تعد الكوارع من الأطباق الشعبية التي يعشقها الكثيرين ليس فقط لمذاقها الخيالي اللذيذ ولكن أيضًا لما تمنحه من دفء للجسم وتغذية للعظام والجسد، ومن ضمن الأسئلة التي يتم طرحها كثيرًا هو السؤال عن عدد السعرات الحرارية في الكوارع وأهم القيم الغذائية به، لذلك كان لابد أن نقدم لكم الإجابة على هذا الأمر من خلال المقال التالي فتابعوا معنا.
السعرات الحرارية في الكوارع المسلوقة
يعد طبق الكوارع من أكثر الأطباق التي تحتوي على قيمة غذائية عالية للغاية، حيث يشير العديد من أطباء الأغذية إلى أن هذه القيم تفوق ما تحتوي عليه شوربة الدجاج واللحم، من فسفور وكالسيوم ومغنسيوم والعديد من المعادن الأخرى هذا بالإضافة إلى السعرات الحرارية في الكوارع التي تصل إلى 150 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
اقرأ أيضًا: طريقة حساب السعرات الحرارية المطلوبة للجسم
القيمة الغذائية في الكوارع
كما سبق وأشرنا أن العناصر الغذائية الموجودة في شوربة الكوارع كثيرة للغاية، فهي تحتوي على معادن كثيرة وفيتامينات وغيرها من العناصر الأخرى، وإليكم أهم تلك القيم لكل 100 جرام من الكوارع.
- 12.4 جرام من الدهون.
- 0.2 جرام من الدهون غير المشبعة.
- 0.0 مجم من الكوليسترول.
- 29.5 مليجرام من الصوديوم.
- 344.7 مليجرام من البوتاسيوم.
- 12.7 جرام من الكربوهيدرات.
- 3.9 جرام من الألياف الغذائية.
- 0.4 جرام من السكريات.
- 19.4 جرام من البروتين.
- %33 من فيتامين أ.
- %0.0 من فيتامين ب12.
- %7.3 من فيتامين ب6.
- %69.5 فيتامين سي.
- %0.0 من فيتامين د.
- %8.0 من فيتامين ه.
- %6.8 من الكالسيوم.
- %3.0 من عنصر النحاس.
- %14.6 من حمض الفوليك.
- %4.4 من عنصر الحديد.
- %5.9 من المغنيسيوم.
- %11.6 من المنغنيز.
- %2.1 من النياسين.
- %2.0 حمض البانتوثنيك.
- 3.7 % من الفسفور
- %3.2 الريبوفلافين.
- %1.8 من السيلينيوم.
- %4.9 من الثيامين.
- %1.8 من الزنك.
اقرأ أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية في اللحم
فوائد الكوارع للنساء
- توفر الكوارع العديد للنساء العديد من الفوائد المختلفة، حيث تعمل على زيادة نضارة وحيوية البشرة لاحتوائه على البروتين الطبيعي الذي يزيد من مرونة الجلد ويؤخر ظهور التجاعيد به، كما تساعد كذلك على تعزيز الدورة الدموية بالوجه والجسم فيجعل البشرة أكثر نضارة وتألق.
- يوفر تناول الكوارع السعرات الحرارية التي يفقدها الجسم، نظرًا لما تحتوي عليه من محتوى دهني كبير، فيوفر للجسم الكثير من الطاقة والحيوية للقيام بنشاطاته.
- تتميز الكوارع باحتوائها على نسبة عالية من المغنيسيوم، المعروف عنه فعاليته في التخفيف من التوتر والإنفعال والضغط العصبي الذي تتعرض له العديد من السيدات نتيجة الحمل، هذا بالإضافة إلى احتوائه كذلك على عناصر أخرى تساعد في الحفاظ على المفاصل والعظام لمن يعانون من هشاشة العظام.
- ينصح السيدات الحوامل كذلك بتناول هذه الأكلة خلال الحمل لتقوية الجهاز المناعي لديهم والحفاظ على صحة الجنين كذلك وتوفير التغذية اللازمة له.
- يعزز تناول الكوارع من إنتاج الكولاجين في البشرة لدى المرأة، تلك المادة المسئولة عن نضارة وحيوية البشرة، لذلك إذا كنت تعانين من البشرة المجهدة والغير حيوية فننصح بتناول هذا الطبق.
- نتيجة الحمل المتكرر تعاني المرأة من نقص كبير في الكالسيوم التي يؤثر على العظام والأسنان، لحسن الحظ أن تناول هذا الطبق مرة واحدة في الأسبوع يساعد في القضاء على تلك المشاكل بشكل نهائي.
- تساعد كذلك على تحسين العملية الهضمية في الجسم، هذا بالإضافة إلى دورها في الحفاظ على جدران القناة المعدية منا يضمن هضم مثالي.
فوائد الكوارع للرجل
توفر الكوارع العديد من الفوائد للرجال على وجه التحديد، حيث يساعد تناولها على تعزيز القدرة الجنسية للرجل، عن طريق تعزيز الدورة الدموية بالجسم، كما تساعد كذلك في حالات تأخر الإنجاب حيث يساعد تناولها على زيادة الحيوانات المنوية إليه 10 أضعاف الأمر الذي يزيد من احتمالات حدوث حمل بنسبة تصل إلى 70%.
من ضمن فوائدها التي توفرها للرجال أيضًا أنها تخفف من الآلام المفاصل المزمنة، حيث تحتوي على نسبة عالية من الجيلاتين الذي يمنع احتكاك المفاصل ببعضها البعض عن طريق زيادة وتقوية المادة الزلالية الموجودة بينهم بالإضافة إلى تقليل الإلتهابات في تلك المنطقة كذلك.
يساعد الجسم كذلك على الاسترخاء ويزيد ظن الرغب في النوم لمن يعانون من الأرق ويوفر لهم نوم هادئ.
اقرأ أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية في الجمبري؟
فوائد الكوارع للأعصاب
تحفز الكوارع عمل الجهاز العصبي في الجسم، نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من الصوديوم التي تدعم النواقل العصبية، ومن خلال بعض الدراسات التي تمت على فوائد الكوارع وجد أنها تحتوي على أكثر من 12 نوع من الفيتامينات المختلفة التي تدعم العديد من أجهزة الجسم أهمها الجهاز العصبي.
طريقة عمل الكوارع دايت
يرغب الكثيرين في الاستفادة من الفوائد الصحية العديدة التي توفرها الكوارع للجسم، ولكن يعيقهم القلق بشأن زيادة الوزن لديهم وخاصة من يتبعون حميات غذائية لخسارة الوزن، لحسن الحظ سوف نقدم لكم طريقة عمل الكوارع دايت للاستمتاع به دون القلق بشأن اكتساب وزن إضافي.
المكونات والمقادير المطلوبة
- ½ كيلو من الكوارع
- ½ ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- حبة جزر مبشور
- حبتان مستكة
- كوب من عصير الطماطم
- ورق لورا
- 2 ملعقة كبيرة السمنة
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة بهارات
- ¼ كوب بصل مبشور
- 3 ملاعق كبيرة من الخل
- ملح حسب الحاجة
- حبتان طماطم
طريقة تحضير وعمل الكوارع
- نضع وعاء على النار به ماء ونضيف إليه الملح وورق اللورا والمستكة والطماطم والبصل.
- نترك كل المكونات السابقة حتى تغلي داخل الماء، ثم نغسل الكوارع جيدًا عدة مرات ونضعها داخل هذا الماء.
- نترك الكوارع داخل الماء إلى أن تنضج جيدًا، ثم نرفعها بعد ذلك من على النار.
- نضع الكوارع في الطاجن، ثم نضع مقلاة على النار ونضع بها السمنة والثوم.
- نحرك الثوم إلى أن يصبح لونه ذهبيًا، ثم نضيف إليه الخل والفلفل الأسود والبهارات ورشة من الملح، ثم نضيف عصير الطماطم.
- نترك المكونات السابقة إلى أن تنضج، ثم نضعها فوق الكوارع وندخل الطاجن الفرن لمدة 15 دقيقة.
- بعد أن تنضج الكوارع نخرجها من الفرن ونقدمها بالهناء والشفاء.
وبهذا يكون قد انتهى مقال اليوم الذي تحدثنا فيه عن عدد السعرات الحرارية في الكوارع وأهم القيم الغذائية التي يحتوي عليها هذا الطبق، نتمنى في النهاية أن تكونوا قد استفدتم من موضوع اليوم وإلى اللقاء في المزيد من المواضيع الشيقة في مقالاتنا القادمة.
اقرأ أيضًا: