هل هناك من لا يعشق تناول المكسرات؟ بالطبع لا… فالجميع يتلذذ بتناول المكسرات باختلاف أنواعها؛ نظرًا لطعمها اللذيذ الذي يدفعك إلى الاستمتاع بها حال رؤيتها، ولكن هل تعلم عدد السعرات الحرارية في المكسرات؟ وهل يمكن إدراجها في نظامنا الغذائي لفقدان الوزن؟ كل هذا وأكثر سنتعرف عليه خلال السطور القادمة فتابع معنا.
السعرات الحرارية في المكسرات
لا تتوقف أهمية المكسرات على كونها طيبة المذاق ومحببة للجميع فحسب، إذ إنها غنية بالعديد من الفوائد الصحية من بينها: الوقاية من السكري وأمراض القلب وغيرها، وبالنسبة لعدد السعرات الحرارية في المكسرات فهي كالتالي:
السعرات الحرارية في عين الجمل
تبلغ عدد السعرات الحرارية في حفنة اليد من عين الجمل على 180 سعرا حراريا تقريبًا، وفي حال كنت تتبع حمية غذائية قد تجد أنها لا تتناسب مع حميتك، ولكن هذا الاعتقاد خاطئ؛ لأنه غني بالعديد من الفوائد التي تساعد على إنقاص الوزن، ومن هذه الفوائد:
- الجوز غني بالعديد من المركبات التي تسهم في حرق الدهون، وتمنح الإحساس بالشبع مثل: أوميجا 3، البروتينات، الأحماض الدهنية.
- غني بالألياف الغذائية، التي تمنح الشعور بالامتلاء لفترات طويلة.
السعرات الحرارية في اللوز
تصل السعرات الحرارية في حفنة اللوز (23 حبة منه) حوالي 162 سعرا حراريا، قد يبتعد البعض عن تناوله لشعورهم أن هذا الكم من السعرات ليس بالقليل نهائيًا، إلا أنه مثل عين الجمل غنى بالكثير من الفوائد التي تسهم في فقدان الوزن من خلال تحفيز الجسم على حرق الدهون مثل: الأحماض الدهنية المفيدة، والبروتين والألياف الغذائية، بالإضافة إلى أنه غني بمضادات الأكسدة التي تقي الجسم من الجذور الحرة وأضرارها.
السعرات الحرارية في الكاجو
من أكثر المكسرات المفضلة لدى البعض هو الكاجو، الذي تحتوي الحفنة منه 163 سعرا حراريا، وهو قدر مناسب من السعرات نوعًا ما، ومن الجدير بالذكر أن الكاجو يساعد على خسارة الوزن على الرغم من احتوائه على نسبة مرتفعة من الدهون، إلا أنها دهون غير مشبعة صحية، التي تحفز حرق الدهون كما أثبتت العديد من الدراسات، وعوضًا عن ذلك نجد أنه غني بالكثير من الفوائد مثل:
- مفيد لمرضى السكري من نوعه الثاني.
- يسهم في تحسين صحة القلب.
اقرأ أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية في الحمص؟
السعرات الحرارية في البندق
يعرف البندق بسعراته الحرارية المرتفعة، إذ تصل إلى 178 سعرا حراريا بالحفنة الواحدة، ولكن يمكننا تفادي ذلك أثناء الحمية من خلال تناول نصف حفنة، لأن ذلك سيساعدنا على الاستفادة بما فيه من دهون صحية وبروتين وألياف، مع عدم الإفراط في السعرات الحرارية، ومن فوائد البندق الواجب ذكرها أنه يحسن من عملية الهضم بشكل ملحوظ، كما أنه يساعد في الشعور بالشبع، ويرجع الفضل في ذلك إلى الألياف الغذائية الموجودة به.
السعرات الحرارية في الفستق
يعد الفستق واحدًا من أهم المكسرات وأكثرها استخداماً في الوطن العربي، إذ يستخدم في تزيين الكثير من الحلويات الشرقية، والغربية كذلك، كما أنه يستخدم في تزيين الأطباق الرئيسة على المائدة، فضلًا عن تناوله كتسالي أو وجبة خفيفة، ومن الجدير بالذكر أن تعدد استخداماته لا يعني بالضرورة خلوه من السعرات الحرارية والدهون، حيث يحتوي على عدد سعرات مرتفع نوعًا ما، ويصل عدد السعرات الحرارية في الحفنة منه 161 سعرا حراريا، ولكن على الرغم من ذلك يعد الفستق خيارًا ممتازًا لاستخدامه في الحميات الغذائية لخسارة الوزن، ومن أهم فوائد الفستق التالي:
- يزيد من كفاءة بكتيريا الأمعاء ويعزز نشاطها.
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا هامًا في الحفاظ على صحة الإنسان من خلال السيطرة على الجذور الحرة.
- يحتوي على قدر عالٍ من البروتين اللازم لإصلاح أنسجة الجسم وإعادة بنائها.
- يساعد على خفض مستويات سكر الدم.
- يعمل على تحسين معدلات الكوليسترول.
- يخفض معدلات ضغط الدم المرتفع.
السعرات الحرارية في الكستناء
تتميز هذه المكسرات بأنها قليلة الدهون، إذ تبلغ السعرات الحرارية في 100 جرام منها حوالي 131 سعرا حراريا فقط، بالإضافة إلى ذلك فهي غنية بفيتامين C ومضادات الأكسدة كما تحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم.
السعرات الحرارية في الفول السوداني
تصل عدد السعرات في الحفنة من الفول السوداني إلى 166 سعرا حراريا؛ نظرًا لاحتوائه على 14 جراما دهون غير المشبعة، التي تساعد على تحسين عملية الهضم وخفض معدلات الكوليسترول، وطبقًا للدراسات العلمية لجامعة هارفارد أن حفنة الفول تقدم للنساء حوالي 15% من البروتين اللازم يوميًا، وتوفر للرجال حوالي 13% من البروتين الموصى به، ومن وظائف هذا البروتين ما يلي:
- تحسين وظيفة العضلات والحفاظ عليها.
- يساعد البروتين الموجود به على إعادة بناء وإصلاح الأنسجة والخلايا.
- يحفز إنتاج الإنزيمات والهرمونات.
- يساعد على خسارة الوزن؛ لأنه يحافظ على مستويات السكر بالدم ويمنع حدوث تغييرات بها، الأمر الذي ينتج عنه الشعور بالجوع.
السعرات الحرارية في اللب السوري
يحتوي ¼ كوب من اللب السوري على ما يقرب من 186 سعرا حراريا، مع العلم أن أغلب هذه السعرات تكون ناتجة عن الدهون غير المشبعة الموجودة بها، إذ إنه يخلو من الكوليسترول، ولكن توجد به نسبة بسيطة للغاية من الدهون المشبعة.
ومن الجدير بالذكر أن هذه البذور تحتوي على عنصر السيلينيوم الذي يلعب دورًا هامًا في تعزيز صحة الغدة الدرقية، إذ يحفزها السيلينيوم واليود على إفراز هرموناتها اللازمة لعملية التمثيل الغذائي، مما سبق نستنتج أن تناول اللب السوري بالقدر المناسب لا يعرض لزيادة الوزن، بل يسهم في تحسين أداء الغدة الدرقية.
السعرات الحرارية في اللب الأبيض
اللب الأبيض هو نفسه بذور القرع، ويجدر القول إن هذه البذور غنية بالدهون نوعًا ما، الأمر الذي يجعل السعرات الحرارية في الحفنة منه مرتفعة نوعًا ما حيث تصل إلى 126 سعرا حراريا، لذلك إن كنت متبعًا لنظام غذائي معين فيمكنك تناول حفنة منه كوجبة خفيفة؛ كي تساعدك على التخلص من الجوع لفترات طويلة.
اقرأ أيضًا: حساب السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم لزيادة الوزن
هل تعوق السعرات الحرارية في المكسرات خسارة الوزن؟
مما سبق يمكننا القول إن المكسرات لا تسبب زيادة الوزن، فقط يجب مراعاة الكمية المتناولة وطريقة تناولها ويكون ذلك عن طريق اتباع بعض الخطوات مثل:
- يجب انتقاء نوع مكسرات منخفض السعرات الحرارية، أي يجب أن نختار المكسرات العادية وليست المملحة.
- يجب تناول المكسرات في صورتها الطبيعية دون أي إضافات مثل: الشوكولاتة أو السكر أو العسل؛ لأن ذلك يزيد من السعرات الحرارية.
- تناول المكسرات النيئة هي الصورة الأمثل كوجبة خفيفة لخسارة الوزن، لأن طهي المكسرات من خلال قليها يسبب في زيادة السعرات الحرارية بشكل مهول.
- التناول المعتدل للمكسرات من أهم العوامل لحرق الدهون، لأن الإفراط في تناولها ينتج عنها زيادة الوزن على الرغم من احتوائها على دهون صحية.
- يفضل تناول المكسرات مضافة إلى سلطة فواكه أو الحبوب الكاملة، لأن ذلك يجعل وجبتك غنية بالألياف التي تساعدك على فقدان الوزن.
بعد أن تعرفت على السعرات الحرارية في المكسرات كل على حدة، يمكنك الآن تناول ما تحب ولكن بالقدر المناسب، لأن الحمية الغذائية لا تعني الحرمان النهائي مما تحب فقط يجب عليك تقنين الكميات.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الفول وأهميته في النظام الغذائي اليومي
