تعد المخبوزات بجميع أنواعها من الأمور التي لا غنى عنها في أي منزل وأي نظام غذائي، فهو من أهم المصادر التي تساعد على الشعور بالشبع وتوفر للجسم الطاقة اللازمة له، وبسبب بحث الكثيرين عن مكونات ما يقومون بتناوله من أطباق مختلفة فلابد أن نوضح لكم السعرات الحرارية في مخبوزات الفرن بجميع أنواعها وأهم القيم الغذائية التي يحتوي عليها كل نوع، لذلك ليس عليكم سوى متابعة قراء الأسطر التالية من هذا المقال.
السعرات الحرارية في مخبوزات الفرن
يرى خبراء التغذية أن المخبوزات تعد من أكثر الأكلات التي تحتوي على سعرات حرارية، نظرًا لما تحتوي عليه من مكونات غنية بها مثل الدقيق والسمنة والزيت وغيرها الكثير من المكونات الأخرى التي تختلف من وصفة لأخرى، ولكن في المجمل العام يمكن القول أن كل 10 جرام من تلك المخبوزات تحتوي على 33.8 سعرًا حراريًا، وفيما يلي تلك الأنواع بالتفصيل.
اقرأ أيضًا: طريقة حساب السعرات الحرارية المطلوبة للجسم
أهم العناصر الغذائية في مخبوزات الفرن
تتميز المخبوزات التي يتم خبزها في الفرن باحتوائها على العديد من القيم الغذائية مثل الدهون والفيتامينات والمعادن التي تأتي من المكونات التي يتم إضافتها أثناء عملية العجن، حيث تشترك كل تلك المخبوزات
تحتوي المخبوزات التي تباع في الفرن على العديد من العناصر الغذائية إلى جانب الدهون والألياف والفيتامينات وما إلى ذلك. ومن بين هذه العناصر المتوفرة في المخبوزات ما يلي:
- الحديد
- البوتاسيوم
- النحاس
- فيتامين ب6
- حمض الفوليك
- الصوديوم
- الزنك
- النحاس
- فيتامين كولين
- فيتامين النياسين
- فيتامين الريبوفلافين
- السيلينيوم
- فيتامين ك
- فيتامين ه
السعرات الحرارية في باتيه الفرن
يعد الباتيه من أكثر المخبوزات التي يتم استهلاكها كثيرًا في الأفران، باعتبارها وجبة سريعة وخفيفة وسعرها مناسب للجميع، هذا بالإضافة إلى احتوائها على العديد من العناصر الغذائية التي تغذي الجسم وتعطيه شعور بالشبع، وإليكم أهم تلك القيم.
- 414 سعرًا حراريًا
- 9.2 جرام من البروتين
- 20.9 جرام من الدهون
- 47 جرام من الكربوهيدرات
- 53 مليجرام من الكالسيوم
- 2.15 مليجرام من الحديد
- 555 مليجرام من الصوديوم
- 0.2 مليجرام من فيتامين ج
- 805 جرام من فيتامين أ
- 57 مليجرام من الكوليسترول
السعرات الحرارية في القرص
من ضمن المنتجات الشهيرة التي سوف تجدها في الأفران بأشكال وأحجام مختلفة هي القرص سواء السادة أو المحشية، ويفضل الكثيرين تناولها حتى أن العديد من الأمهات تحرص على تحضيرها في المنزل لتقليل تكلفة شرائها من الأفران، أما عن أهم القيم الغذائية التي تحتوي عليها قرص الأفران للحجم الصغير منها فهي تتمثل فيما يلي:
- 917 سعرًا حراريًا.
- 51 جرام من الدهون
- 15.2 جرام من البروتين
- 312 جرام من الكربوهيدرات
تختلف تلك القيم في القرص بالزبدة حيث تحتوي هي الأخرى على العناصر والقيم التالية:
- 1002 سعرًا حراريًا
- 35 جرام من الدهون
- 140 جرام من الكربوهيدرات
- 26.7 جرام من البروتين
- 92 ملغ من الكوليسترول
السعرات الحرارية في الكرواسون
الكرواسون من المخبوزات التي تتميز بتعدد حصواتها وتصلح لأن تكون وجبة لذيذة بين الوجبات أو على الفطور، ويتم حشو الكرواسون بالشوكولاتة أو المربى أو الجبنة، أما عن عدد السعرات الحرارية في الكرواسون لكل 100 جرام منه فهي تتمثل فيما يلي:
- 412.9 سعرًا حراريًا.
- تشمل الكربوهيدرات 188 سعرًا حراريًا من إجمالي السعرات.
- تمثل الدهون 188.1 سعرًا من إجمالي السعرات.
- يمثل البروتين 36.8 سعرًا من إجمالي السعرات الحرارية.
السعرات الحرارية في باتيه الجبنة
يتراوح عدد السعرات الحرارية في باتيه الجبنة لكل 100 جرام منه على 320 سعرًا حراريًا، أما عن القطعة التي تزن 30 جرام فقط فهي تحتوي على حوالي 95 سعرًا حراريًا.
بينما تحتوي القطعتين من هذا الباتيه والتي يصل وزنهم إلى 55 جرام على عدد سعرات حرارية يصل إلى 176 سعرًا حراريًا، ويحتوي الثلاثة قطع من الباتيه كذلك على 260 سعرًا حراريًا.
السعرات الحرارية في البقسماط
تعد البقسماط من أكثر المنتجات الأفران شعبية وشهرة بين الناس، حيث يفضل الجميع تناولها إلى جانب كوب من الشاي في الصباح أو تناولها كوجبة خفيفة بين الوجبات، أما عن السعرات الحرارية في البقسماط وما يحتوي عليه من قيم غذائية فهي تتمثل فيما يلي:
- يحتوي النصف كيلو من البقسماط على 415.01 سعرًا حراريًا.
- 297.36 سعرًا حراريًا من الكربوهيدرات أي ما يعادل 71% من القيمة اليومية.
- 79.65 سعرًا من الدهون.
- 83 سعرًا من البروتينات.
السعرات الحرارية في الباتيه بالشوكولاته
تتسم جميع أنواع المخبوزات بما تحتوي عليه من حشوات على عدد كبير من السعرات الحرارية، ويرجع هذا الأمر إلى احتوائها على نسبة عالية من الكربوهيدرات والصوديوم، وبناءً عليه يمكن الاعتماد عليها في العديد من وجبات الطعام المختلفة وأيضًا وصفات الرجيم، حيث يحتوي الأونصة الواحدة منها على ما يقرب من 158 سعرة حرارية.
هذا بالإضافة إلى العديد من القيم الغذائية الأخرى التي تتمثل فيما يلي:
- 11 جرام من الدهون معظم تلك الدهون هي دهون غير مشبعة.
- 13 جرام من الكربوهيدرات.
- 2 جرام من البروتين.
- نسبة صغيرة من الألياف والفيتامينات والمعادن الأخرى.
اقرأ أيضًا: جدول السعرات الحرارية للشوكولاتة
السعرات الحرارية في الخبز الأبيض
يحتوي كل 100 جرام من الخبز الأبيض على 266 سعرًا حراريًا هذا بالإضافة إلى العديد من القيم الغذائية الأخرى التي تتمثل فيما يلي:
- البروتين 7.64 جرام
- الدهون 3.29 جرام
- الكربوهيدرات 50.61
- بالإضافة إلى نسبة صغيرة من الحديد والكالسيوم والصوديوم والنحاس والزنك والسيلينيوم والفسفور، إلى جانب فيتامين أ وفيتامين ج ونسبة من الكوليسترول.
السعرات الحرارية في الخبز الأسود
يتم تحضير الخبز الأسود من النخالة وجنين القمح، ويتميز هذا الخبز باحتوائه على عدد قليل من السعرات الحرارية الأمر الذي يجعله الأمثل للتناول من قبل من يعاني من مشاكل أو أمراض معينة.
يتميز هذا الخبز باحتوائه على ما يصل إلى 60 سعرة حرارية لذلك يمكنكم تناوله دون القلق بشأن زيادة الوزن، حيث يحتوي الـ 64 جرام من هذا الخبز على 168 سعرًا حراريًا.
اقرأ أيضًا: جدول السعرات الحرارية في الخبز
طرق حرق السعرات الحرارية في المخبوزات
يختلف عدد السعرات الحرارية في مخبوزات الفرن عن المعجنات، لذلك يتساءل الكثيرين عن طرق حرق تلك السعرات بفاعلية لمنع اكتساب الوزن، وتتمثل تلك الطرق فيما يلي:
- الإكثار من تناول المياه الباردة يومية، وذلك لما تمتلكه من قدرة على تسريع عملية التمثيل الغذائي داخل الجسم، مما يعني زيادة في الحرق.
- تحفز البرودة كذلك عملية التمثيل الغذائي، حيث يزداد معدل حرق الجسم خلال فصل الشتاء حيث البرودة، التي تحفز الجسم على حرق الدهون لتوفير التدفئة اللازمة له.
وبهذا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا لليوم الذي تحدثنا فيه عن عدد السعرات الحرارية في مخبوزات الفرن بالتفصيل لكل نوع منها على حده وأهم القيم والسعرات الحرارية التي يحتوي عليها كل نوع، نتمنى في النهاية أن تكونوا قد استفدتم من هذا المقال وإلى اللقاء في المزيد من المواضيع الشيقة في مقالاتنا القادمة.
تعد مخبوزات الأفران أحد الأساسيات التي لا غنى عنها في كل منزل وعلى كل مائدة، ولكن نظرًا لاختلاف أنواعها يبحث الكثيرين عن عدد السعرات الحرارية في مخبوزات الفرن لكل نوع منها، وهو ما سوف نقدمه لكم من خلال هذا المقال.
اقرأ أيضًا: