقيق 
  • 3 بيضات 
  • ملعقتان من قشر البرتقال «مبشور» 
  • 4 ملاعق كبيرة من البيكنج بودر 
  • 4 ملاعق ماء 

خطوات عمل الباستا فلورا 

  1. ننخل كلا من الدقيق والبيكنج بودر معًا، ثم نضعهما في وعاء جانبًا.
  2. في وعاء آخر نضع كلا من السكر والزبدة والزيت وبشر البرتقال، ثم نستخدم المضرب الكهربائي لخفقهم معًا إلى أن نحصل على قوام كريمي متجانس.
  3. نضيف بعد ذلك البيض والماء ونعود للخفق المكونات مرة أخرى حتى تتجانس، ثم نبدأ في إضافة المكونات الجافة بالتدريج ونبدأ في العجن.
  4. نستمر في العجن إلى أن تتشكل لدينا عجينة لينة ومتجانسة.
  5. نقسم العجينة إلى نصفين، ثم نفرد الجزء الأول في صينية فرن مدهونة ببعض الزبدة ونضيف إليها طبقة من المربى.
  6. نفرد بعد ذلك الجزء الثاني من العجينة ونقطعه إلى شرائح طولية.
  7. نضع شرائح العجين بعد ذلك فوق المربى كما هو موضح بالصور.
  8. نترك العجينة في الصينية حتى ترتاح، ثم نجهز الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركه حتى يسخن، ثم ندخل صينية الباستا فلورا به.
  9. نترك الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن تنضج، ثم نخرجها بعد ذلك من الفرن ونتركها حتى تبرد قليلاً، ثم نقدمها بعد ذلك من العصائر وبالهناء والشفاء.
  10. يمكنكم تجربة طريقة عمل أنواع البسكويت بوصفات سهلة ومنزلية».

طريقة عمل الباستا فلورا للشيف منال العالم

طريقة عمل الباستا فلورا
طريقة عمل الباستا فلورا

تعرفوا معنا على طريقة عمل الباستا فلورا للشيف منال العالم خطوة بخطوة من خلال المكونات والمقادير الآتية.

المكونات والمقادير المطلوبة

  • 1 ½ كوب دقيق 
  • رشة ملح 
  • ½ ملعقة صغيرة فانيليا 
  • بيضة 
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر 
  • كوب من مربى الفراولة
  • ½ كوب زبدة 
  • ملعقة صغيرة من بشر البرتقال 

خطوات عمل الباستا فلورا للشيف منال العالم

  1. نحضر صينية فرن وندهنها ببعض الزيت، ثم نضع بها ورق الزبدة.
  2. نحضر بعد ذلك وعاءين، ثم نضع كلا من الملح والبيكنج بودر والدقيق في أحدهما، والثاني نضع به الزبدة والسكر والفانيليا وبشر الليمون ونقوم بخفقهم على سرعة عالية إلى أن نحصل على قوام كريمي.
  3. نضيف بعد ذلك البيض ونعود لخفق المكونات مرة أخرى، ثم ننخل المكونات الجافة ونضيفها بالتدريج إلى المكونات السائلة ونبدأ في العجن.
  4. بعد أن نحصل على عجينة متجانسة، نقسمها إلى جزأين، بحيث يكون الجزء الأول الثلث والثاني الثلثين.
  5. نفرد عجينة الثلثين في الصينية جيدًا، ثم نضع فوقها المربى ونوزعها بالتساوي.
  6. نفرد الجزء الآخر من العجينة بعد ذلك على سطح مستوٍ، ثم نقطعه إلى شرائط طولية متساوية في الحجم.
  7. نزين وجه الصينية بهذه الشرائط، ثم نغطي الصينية بعد ذلك ونتركها في مكان جانبًا لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح.
  8. نجهز الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركه لبعض الوقت، ثم ندخل الصينية به ونتركها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
  9. نخرج الباستا فلورا بعد ذلك من الفرن ونقدمها ساخنة مع كوب من الشاي أو القهوة وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل الباستا فلورا بدون بيض

طريقة عمل الباستا فلورا
طريقة عمل الباستا فلورا

يمكنكم الاستمتاع بتناول حلوى الباستا اللذيذة بطريقة اقتصادية من خلال طريقة عمل الباستا فلورا بدون بيض، حيث تتميز هذه الطريقة بين الطرق الأخرى بمكوناته البسيطة التي تتوفر لدى كل مطبخ، وإليكم الآن أهم المكونات والمقادير اللازمة لها.

مقالات متعلقة

المكونات والمقادير المطلوبة

  • 4 ½ كوب من الدقيق 
  • كوب من مربى البرتقال 
  • 5 ملاعق بيكنج بودر 
  • رشة صغيرة ملح 
  • 5 ملاعق سكر 
  • ملعقة من بشر الليمون 
  • 1 ½ كوب زيت 
  • ½ كوب من عصير البرتقال

خطوات عمل الباستا فلورا بدون بيض

  1. نضع كلا من الزيت وبشر الليمون والسكر وعصير البرتقال في وعاء ونبدأ في خفقهم جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي.
  2. ننخل الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح مع بعضهم في وعاء آخر، ثم نضيف هذه المكونات الجافة بالتدريج إلى الوعاء الآخر.
  3. نبدأ بالعجن بمجرد إضافة الدقيق ونستمر في هذا الأمر إلى أن تتشكل لدينا عجينة متجانسة.
  4. نغطي العجينة ونتركها في مكان مظلم نصف ساعة حتى ترتاح، ثم نقسمها إلى قسمين.
  5. الجزء الأول من العجينة نقوم بفرده داخل صينية الفرن، ثم نضع فوقه المربى ونوزعها بالتساوي، أما الجزء الثاني فنفرده على أحد الأسطح المستوية.
  6. نقطع العجينة التي تم فردها على شكل شرائح طويلة، ثم نأخذ هذه الشرائح ونضعها فوق المربى، على أن يتم وضع بعضها بشكل طولي والبعض الآخر بشكل عرضي.
  7. يجب أن تلتصق هذه الشرائح ببعضها البعض جيدًا قبل إدخالها إلى الفرن.
  8. نجهز الفرن على درجة حرارة 200 درجة ونتركه حتى يسخن، ثم ندخل الصينية به ونتركها إلى أن تنضج وتصبح ذهبية اللون.
  9. بعد أن تنضج الباستا فلورا جيدًا نخرجها من الفرن ونقطعها ونضعها في أطباق التقديم، ثم نقدمها بعد ذلك وبالهناء والشفاء. 

طريقة عمل الباستا فلورا بالخوخ

طريقة عمل الباستا فلورا
طريقة عمل الباستا فلورا

يوجد العديد من أنواع الحشو الذي يمكن استخدامها في الباستا فلورا، بداية من المربى بجميع أنواعها ونهاية بالعسل والفواكه وغيرها، ولكن ماذا إذا لم تتوفر المربى في المنزل ألا يوجد مكون آخر بديل لها؟ بالطبع يوجد العديد من البدائل أهمها الخوخ، وإليكم الآن طريقة عمل الباستا فلورا بالخوخ وأهم المكونات والمقادير اللازمة لها.

المكونات والمقادير المطلوبة

  • بيضتان 
  • 2 ½ كوب من الدقيق 
  • رشة ملح 
  • كوب سكر 
  • ½ كوب دقيق 
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  • ½ كوب زبدة 

مكونات حشوة الخوخ

  • 1 ½ كوب سكر 
  • ½ ملعقة فانيليا 
  • كيلو خوخ «منزوع النواة»
  • بيضة 
  • 3 ملاعق حليب

خطوات عمل الباستا فلورا بالخوخ

  1. في البداية نقوم بتحضير حشو الخوخ، حيث نضع السكر في مقلاة على نار هادئة ونحركه إلى أن يتكرمل ويصبح ذهبي اللون.
  2. نقطع الخوف بعد ذلك مكعبات صغيرة ونضيفها إلى السكر المكرمات ونحركها معه إلى أن تذوب هي الأخرى معه.
  3. بعد أن يذوب الخوخ في المزيج السابق نرفعه من على النار ونضيف إليه الفانيليا ونتركه حتى يبرد.
  4. نضع المكونات الجافة في وعاء ونمزجها معًا، والمكونات السائلة مثل البيض والسكر والفانيليا والزبدة في وعاء آخر ونستخدم المضرب الكهربائي لخفقها على سرعة عالية.
  5.  نضيف الدقيق بالتدريج ونبدأ في العجن إلى أن تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
  6. نغطي العجينة جيدًا وتدخلها الثلاجة لمدة ساعة كاملة.
  7. نقسم العجينة بعد ذلك لجزأين، ثم نفرد الجزء الأول باستخدام النشابة، ثم نضعها في صينية فرن مدهونة ببعض الزبدة.
  8. نفرد الجزء الثاني على ورق زبدة، ثم نقطعه إلى شرائح طولية ونضع حشو الخوخ، ثم نضع شرائح العجين فوقها بطريقة طولية وعرضية كما في الصور.
  9. ندخل الصينية بعد ذلك فرنا ساخنا ونتركها إلى أن تنضج، ثم نخرجها ونقدمها ساخنة وبالهناء والشفاء.

«يمكنكم تجربة سلطة الفواكه وطرق تقديمها بعدة وصفات لذيذة».

طريقة عمل الباستا فلورا بالعسل

طريقة عمل الباستا فلورا
طريقة عمل الباستا فلورا

لا تختلف هذه الطريقة كثيرًا عن الطريقة السابقة حيث تتشابه المكونات والمقادير إلى حد كبير ويكون الاختلاف الأساسي في استخدام العسل بدلاً من المربى، وتتميز هذه الوصفة بمناسبتها لمن يتبعون حميات غذائية ويرغبون في عدم اكتساب وزن إضافي، وإليكم الآن أهم خطوات طريقة عمل الباستا فلورا بالعسل.

المكونات والمقادير المطلوبة

  • 3 أكواب دقيق 
  • ½ كوب عسل أبيض 
  • 3 ملاعق بيكنج بودر 
  • ½ كوب من مربى الفراولة 
  • 1 ¼ كوب من الزبدة السائلة
  • بيضتان 
  • رشة فانيليا 
  • ¼ كوب سكر 
  • ½ كوب سكر بودرة للزينة 

خطوات عمل الباستا فلورا بالعسل

  1. نضع الدقيق بعد نخله في وعاء ونضيف إليه البيكنج بودر ونتركه جانبًا، ثم نضيف السمنة السائلة ونفرك بها الدقيق إلى أن يمتزج كل منهم مع الآخر.
  2. نضع العسل في وعاء ونضيف إليه الفانيليا، ثم نضيف البيض ونحرك هذه المكونات مع بعضها البعض إلى أن تتجانس، ثم نضيفها بالتدريج إلى العجينة.
  3. نبدأ في العجن إلى أن تتشكل لدينا عجينة متماسكة، نضيف القليل من الماء في حال كانت العجينة متماسكة أكثر من اللازم.
  4. بعد الانتهاء من العجن نغطي العجينة ونتركها لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح.
  5. نحضر صينية فرن مدهونة ببعض الزبدة، وتقسم العجينة لجزأين، ثم نفرد الجزء الأول في الصينية ونستخدم الشوكة لعمل بعد الثقوب بالعجينة.
  6. نضيف طبقة المربى فوق العجينة، ثم نفرد الجزء الثاني على ورق زبدة ونقطعهم على شكل شرائح طولية الشكل.
  7. نضعها فوق طبقة المربى بشكل طولي وعرضي بحيث تصبح على شكل مربعات.
  8. ندخل الصينية بعد ذلك فرنا ساخنا ونتركها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
  9. بعد أن تنضج نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد، ثم نقطعها مكعبات ونضعها في طبق التقديم ونزينها ببعض السكر البودرة ونقدمها بالهواء والشفاء.

طريقة عمل الباستا فلورا بالشوكولاتة

طريقة عمل الباستا فلورا
طريقة عمل الباستا فلورا

تعد الباستا فلورا أحد أنواع الحلوى التي تتميز بتعدد طرق تحضيرها ومذاقها الذي يختلف في كل مرة يتم تحضيرها فيه، حيث يمكن حشوها بالعديد من الحشوات المختلفة لعشاق تجربة المذاقات المختلفة في كل مرة سوف نقدم لكم الآن طريقة عمل الباستا فلورا بالشوكولاتة.

المكونات والمقادير المطلوبة

  • ¼ كوب حليب 
  • ½ ملعقة كبيرة فانيليا سائلة 
  • 1 ½ كوب سكر 
  • 4 بيضات 
  • 4 أكواب دقيق 
  • 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر 
  • ¾ كوب من الزبدة السائلة
  • كوب من مكعبات الشوكولاتة

طريقة تحضير وعمل الباستا فلورا بالشوكولاتة 

  1. نضع السكر والزبدة في وعاء كبير، ثم نقوم بخفقهما على سرعة عالية حتى نحصل على قوام كريمي.
  2. نضيف بعد ذلك البيض واحدة تلو الأخرى ونعود للخفق مرة أخرى إلى أن يتجانس الخليط.
  3. نضيف الدقيق بالتدريج بعد نخله، ثم نضيف البيكنج بودر ونبدأ في عجن هذه المكونات مع بعضها البعض إلى أن نحصل على عجينة متجانسة.
  4. نغطي العجينة بورق الاسترتش وتدخلها الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  5. نخرج العجينة بعد ذلك ونقدمها إلى جزأين، ثم نحضر صينية فرن وندهنها ببعض الزبدة، ثم نفرد بها الجزء الأول من العجينة ونتركه حتى يرتاح.
  6. نضع وعاء على النار به ماء ونتركه حتى يغلي، ثم نحضر وعاء آخر أصغر ونضع به الشوكولاتة ونتركها إلى أن تذوب.
  7. نضيف الحليب إلى الشوكولاتة ونحرك إلى أن يتجانس كل منهما مع الآخر.
  8. نضيف الشوكولاتة فوق الطبقة الأولى من العجين، ثم نحضر الجزء الثاني من العجينة ونفرده باستخدام النشابة على ورق الزبدة.
  9. نقطع العجينة على شكل شرائح طولية، ثم نضعها فوق الشوكولاتة.
  10. نجهز الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم ندهن وجه الباستا فلورا بالزبدة، ثم ندخلها الفرن ونتركها إلى أن تنضج.
  11. بعد أن تنضج وصفتنا نخرجها من الفرن ونقطعها، ثم نضعها في طبق التقديم ونرش عليها بعض الشوكولاتة السائلة ونقدمها بالهناء والشفاء. 

طريقة عمل الباستا فلورا بالتفاح

طريقة عمل الباستا فلورا
طريقة عمل الباستا فلورا

لعشاق وصفات الحلويات بالتفاح نقدم لكم طريقة عمل الباستا فلورا بالتفاح اللذيذة، التي يمكنكم تحضيرها في المنزل بكل سهولة من خلال المكونات والمقادير الآتية.

المكونات والمقادير المطلوبة 

  • بيضتان 
  •  كيلو تفاح «مُقشر ومُقطع مكعبات»
  • 3 ملاعق بيكنج بودر 
  • ½ كوب سكر 
  • ¾ كوب زبدة 
  • ½ ملعقة قرفة 
  • ½ كوب سكر
  • 2 ½ كوب دقيق 
  • ¾ كوب سكر العجينة 
  • ملعقة من عصير الليمون

طريقة تحضير وعمل الباستا فلورا بالتفاح

  1. نضع مقلاة على النار بها التفاح، ونصف كوب سكر إلى جانب القرفة وعصير الليمون نحرك كل هذه المكونات على النار إلى أن يذبل التفاح.
  2. ثم نضيف إليه الفانيليا ومقدارا صغيرا من الماء ونتركه على النار إلى أن ينضج التفاح ويصبح سهل الهرس.
  3. نهرس التفاح بعد ذلك حتى نحصل على مزيج كريمي متجانس، ثم نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد.
  4. نحضر وعاء آخر ونضع به السكر والبيض والفانيليا والزبدة ونستخدم المضرب الكهربائي لخفق هذه المكونات مع بعضها البعض إلى أن نحصل على قوام كريمي.
  5. نضيف بعد ذلك الدقيق والبيكنج بودر بالتدريج إلى الخليط السابق، ثم نبدأ في العجن ونضيف مقدارا من الماء في كل مرة إلى أن تتشكل لدينا عجينة متجانسة.
  6. نترك العجينة حتى ترتاح، ثم نحضر صينية ونضع بها ورق الزبدة، ثم نفرد نصف كمية العجين داخلها.
  7. نضيف بعد ذلك خليط التفاح فوق العجينة، ثم نضع النصف الآخر من العجينة داخل كيس حلواني ونصنع خطوطا طولية وعرضية فوق خليط التفاح.
  8. نجهز الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركه حتى يسخن، ثم ندهن العجينة من الأعلى ببعض الزبدة وتدخلها الفرن.
  9. نترك الباستا فلورا في الفرن إلى أن تنضج، ثم نخرجها ونتركها حتى تبرد وبعدها نقطعها ونقدمها ساخنة وبالهناء والشفاء.

إلى هنا ينتهي مقال اليوم الذي قدمنا لكم فيها طريقة عمل الباستا فلورا في المنزل بوصفات وحشوات عديدة ومتنوعة، نتمنى أن تنال إعجابكم وانتظرونا في المزيد من الوصفات الشهية من موقعنا، ولا تنسوا تجربة هذه الوصفات في منازلكم وإخبارنا بآرائكم وكيف كانت معكم وذلك في قسم التعليقات بالأسفل.

الكاتب
المصدر
طالع المصدر الأصلي من هنا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
قل ودل فعّل التنبيهات واحصل على جديد موقع قل ودل أولا بأول
Dismiss
Allow Notifications