الكوليسترول مادة دهنية توجد في الدم، يستخدم الجسم هذه المادة لبناء الأنزيمات والهرمونات الضرورية لعمل الجهاز بشكل سليم، إلى حد ما، يعتبر الكوليسترول ضروريا وجيدا للجسم، ومع ذلك، فإن الإفراط في تناوله يشكل تهديدات خطيرة لصحتك.
يمكن تصنيف الكوليسترول إلى فئتين:
البروتين الدهني منخفض الكثافة وهو الكوليسترول السيئ.
البروتين الدهني عالي الكثافة وهو الكوليسترول الجيد.
في حين أن الكوليسترول الجيد له آثار إيجابية، إلا أن المستويات المرتفعة من الكوليسترول السيئ يمكن أن تؤدي إلى تراكم الترسبات على جدران الشرايين وتشكل مخاطر صحية شديدة، وتزيد من خطر حدوث مشاكل مثل السكتات الدماغية والنوبات القلبية.
ومع ذلك، من الممكن الحد من ارتفاع مستوى الكوليسترول الضار في الجسم، تعتبر المكملات الغذائية المنتظمة والنظام الغذائي المغذي والتمارين الرياضية هي المفتاح لإدارة مستويات الكوليسترول في الدم، ثبت أن النظام الغذائي والتغذية السليمة تعمل على تقليل المستويات.
إليك بعض الوصفات بما في ذلك المكونات المغذية التي ستساعد على خفض مستوى الكوليسترول السيئ في الجسم.
مكونات غذاية لخفض الكوليسترول
التفاح
إن وجود البكتين والبوليفينول والألياف والفيتوستيرول في التفاح يحد من الأكسدة.
البرتقال
غني بفيتامين سى وحمض الفوليك والهسبريدين التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الجسم.
الشاي الأخضر
يحتوي على مركبات مثل الكاتيكين التي تمنع امتصاص الكوليسترول في الأمعاء وتحفز التخلص منه من الجسم.
الزنجبيل
ينشط بعض الإنزيمات التي تزيد من استخدام الجسم للكوليسترول، مما يساعد في خفضه.
الشمندر
يحتوي على كميات كبيرة من الألياف القابلة للذوبان ومركب البيتايسانين الذي يساعد على تقليل أكسدة الكوليسترول السيئ، وبالتالي منعه من الترسب حول جدران الشرايين.
الكمثرى
تحبس العناصر الغذائية الموجودة في الكمثرى الكوليسترول، قبل أن يتم امتصاصه في الدم ونقله خارج الجسم.
السبانخ
تحتوي على كميات كبيرة من الكاروتينات التي تساعد في منع تراكم الكوليسترول في الأوعية الدموية.
الخيار
الخيار غني بالستيرولات النباتية، وهي مركبات تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار.
الليمون
غني بالبوليفينول والليمونويد، وهو مادة كيميائية نباتية مفيدة للغاية في تقليل الكوليسترول وإدارة الخلايا الدهنية في الجسم.
بذور الكتان
تعتبر مصدرا غنيا لحمض ألفا لينولينيك، وهو حمض دهني أوميغا 3 الذي يعمل على خفض مستويات الكوليسترول الضار ومستويات الدهون الثلاثية في الدم.
خل التفاح
يحتوي على حمض الأسيتيك الذي يساعد في خفض مستويات الكولسترول السيئ، فهو يمتلك تأثيرات أكسدة لإزالة الإجهاد ويثبط بيروكسيد الدهون، وبالتالي يخفض مستويات الدهون في الدم.
العسل
يساعد على التحكم في مستويات الكوليسترول المرتفعة.
عصائر طبيعية لخفض الكوليسترول
وفيما يلي وصفات لثلاثة أنواع من العصائر لخفض الكوليسترول:
عصير التفاح والخيار
المكونات
2 ثمرة تفاح
عصير حبة من الخيار الطازج
قطعة صغيرة من الزنجبيل
عصير حبة ليمون
الطريقة
تخلط جميع المكونات في الخلاط للحصول على العصير
يشرب كوب من العصير مرتين في اليوم
عصير البرتقال والكمثري
المكونات
عصير 2 ثمرة من البرتقال
2 ثمرة من الكمثرى
قطعة صغيرة من الزنجبيل
ملعقة كبيرة من العسل
ملعقة كبيرة من خل التفاح
الطريقة
تخفق جميع المكونات في الخلاط
يشرب كوب من هذا العصير قبل الإفطار في الصباح
عصير الشمندر الأخضر
المكونات
كوب من الشمندر (البنجر)
نصف كوب من السبانخ
كوب من شاي الأخضر البارد
حبة من التفاح الأخضر
عصير ثمرة من البرتقال
قطعة واحدة صغيرة من الزنجبيل
ملعقة كبيرة من مسحوق بذور الكتان
ملعقة كبيرة من خل التفاح
ملعقة كبيرة من العسل
الطريقة
تخلط كل المكونات في الخلاط جيدا
يشرب كوب مرتين في اليوم
نصائح إضافية
يمكن إضافة الفواكه والخضروات مثل الجزر والكرفس والجريب فروت والموز والأفوكادو للحصول على وصفة مغذية لخفض الكوليسترول.
يمكن استخدام اللفت كبدائل صحية للسبانخ.
إخلاء مسؤولية: المحتوى في قسم الآراء والمساهمات لا يعبر عن وجهة نظر الموقع وإنما يمثل وجهة نظر صاحبه فقط، ولا يتحمل الموقع أي مسؤولية تجاه نشره.