حيل المطبخ التي تجعل مهام الطهي أسهل

يطهو البشر الطعام منذ قرون طويلة، بحيث صار ابتكار أكلات جديدة من المهام المعقدة، إلا أن الإبداع قد يفيد صاحبه في طرق الطهي أو التنظيم أثناء الطبخ، كما نكشف الآن عبر حيل المطبخ الأكثر روعة ودهاء.

البيض المسلوق

لا يتطلب سلق البيض ببراعة إلا تركه داخل الماء المغلي لمدة تتراوح بين 5 إلى 7 دقائق وفقا للحجم، فيما تصبح المهمة أكثر سهولة حينما نقوم بثقب قشر البيض بواسطة إبرة.

تنظيف السكين

حتى وإن بدا تنظيف السكين القديم لإعادته للشكل المطلوب مستحيلا، فإن الاعتماد على زيت بذر الكتان سوف يؤدي المهمة المطلوبة بنجاح، فقط ينصح بغلي الزيت داخل وعاء قبل مسح السكين بعدد بسيط من القطرات، لتفاجأ بالتغير الكامل كما توضح الصورة.

تثبيت المصفاة

إن كان تثبيت المصفاة داخل الوعاء الأكبر حجما يبدو من المهام المعقدة، فاللجوء إلى حيلة وضع الملعقة به كما توضح الصورة، يعتبر هو الحل الأبسط والأسرع.

الحفاظ على الملعقة

كذلك يبدو الحفاظ على الملعقة الكبيرة حتى لا تسقط كالمعتاد داخل الوعاء ممكنا، عبر تلك الحيلة الذكية التي نلجأ خلالها لملعقة أصغر حجما لكن أروع تأثيرا.

فتح الغطاء

يبدو فتح الغطاء الخاص بتلك المعلبات صعبا، بل ويظن البعض أنه مستحيل في حال عدم وجود سكين، رغم أننا قد لا نحتاج إلا للضغط على الغطاء من الجانبين بحرص، حتى يقتحم الهواء العبوة ويصبح فتحها سهلا للغاية.

تجميد البيض

بإمكان الجميع النجاح في تجميد البيض إن تطلب الأمر ذلك، فقط ينصح بعدم نسيان إضافة السكر أو الملح إليه، وإلا حدثت الأزمة المتمثلة في زيادة كثافة وقوة صفار البيض بدرجة زائدة عن الحد المقبول.

الدجاج المقرمش

هي واحدة من حيل المطبخ التي يدركها القليل من عشاق الطهي، حيث تتمثل في وضع بعض من البيكينج باودر على الدجاج قبل الطبخ، ليصبح مقرمشا بالدرجة المطلوبة بعد انتهاء عملية الطهي.

قطع المشروم

هكذا تبدو مهمة قطع المشروم أو عيش الغراب أكثر سهولة.

التخلص من القشر

لا تعد مهمة التخلص من بقايا قشر البيض سهلة على الكثيرين عند الطهي، رغم أن الأمر قد لا يحتاج إلا لبل أصابع اليد حتى يصبح الإمساك بالقشر من المهام البسيطة.

منع القشر

فيما ينصح من أجل منع قشر البيض من الوصول للوجبات من الأساس، بكسره على سطح مستوٍ.

تنظيف طاحونة القهوة

يمكننا تنظيف طاحونة القهوة عبر طحن القليل من الأرز فيها، حتى تتخلص من الأوساخ بداخلها ببساطة شديدة.

الماء ضد الهواء

لا يحتاج الأمر إلى ماكينة خاصة من أجل التعامل مع تلك النوعية من الأكياس التي تعلق بواسطة سحاب، بل يصبح الأمر أكثر سهولة حينما نلجأ إلى المياه للتخلص من الهواء داخلها.

في الختام، هي بعض من حيل المطبخ التي لا تعد إجبارية على الجميع، إلا أن الاعتماد عليها بالشكل المذكور يجعل مهام الطهي شديدة السهولة مقارنة بما كان الوضع عليه من قبل.