الإثنين, يونيو 27, 2022
  • تسجيل الدخول
قل ودل
  • الرئيسية
  • ثقافة ومعرفة
    • ثقافة ومعرفة
    • شائع
    • ملهمات
    • عجائب
  • نصائح
    • نصائح
    • فوائد
    • أعمال
    • اصنع بنفسك
  • لايف ستايل
    • جمال
    • عالم حواء
    • علاقات
    • موضة
  • إبداع
    • إبداع
    • تصوير
    • آراء ومساهمات
  • صحة ولياقة
  • رياضة
  • أخبار التقنية
  • من نحن
    • قائمة الكتّاب
    • اتصل بنا
    • أرسل مقالك
    • أعلن معنا
  • سياسة الخصوصية
لا نتائج
اطلع على جميع النتائج
  • الرئيسية
  • ثقافة ومعرفة
    • ثقافة ومعرفة
    • شائع
    • ملهمات
    • عجائب
  • نصائح
    • نصائح
    • فوائد
    • أعمال
    • اصنع بنفسك
  • لايف ستايل
    • جمال
    • عالم حواء
    • علاقات
    • موضة
  • إبداع
    • إبداع
    • تصوير
    • آراء ومساهمات
  • صحة ولياقة
  • رياضة
  • أخبار التقنية
  • من نحن
    • قائمة الكتّاب
    • اتصل بنا
    • أرسل مقالك
    • أعلن معنا
  • سياسة الخصوصية
لا نتائج
اطلع على جميع النتائج
قل ودل
لا نتائج
اطلع على جميع النتائج
الرئيسية اصنع بنفسك

طريقة عمل المكرونة بخمس وصفات شهية

كتب حنان جمعة
3 مايو, 2022
في اصنع بنفسك
A A
0
طريقة عمل المكرونة

طريقة عمل المكرونة

33
مشاهدات
شارك على فيسبوكشارك على تويترشارك على واتساب

تعد المكرونة أحد الأطباق الغذائية الأساسية التي تدخل في النظام الغذائي للعديد من سكان العالم، كما يتميز هذا الطبق أيضًا بتعدد طرق تحضيره التي تختلف من بلد لأخرى حيث لا تقتصر طريقة عمل المكرونة على طريقة واحدة أو اثنتين فقط بل توجد العديد من الطرق التي سوف نتعرف على أشهرها الآن من خلال هذا المقال.

المحتويات إخفاء
  • I. طريقة عمل المكرونة بالصلصة البيضاء
  • II. طريقة عمل المكرونة المحمرة بالصلصة
  • III. طريقة عمل المكرونة الاسباجتى بكرات اللحم
  • IV. طريقة عمل المكرونة بالصلصة بدون سلق
  • V. طريقة عمل المكرونة بالصلصة الحمراء للشيف الشربيني

طريقة عمل المكرونة بالصلصة البيضاء

طريقة عمل المكرونة
طريقة عمل المكرونة

من بين الطرق العديدة لتحضير المكرونة توجد طريقة عمل المكرونة بالصلصة البيضاء التي يمكن تحضيرها من خلال المكونات الآتية.

المكونات والمقادير المطلوبة

  • ½ كيلو مكرونة
  • 1 ½ كوب حليب 
  • ملح حسب الرغبة 
  • ملعقتان من الزبدة 
  • ½ ملعقة فلفل أسود 
  • 3 ملاعق دقيق 
  • 1 ½ جبنة شيدر مبشورة

خطوات تحضير وعمل المكرونة

  1. في البداية نضع وعاء ماء مغلي على النار به بعض الزيت وملعقة من الملح.
  2. نضيف المكرونة في الماء ونتركها إلى أن يتم سلقها جيدًا، ثم نخرجها بعد ذلك ونضعها في المصفاة للتخلص من المياه.
  3. نضع بعد ذلك الحليب والدقيق معًا في وعاء ونبدأ في مزجهما معًا باستخدام المضرب اليدوي.
  4. نضع الوعاء بعد ذلك على النار ونستمر في تقليبه إلى أن يصبح قوامه أكثر كثافة، ثم نضيف إليه الملح والفلفل الأسود والجبن الشيدر.
  5. نضيف بعد ذلك المكرونة ونستمر في تقليب كل المكونات مع بعضها البعض على النار لمدة 5 دقائق.
  6. نرفع الوعاء بعد ذلك من على النار ونضع المكرونة في أطباق التقديم، ثم نزينها ببعض الجبن المبشور ونقدمها ساخنة بالهناء والشفاء.

طريقة عمل المكرونة المحمرة بالصلصة

طريقة عمل المكرونة
طريقة عمل المكرونة

تعد المكرونة المحمرة إحدى الطرق التي يمكن من خلالها الحصول على طبق مكرونة بدون سلق للاستفادة أكثر بالعناصر الغذائية التي يحتوي عليها هذا الطبق، وإليكم الآن طريقة عمل المكرونة المحمرة بالصلصة.

المكونات والمقادير المطلوبة

  • ½ كيلو مكرونة
  • ملعقة من الفلفل الحار 
  • ½ ملعقة فلفل أسود 
  • 1 ½ كوب من عصير الطماطم 
  • 4 ملاعق سمنة 
  • ملح 
  • كوبان من الشوربة 
  • ملعقتان من صلصة الطماطم

خطوات تحضير المكرونة المحمرة بالصلصة

  1. نضع السمنة في وعاء على النار ونتركها إلى أن تذوب، ثم نضيف إليها المكرونة.
  2. نقلب المكرونة داخل الوعاء إلى أن تصبح ذهبية اللون.
  3. نضيف بعد ذلك إليها الصلصة وعصير الطماطم إلى جانب الملح والفلفل الأسود.
  4. نترك المكرونة على النار إلى أن تمتص الصلصة جيدًا، ثم نغطي المكرونة بالشوربة.
  5. نتركها بعد ذلك على النار إلى أن تمتص الشوربة، ثم نخفف النار عليها إلى أن تنضج.
  6. بعد أن تنضج المكرونة نرفعها من على النار ونضعها في أطباق التقديم ونزينها برشة من البقدونس، ثم نقدمها ساخنة وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل المكرونة الاسباجتى بكرات اللحم

طريقة عمل المكرونة
طريقة عمل المكرونة

تعد المكرونة الاسباجتي أحد الأطباق الإيطالية الشهيرة التي تتربع على عرش قلوب العديد من الأشخاص من كل مكان في هذا العالم، وإليكم الآن جميع أسرار طريقة عمل المكرونة الاسباجتي على أصولها. 

اقرأ أيضا

فطيرة الراعي الإنجليزية بعدة وصفات شهية

المموش الكويتي بأكثر من وصفة شهية

المكونات والمقادير المطلوبة

  •  كيس مكرونة اسباجتي 
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
  • ملح 
  •  ملعقة فلفل أسود
  • ¼ ملعقة شطة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 3 ملاعق صلصة طماطم 
  • 2 كوب من عصير الطماطم
  • ملعقة بهارات
  • ½ كيلو من اللحمة المفرومة 
  • ¾ كوب بقسماط 
  • بيضة 
  • ½ كوب بقدونس
  • رشة سكر 
  • رشة زعتر
  • ½ ملعقة ثوم بودرة

خطوات تحضير المكرونة الاسباجتي بكرات اللحم

  1. نضع كلًا من اللحمة والبقسماط والبقدونس والبيض في وعاء مناسب، ثم نبدأ في عجن هذه المكونات مع بعضها البعض إلى أن تتجانس.
  2. نضيف بعد ذلك إليها الملح والبهارات والفلفل الأسود، ونعود لتقليب المكونات مرة أخرى.
  3. نشكل اللحمة المفرومة على هيئة كرات متساوية في الحجم، ندخل هذه الكرات الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى تتماسك.
  4. نضع مقلاة على النار بعد ذلك ونضع بها الزيت ونتركه حتى يسخن، ثم نضع بها كرات اللحم.
  5. نحرك كرات اللحم في المقلاة إلى أن تأخذ لونا من جميع الجهات.
  6. نخرج الكرات بعد ذلك من الزيت ونضعها في وعاء جانبًا.
  7. نضع وعاء ثانيا على النار ونضع به الزيت والثوم، نحرك الثوم في الوعاء إلى أن نحصل على اللون الذهبي.
  8. نضيف بعد ذلك الصلصة وعصير الطماطم، بالإضافة إلى الملح والشطة ونصف كمية البهارات والفلفل الأسود، بالإضافة إلى السكر والزعتر.
  9. نحرك كل هذه المكونات مع بعضها البعض، ثم نغطي الوعاء ونتركه على نار متوسطة إلى أن ينضج.
  10. نترك الصلصة على النار إلى أن يصبح قوامها أكثر كثافة، ثم نرفعها بعد ذلك من على النار.
  11. نضع كرات اللحم في الصلصة بعد أن نضجت ونعيدها للنار مرة أخرى وتركها على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
  12. نضع وعاء آخر على النار ونضع به ماء غزيرا، ثم نضيف إليه 4 ملاعق من الزيت مع ملعقة ونصف صغيرة من الملح ونترك المياه إلى أن تغلي.
  13. بعد أن تغلي المياه نضيف إليها المكرونة الاسباجتي ونتركها إلى أن يتم سلقها بشكل جيد.
  14. نضع المكرونة بعد ذلك في المصفاة للتخلص من المياه.
  15. نضع المكرونة في الصلصة ونتركها 10 دقائق أخرى، ويراعى عدم تقليبها بقوة لكيلا تتفتت.
  16. نرفع المكرونة بعد ذلك من على النار ونضعها في أطباق التقديم ونقدمها ساخنة وبالهناء والشفاء.

تعرف على «طريقة عمل الكفتة بالصلصة بعدة وصفات»

طريقة عمل المكرونة بالصلصة بدون سلق

طريقة عمل المكرونة
طريقة عمل المكرونة

تناسب هذه الوصفة الأشخاص الجائعين الذي لا يتحملون الانتظار أكثر لتناول المكرونة، حيث يمكنهم تحضير هذه الوصفة والحصول على مذاق شهي في وقت قصير، وإليكم الآن طريقة عمل المكرونة بالصلصة بدون سلق خطوة بخطوة.

المكونات والمقادير المطلوبة

  • كيلو مكرونة 
  • ملعقتان من الثوم المفروم 
  • ملح 
  • ½ ملعقة فلفل أسود 
  • 3 أكواب من عصير الطماطم المركز 
  • 5 ملاعق من صلصة الطماطم 
  • ½ ملعقة بابريكا 
  • رشة زعتر 
  • رشة نعناع ناشف 
  • ½ ملعقة كزبرة جافة مطحونة 
  • ½ ملعقة شطة حارة 
  • ¼ كوب زيت 
  • ماء مغلي 
  • مكعب مرقة دجاج 

خطوات تحضير المكرونة بالصلصة دون سلق 

  1. نضع وعاء مناسبا على النار ونضع به الزيت والثوم ونحركه إلى أن يصبح لون الثوم ذهبيًا، ثم نضيف الكزبرة وعصير الطماطم والصلصة.
  2. نضيف بعد ذلك الملح والفلفل الأسود والزعتر والشطة والبابريكا والنعناع ومرقة الدجاج.
  3. نغطي الوعاء بعد ذلك ونتركه على النار إلى أن تنضج الصلصة ويصبح قوامها أكثر كثافة.
  4. نضيف المكرونة ونقلبها مع الصلصة، ثم نغطي المكرونة بعد ذلك بالماء المغلي.
  5. نتركها على النار إلى أن تمتص كل المياه، ثم نتركها على نار هادئة إلى أن تنضج.
  6. بعد أن تنضج نرفعها من على النار ونضعها في أطباق التقديم وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل المكرونة بالصلصة الحمراء للشيف الشربيني

طريقة عمل المكرونة
طريقة عمل المكرونة

لتحضير هذه الوصفة من طرق عمل المكرونة إليكم هذه الخطوات وأهم المكونات والمقادير اللازمة لها.

المكونات والمقادير المطلوبة

  • ¾ كيلو مكرونة
  • ¼ كوب زبدة 
  • ½ ملعقة صغيرة زعتر 
  • ملح 
  • ¼ كوب زيت 
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم 
  • ½ ملعقة فلفل أسود 
  • ½ ملعقة بهارات 
  • ½ ملعقة كمون 
  • ½ ملعقة بهارات 
  • ½ ملعقة فلفل حار «حسب الرغبة»
  • رشة صغيرة سكر 
  • ½ كوب بصل مبشور 
  • 5 ملاعق صلصة طماطم 
  • 3 أكواب من عصير الطماطم المركز

خطوات تحضير المكرونة بالصلصة الحمراء للشيف الشربيني 

  1. نضع وعاء على النار به ماء مغلي ونضيف إليه ملعقة من الملح إلى جانب الزيت ونترك الماء على النار إلى أن يبدأ في الغليان.
  2. نقلب المكرونة عدة مرات داخل الماء إلى أن يتم سلقها جيدًا، ثم نرفعها بعد ذلك من على النار ونضعها في المصفاة للتخلص من المياه.
  3. نضيف الماء الفاتر فوقها، ونتركها في المصفاة جانبًا.
  4. نضع وعاء على النار به الزبدة والبصل، نحرك البصل إلى أن يذبل، ثم نضيف الثوم ونحركه إلى أن يصبح ذهبي اللون.
  5. نضيف بعد ذلك صلصة وعصير الطماطم ونحركها عدة مرات.
  6. نضيف بعد ذلك الملح والفلفل الأسود والكمون والسكر والكزبرة والشطة.
  7. نقلب كل المكونات مع بعضها البعض، ثم نغطي الوعاء ونتركه على النار إلى أن تنضج الصلصة.
  8. بعد أن تنضج الصلصة نضيف إليها المكرونة ونقلبها معها، ثم نغطي الوعاء ونتركه 10 دقائق على نار هادئة.
  9. بعد أن تنضج المكرونة نرفعها من على النار ونضعها في طبق التقديم ونقدمها ساخنة وبالهناء والشفاء.

إلى هنا ينتهي مقال اليوم الذي حرصنا فيه على تقديم طريقة عمل المكرونة بأكثر من وصفة في المنزل مثل المحترفين نتمنى أن تنال هذه الوصفات إعجابكم، وانتظرونا في المزيد من الوصفات الشهية من موقعنا ولا تنسوا تجربة هذه الوصفات وإخبارنا بآرائكم في قسم التعليقات بالأسفل.

وسوم: وصفات طبخ

أحدث الموضوعات

كريم تفتيح اليدين من النهدي

أفضل كريم لتفتيح اليدين من النهدي

26 يونيو, 2022
غسول سيتافيل للبشرة الدهنية تجارب

فوائد غسول سيتافيل للبشرة الدهنية

26 يونيو, 2022
طرق استخدام كريم سكينورين للعناية بالبشرة

طرق استخدام كريم سكينورين للعناية بالبشرة

26 يونيو, 2022

الأكثر رواجاً

  • أجمل أسماء الأولاد ومعانيها - اسامي مواليد ذكور عربية 2020

    أسماء اولاد جميلة ومعانيها 2022.. عربية وأجنبية وأخرى تركية

    4 مشاركات
    مشاركة 0 تغريدة 0
  • أسماء الله الحسنى ومعانيها

    5 مشاركات
    مشاركة 0 تغريدة 0
  • أسماء بنات مميزة ومعانيها بالترتيب الأبجدي

    4 مشاركات
    مشاركة 0 تغريدة 0
  • مراحل نمو الجنين بالتفصيل في بطن أمه من الأسبوع الأول للأخير في 10 صور

    3 مشاركات
    مشاركة 0 تغريدة 0
  • كلمات عن المرأة القوية.. وأشهر حكم الفلاسفة عن النساء

    3 مشاركات
    مشاركة 0 تغريدة 0

تصنيفات

  • آراء ومساهمات
  • أعمال
  • إبداع
  • اصنع بنفسك
  • الصحة النفسية
  • تصوير
  • ثقافة ومعرفة
  • جمال
  • رمضانيات
  • رياضة
  • شائع
  • صحة ولياقة
  • عالم حواء
  • عجائب
  • علاقات
  • فوائد
  • فيديو
  • لايف ستايل
  • مقترحاتنا
  • ملهمات
  • موضة
  • نصائح
  • من نحن
  • قائمة الكتّاب
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا
  • أرسل مقالك
  • أعلن معنا

جميع الحقوق محفوظة لموقع قل ودل © 2022.

لا نتائج
اطلع على جميع النتائج
  • الرئيسية
  • ثقافة ومعرفة
    • ثقافة ومعرفة
    • شائع
    • ملهمات
    • عجائب
  • نصائح
    • نصائح
    • فوائد
    • أعمال
    • اصنع بنفسك
  • لايف ستايل
    • جمال
    • عالم حواء
    • علاقات
    • موضة
  • إبداع
    • إبداع
    • تصوير
    • آراء ومساهمات
  • صحة ولياقة
  • رياضة
  • أخبار التقنية
  • من نحن
    • قائمة الكتّاب
    • اتصل بنا
    • أرسل مقالك
    • أعلن معنا
  • سياسة الخصوصية

جميع الحقوق محفوظة لموقع قل ودل © 2022.

مرحبا بعودتك!

تسجيل الدخول للحساب

هل نسيت كلمة المرور؟

استعد كلمة المرور

يرجى إدخال اسم المستخدم أو البريد الإلكتروني لإعادة تهيئة كلمة المرور.

تسجيل الدخول
DMCA.com Protection Status