تعرف على انواع السمك في المغرب الأكثر استهلاكا بالصور

تحتل دولة المغرب المركز ال17 حول العالم من حيث الثروة السمكية، حيث تمتلك أنواع عديدة من الأسماك التي يحتوي كل منها على أحماض دهنية مغذية للجسم ومعادن وفيتامينات تفيد في علاج العديد من مشاكل القلب، هذا بالإضافة إلى تشكيلة أخرى متنوعة من تلك الأسماك وفيما يلي سوف نستعرض معكم أنواع السمك في المغرب بالتفصيل، فتابعوا معنا اسماء السمك في المغرب.

أنواع السمك في المغرب

أنواع الأسماك في المغرب؛ تتميز المغرب باحتوائها على العديد من الأسماء التي يحمل كل نوع منها مذاق وعناصر غذائية مختلفة توفر بدورها العديد من الفوائد للجسم، وفيما يلي أهم تلك الأنواع والقيم الغذائية التي يحتوي عليها كل انواع السمك في المغرب، والآن نتعرف على اسماء السمك في المغرب.

• السردين المغربي أو البلكارد 

تعد المغرب من أشهر الدول المنتجة للسردين، ويعد السردين المغربي المعروف باسم البلشاردوس المغربي من الأسماك الغنية بأحماض أوميغا الدهنية التي تعد من العناصر الأساسية لصحة الجسم وخاصة لمن يعانون من مشاكل القلب ويبحثون عن وجبة مغذية تساعد على تقوية القلب لديهم.

• سمكة لوريال فيش المغربية

تعد هذه السمكة من أنواع الأسماك في المغرب البيضاء الشائع وجودها في المناطق المنحدرة في المغرب، وهي سمكة ذات رأس مدبب كبير وجسم مدبب ويبلغ طولها حوالي 60 سم وتعيش مدة من 4 ل7 سنوات، أما عن غذائها الأساسي فهو الأسماك الصغيرة والجمبري.

• سمكة Sole المغربية 

هي سمكة بيضاء ذات جسم ممدود وفم صغير للغاية وتمتلك عدد كبير من براعم التذوق أمام الرأس، وتعد هذه السمكة من أجود الأنواع التي تتميز بنكهتها الخاصة وتعد الخيار الأمثل لعشاق الأسماك المفلطحة، كما أنها من الأسماك التي تحتوي على لحم قليل لكن قيمة غذائية عالية فهي مصدر غني للفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، هذا بالإضافة إلى احتوائها على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية والبروتين.

• سمكة شامة بيجوت رويال المغربية 

ضمن أنواع الأسماك في المغرب نجدها سمكة عظيمة ذات جسم بيضاوي مضغوط جانبياً، يحتوي جسمها على خطوط عمودية داكنة اللون للغاية مع خطوط أخف مع الجهة الأخرى، ويتركز وجود تلك الأسماك في المناطق الساحلية ذات الأعماق العميقة والمظلمة.

• سمكة الأنشوجة المغربية 

يعد البحر المغربي بمثابة كنز طبيعي لأسماك الأنشوجة المغربية، تلك السمكة التي تعكس تقاليد وأصالة الصيد في المغرب، ففي المغرب لا يوجد ما هو أفضل من تناول تلك السمكة مع الملح والزيت والبهارات والملح ونار هادئة نحصل من خلالها في النهاية على أطيب طبق للغداء، وسوف نتعرف هنا على افضل انواع السمك في المغرب.

• سمكة الماكرويل المغربي 

تتميز تلك السمكة بلحمها الناعم ومذاقها الطيب الذي يجعل من يتناوله يستمتع في كل مرة بها، وبالإضافة إلى المذاق الشهي والمميز لها فهي تتميز كذلك بقيمتها الغذائية العالية حيث تحتوي على العديد من الفيتامينات أهمها فيتامين د وفيتامين ب المركب والعديد من المعادن مثل الحديد واليود والسيلينيوم وهناك أيضًا أحماض أوميغا 3 الدهنية.

• الحصان الماكريل 

يتركز وجود هذا النوع من الأسماك في سواحل المغرب، وهو من أنواع السمك الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، التي تساعد على تقليل مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم، الأمر الذي يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين والتكوينات الخثارية.

• الجمبري

من ضمن أنواع السمك في المغرب كذلك الجمبري أو الروبيان المغربي الذي لا يتميز بما يحمله من مذاق شهي فقط، بل يحتوي كذلك على نسبة عالية من البروتين والحديد وفيتامين د، بالإضافة إلى أحماض أو ميجا 3 الدهنية الضرورية لصحة الجسم. 

• الحبار المغربي 

يتميز الحبار المغربي بمذاقه المميز والفريد من نوعه، هذا بالإضافة إلى قيمه الغذائية العالية حيث يحتوي على نسبة عالية من  البروتين والحديد وفيتامين د وأحماض أوميغا 3 الدهنية المغذية للجسم.

• سمكة توايت شاد 

تنتمي تلك السمكة إلى نوعية سمك الرنجة، وهي عبارة عن سمكة فضية اللون ذات جسم مسطح وتقوم هذه السمكة بوضع بيضها في المياه العذبة وتتميز إلى جانب مذاقها الشهي بقيمتها الغذائية العالية يجعلها من افضل انواع السمك في المغرب.

• سمك القرب 

تعد تلك السمكة من أشهر انواع السمك في المغرب نظرًا لما تتميز به من قيمة غذائية عالية ومذاق شهي لا يقاوم محبب لدى الكثيرين، ويصل سعر تلك السمكة في المغرب إلى حوالي 70 درهم مغربي.

• سمكة الهامور 

تعيش تلك السمكة على مقربة من الصخور وتتميز بلونها الأحمر المنقط ولحمها الطري ومذاقها الشهي، وتعد من أكثر الأسماك الشائعة هناك ويصل سعرها إلى 100 درهم مغربي، وتعد من أكثر الوجبات الشهية فعالية في تخفيف ألم المفاصل وتقوية الذاكرة.

• سمكة الآمون 

تعد هذه السمكة من أنواع الأسماك ذات اللون الفضي الغنية بالعديد من الفيتامينات والبروتينات الضرورية للجسم والفعالة في تقوية الجهاز المناعي، كما تعد ذلك من الأسماك ذات الأسعار المرتفعة حيث يتراوح سعرها من 60 ل120 درهم مغربي. 

• سمكة الشامة

 تتميز تلك السمكة بلونها المميز وطولها الكبير الذي يصل إلى 70 سم أما عن وزنها فيصل إلى 12 كيلو جرام، ومن ضمن الأسماء المميزة لها السمكة ذات الدماء الباردة نظرًا لحركتها البطيئة، أما عن سبب تسميتها بالشامة هو وجود نقطع على ظهرها تشبة الشامة ذات لون داكن، ولا تختلف عن أنواع السمك في المغرب الأخرى فيما يخص احتوائها على العديد من العناصر والقيم الغذائية التي توفر فوائد عديدة للجسم إلى جانب المذاق الشهي.

أنواع الحوت في المغرب

في المغرب، تُعتبر سواحله موطنًا لمجموعة متنوعة من أنواع الحيتان والحيوانات البحرية، من بين الأنواع الشائعة للحيتان التي يمكن رؤيتها في مياه المغرب، يمكن ذكر الآتي:

1. حوت الليا: واحدة من أكثر انواع الحوت في المغرب شيوعًا في المياه المغربية. يمتاز بحجمه الضخم وظهوره المميز.
2. حوت الزعنفة العرضية العادية: يعتبر حيوانًا ضخمًا أيضًا ويمكن رؤيته بشكل موسمي في المياه الساحلية للمغرب.
3. الحوت الأزرق: يُعتبر أكبر حيوان بري على وجه الأرض، ويمكن رؤيته أحيانًا في المياه المغربية خلال فصل الصيف.
4. حوت العنبر: يُعتبر من انواع الحوت في المغرب الشائعة أيضًا في مياه المغرب، ويمتاز بلونه الأبيض وسرعته في السباحة.
5. حوت الحوض الداخلي: يعتبر واحدًا من أصغر الحيتان ويمكن أن يكون موجودًا في المياه الساحلية للمغرب.

يرجى ملاحظة أن هذه ليست قائمة شاملة، وقد تكون هناك أنواع أخرى من الحيتان والحيوانات البحرية التي يمكن رؤيتها في المياه المغربية، وتتأثر الظهورات بالمواسم والعوامل البيئية المحلية.

أنواع الأسماك الأكثر استهلاكا في المغرب

في المغرب، تشتهر المطابخ بتنوعها وغناها بالأطعمة البحرية، ومن بين أنواع الأسماك في المغرب التي تعتبر جزءًا مهمًا من نظام غذائي السكان المحليين. إليك بعض أنواع الأسماك الأكثر استهلاكًا في المغرب:

1. السردين: يُعتبر السردين من الأسماك الشائعة والمفضلة في المطابخ المغربية، ويُستهلك بشكل مشوي، مقلي، أو مطبوخ مع البهارات والتوابل المغربية التقليدية.
2. التونة: تُستخدم التونة بشكل واسع في تحضير السلطات والطبخات في المغرب، سواء كانت طازجة أو معلبة.
3. القرنيط: يُعتبر القرنيط أحد الأسماك الشهيرة في المغرب، ويمكن تحضيره بأنواع مختلفة مثل الطهي بالفحم أو الطهي في الطاجين.
4. الماكريل: من أنواع الأسماك الأكثر استهلاكا في المغرب يشتهر الماكريل بطعمه اللذيذ والغني بالزيوت الصحية، ويُعد جزءًا مهمًا من نظام غذائي صحي في المغرب.
5. المرجان: يُعتبر المرجان من الأسماك الطازجة والمفضلة في المطابخ المغربية، ويتم تحضيره بشكل متنوع مثل الشواء أو الطهي في الطاجين.
6. السلمون: يُعد السلمون من الأسماك ذات الجودة العالية ويُستخدم عادة في تحضير وصفات مميزة في المطابخ المغربية.
7. البريك: تُستخدم أسماك البريك بشكل شائع في تحضير الأطباق التقليدية المغربية مثل الطاجين والشوربات.

هذه بعض الأسماك الشائعة في المطابخ المغربية، وهناك أيضًا العديد من الأسماك الأخرى التي تستهلك في المغرب حسب المنطقة والموسم

أرخص أنواع السمك في المغرب

السوق السمكي يتميز بتنوع كبير في الأسماك التي تتفاوت أسعارها حسب النوع، الموسم، والعرض والطلب. عموماً، بعض أنواع السمك تُعتبر أرخص نسبياً مقارنةً بأنواع أخرى نظراً لتوفرها بكميات كبيرة والطلب عليها. إليك بعض من أرخص أنواع السمك في المغرب:

1. السردين: يعد السردين من أكثر أنواع السمك استهلاكاً في المغرب وأحد أرخصها نظرًا لوفرته في المياه المغربية. يُستخدم في تحضير العديد من الأطباق المحلية ويمكن شراؤه طازجًا أو معلبًا.
2. الماكريل (الشينيس): يُعد الماكريل من الأسماك المتوفرة بكثرة في الأسواق المغربية وهو من أرخص أنواع السمك في المغرب.
3. السلمونيت (أو سمك الحوت): لا يُعتبر من الأسماك الفاخرة ولذلك يُباع بأسعار معقولة في الأسواق.
4. البوري (أو الدنيس المغربي): على الرغم من أن جودته عالية، إلا أن سعره يمكن أن يكون منخفضاً مقارنة بأسماك أخرى بسبب توفره بكميات جيدة في بعض الفترات من السنة.
5. الكابيلا (سمك الحفش): يُعد من الأسماك المناسبة للميزانيات المحدودة ويمكن العثور عليه في العديد من الأسواق المحلي.

أنواع السمك الأبيض بالمغرب

تشتهر الأسواق بتوفر مجموعة واسعة من أنواع السمك الأبيض التي تعتبر جزءاً أساسياً من النظام الغذائي للسكان المحليين، هنا بعض أنواع السمك الأبيض بالمغرب:

1. المرجان (دوراد): يُعد المرجان واحداً من أكثر أنواع السمك الأبيض استهلاكاً في المغرب. يمتاز بلحمه الطري واللذيذ، ويُستخدم في تحضير العديد من الأطباق المحلية مثل طاجين المرجان.
2. السمك الأبيض المجمد: يُعتبر السمك الأبيض المجمد من أنواع السمك الأبيض بالمغرب المناسب للعديد من الأسر في المغرب، حيث يكون سعره معتدلاً ويمكن الحصول عليه بسهولة.
3. السلمون: يُعد السلمون أحد أنواع السمك الأبيض المفضلة بسبب لحمه الناعم وطعمه اللذيذ. يُستخدم السلمون في تحضير العديد من الأطباق المغربية الشهيرة.
4. السفينة (الحلو): يتميز السفينة بلحمه الأبيض الطري والنكهة اللطيفة، مما يجعله خياراً جيداً لتحضير الأطباق المغربية المتنوعة.
5. المكرونة (بياض): يتميز المكرونة بلحمه الطري والنكهة الفريدة، ويُستخدم عادة في تحضير العديد من الوصفات الشهية مثل الشباكية والمشاوي.

ما هي فوائد السمك؟

بعد أن تعرفنا أكثر على اسماء السمك في المغرب، يعد السمك من الوجبات الغذائية التي توفر العديد من الفوائد للجسم هذا بالإضافة إلى أهمية الأسماك الاقتصادية، باعتباره من الدعائم الأساسية في اقتصاد أي دولة مدخل قوي لجني المال لها، ومن ضمن أهم الفوائد التي يوفرها الجسم ما يلي: 

• تتميز الأسماك باحتوائها على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية، تلك الأحماض التي تلعب دورًا مهمًا في تكوين دماغ الجنين والحفاظ على صحة الجهاز العصبي للطفل طول فترة الحمل، مما يساعد في الحفاظ على نمو باقي أجهزة الجسم.
• تكافح الأسماك الإلتهابات التي تصيب الجسم وتسبب مشكلة تصلب الشرايين والأوعية الدموية في الجسم.
•  أثبتت العديد من الدراسات فعالية تناول أوميجا 3 الدهنية في التقليل من خطر الإصابة بالعديد من الحالات المرضية الخطيرة مثل الزهايمر والاكتئاب بالإضافة إلى الخرف المبكر.
• يساعد تناول الأسماك في تقليل مستويات الدهون والكوليسترول الضار في الجسم.
• تعزز العناصر الغذائية الموجودة في الأسماك من عمل النواقل العصبية الأمر الذي يؤدي إلى تنشيط الذاكرة والقدرة على التركيز والتذكر.
• يساعد في التخفيف من أعراض العديد من الأمراض الخطيرة مثل مرض المناعة الذاتية والصدفية، هذا بالإضافة إلى الإلتهاب الروماتويدي.
• يقلل تناول الأسماك كذلك من الاكتئاب وأعراضه.
• يقلل تناول الأحماض الدهنية مثل أوميجا 3 الدهنية من احتمالات الإصابة بمرض السكري، لذلك ينصح بتناولها بشدة من قبل مرضى السكر للتخفيف من أعراض هذا المرض المزمن.

ما هي أضرار السمك؟

صحيح أن فوائد السمك للإنسان عديدة نظرًا لما يحمله من قيم غذائية كثيرة للجسم، ولكن هذا لا ينفي وجود أضرار أخرى لها نتيجة تعرض الأسماك للكثير من الملوثات التي تقضى على الفائدة المرجوة منها وتسبب أضرار للجسم تتمثل فيما يلي.

• قد يتعرض الإنسان لشحنة كهربائية توجد في أنواع معينة من الأسماك مما يسبب له شلل مؤقت ف يالحركة.
• قد تحتوي بعض الأسماك على مواد سامة تشكل خطورة على صحة الإنسان، وقد تحتوي أنواع أخرى تعد بمثابة ناقل للطفيليات مثل الرنجة التي يؤدي الإكثار من تناولها إلى الإصابة بالعديد من الأمراض المختلفة.
• يسبب تناول الأسماك المملحة العديد من المشاكل للمرأة الحامل التي قد تصل في بعض الحالات إلى التسمم، لذلك دائمًا ما ينصح الأطباء الحوامل بتجنب تناولها خلال الحمل.
• يؤدي الإفراط في تناول الأسماك مشاكل كثيرة لدى الأطفال بخاصة، حيث يؤثر بالسلب لديهم على الكلى.

وبهذا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا لليوم الذي تعرفنا من خلاله على أنواع السمك في المغرب بالتفصيل وأهم فوائد الأسماك بشكل عالم هذا بالإضافة إلى الأضرار التي قد يسببها للجسم، نتمنى أن تكونوا قد استفدتم من موضوع اليوم.