عند الحديث عن الترمس يجب التطرق إلى نوعين منه والفرق بينهما، وهما: الترمس الحلو والترمس المر، ويتراوح المحتوى القلوي للاثنين بين 0.01٪ إلى 4٪، وذلك لأن الترمس المر يحتوي على الكثير من المركبات القلوية، وهو ما يكسبه هذا الطعم المر، في حين ينتشر الترمس الحلو في منطقة الشرق الأوسط، ويتناوله العديد من الأشخاص، ويدخل في صناعة الكثير من المنتجات كمحسن غذائي، مثل المكرونة والمخبوزات بأنواعها، نظرًا لأنه مصدر غني بالألياف والبروتين والدهون، والكربوهيدرات والمعادن والفيتامينات، والآن هيا لنتعرف عليه أكثر ونتعرف على عدد السعرات الحرارية في الترمس بالتفصيل من خلال هضا المقال.
أهم الحقائق الغذائية والسعرات الحرارية في الترمس
أظهر خبراء التغذية العديد من المعلومات حول القيم الغذائية الموجودة في كأس من الترمس أو ما يعادل 166 غرام، وهذه المعلومات كالتالي:
- السعرات الحرارية: 198 سعرًا حراريًا
- الدهون: 4.85 جرام
- الصوديوم: 7 ملليجرام
- البوتاسيوم: 407 ملليجرام
- الكربوهيدرات: 16.4 جرام
- البروتينات: 25.85 جرام
- الماء: 117.99 جرام
- الكالسيوم: 85 ملليجرام
- الحديد: 1.99 ملليجرام
- المغنيسيوم: 90 ملليجرام
- الفسفور: 212 ملليجرام
- الزنك: 2.29 ملليجرام
- النحاس: 0.383 ملليجرام
- السيلينيوم: 4.8 ميكروجرام
- فيتامين ج: 1.8 ملليجرام
- الأحماض الدهنية: 0.574 جرام
اقرأ أيضًا: طريقة حساب السعرات الحرارية المطلوبة للجسم
الفوائد الصحية للترمس
يعود تناول الترمس على الجسم بالعديد من الفوائد ولكنها غير مؤكده، ومن هذه الفوائد ما يلي:
التخلص من مشكلات الجهاز الهضمي
يحتوي الترمس على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان والتي تعزز الشعور بالشبع والامتلاء، كما تعمل على مساعدة الجهاز الهضمي في التخلص من بعض المشكلات، مثل: الإمساك، ومشاكل القولون العصبي.
تنظيم ضغط الدم
يساعد الترمس في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم، من خلال العمل على استرخاء الأوعية الدموية، مما قد يساعد في خفض مستوى ضغط الدم.
التخلص من الأنيميا
يحتوي الترمس على نسبة جيدة من الحديد، وهو أحد المكونات الرئيسية للهيموجلوبين وكرات الدم الحمراء، التي تنقل الدم من وإلى القلب وباقي الجسم، كما يحتوي الترمس على فيتامين ج الذي يساعد الجسم في زيادة امتصاص الحديد وبالتالي علاج الأنيميا.
المحافظة على صحة البشرة
يعد الترمس أحد مصادر مضادات الأكسدة والتي تعمل على مقاومة الجزيئات الحرة، والمعروف أنها تسبب ظهور علامات التقدم في السن، وبالتالي التخلص من التجاعيد، وخطوط الوجه.
تقوية جهاز المناعة
يحتوي الترمس على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل، فيتامين أ، وفيتامين ب، وفيتامين ج والمعروف عن هذه الفيتامينات دورها القوي في تقوية جهاز المناعة لمقاومة ومحاربة أي عدوى أو ميكروب أو التهابات.
الحفاظ على صحة الشعر
يحتوي الترمس على نسبة كافية من البروتينات التي تعمل على المحافظة على صحة الشعر وتقوية البصيلات وبالتالي منعه من التساقط، هذا وبالإضافة إلى احتوائه على العديد من المعادن والفيتامينات التي تعمل على تغذية الشعر وتقويته.
خفض نسبة السكر في الدم
أشارت بعض الدراسات الأولية إلى احتواء الترمس على بعض البروتينات التي تحفز الجسم على حرق السكريات وبالتالي خفض نسبة السكر في الدم، كما له دور في زيادة إفراز هرمون الأنسولين في الدم.
خفض مستويات الكوليسترول في الدم
يساعد الترمس في خفض مستويات الكوليسترول في الدم نظرًا لاحتوائه على البروتينات والألياف.
وفي نهاية المقال نكون قد تعرفنا على عدد السعرات الحرارية في الترمس، والتي قد يتساءل البعض هل الترمس يساعد في إنقاص الوزن والإجابة هي لا وفقًا لبعض الدراسات.
إلى هنا ينتهي مقال اليوم الذي قدمنا لكم من خلاله أهم القيم الغذائية والسعرات الحرارية في الترمس بالتفصيل، نتمنى أن يكون المقال قد نال إعجابكم.
اقرأ أيضًا: