فوائد صحية عند تناول الطعام ببطء

الوقاية من الأمراض

تتعدد الأمراض التي يمكن الوقاية منها عند تناول الطعام ببطء، إذ يؤكد الأطباء أن تناول الطعام بالسرعة القصوى والذي يتسبب في التزود بكميات مبالغة منه، يتسبب في إنتاج المزيد من الإنسولين، الذي يؤدي بدوره إلى زيادة فرص المعاناة من داء السكري من النوع الثاني، مع الوضع في الاعتبار أن إحدى الدراسات من ليتوانيا قد توصلت إلى أن فرص إصابة الشخص الذي يتناول طعامه سريعا بداء السكري من النوع الثاني، ترتفع إلى حد ضعفين ونصف فرص معاناة من يتناول الطعام ببطء.

كذلك يرى خبراء علم النفس أن تناول الطعام ببطء من شأنه أن يسيطر على مشاعر التوتر، والتي صارت تهدد عقول الجميع في أوقاتنا الحالية، حيث يعني تعدد الوجبات الصغيرة، التي يمكن تناولها على مدار وقت كاف، عدم الإحساس بالقلق الزائد، وخاصة مع تراجع احتمالية المعاناة من زيادة الوزن، التي تعدد سببا كافيا وراء إصابة الإنسان بالقلق والتوتر وغيرهما من المشكلات والأمراض النفسية والعضوية.